Munt is een geweldige aanvulling op zowel eten als drinken. Het verfrist, geeft een aangename geur, hoewel het een vrij intense smaak heeft. Het past perfect bij zoet, dus vandaar het idee om het ... suiker te maken!
Muntsuiker is goed te maken van jonge muntstengels, omdat ze geuriger en zachter zijn. Waar kan dergelijke suiker voor worden gebruikt? Voor thee, drankjes, maar ook voor het bakken van taarten of het maken van andere zoetigheden.
De bereiding is heel eenvoudig - jonge muntstelen worden gesneden, gespoeld, harde delen worden verwijderd en vervolgens licht gedroogd. Doe de gedroogde stengels in een blender, voeg het sap van een halve citroen toe en mix.
Afgewerkt? Doe deze munt in een pot of een andere container en voeg dan suiker toe - in een verhouding van 200 gram munt tot 80 gram suiker.
Bewaar suiker die op deze manier is bereid in de koelkast!
Wij raden aan: suiker en gezondheid. Is suiker schadelijk?
Muntsuiker kan met succes worden voorbereid op de winter. Dan is het niet mogelijk om verse munt te gebruiken bij de bereiding, zodat er bouillon kan worden gemaakt. Muntsuiker is geweldig voor thee!
