Ik zou graag willen weten of hete kruiden zoals chili of tabasco een negatief effect kunnen hebben op de darmen, vooral de dikke darm. Toegegeven, ik heb tot nu toe geen darmproblemen gehad, en pittige maaltijden zijn mijn brood en boter. Sommigen geloven echter dat het te vaak eten van deze voedingsmiddelen ze kan beschadigen of irriteren. Is het waar?
Specerijen bevatten stoffen die de bloedtoevoer naar het spijsverteringskanaal verhogen. Enerzijds kan het de vertering van vet en moeilijk verteerbaar voedsel vergemakkelijken, en anderzijds kan het de symptomen van bepaalde ziekten verergeren: prikkelbare darmen of zweren. Als u geen gezondheidscontra-indicaties heeft, kunt u ze met mate gebruiken bij vlees, peulvruchtenzaden of andere gerechten. met vriendelijke groet
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza Czajka
Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
