Chloor en gezondheid. Welke functies speelt chloor in het lichaam?

Chloor is een element dat een enorme impact heeft op de gezondheid, omdat het veel belangrijke functies in het lichaam heeft - het reguleert de water- en elektrolytenbalans en is verantwoordelijk voor het zuur-base-evenwicht. Waar is chloor nog meer verantwoordelijk voor? Wat zijn de verbruiksnormen? Wat zijn de effecten en symptomen van een teveel en een tekort aan dit element?

Chloor is een mineraal element behorend tot de elektrolyten, dat in het menselijk lichaam voorkomt in de vorm van een anion (negatief ion) chloride, voornamelijk (70%) in extracellulaire vloeistoffen (inclusief bloedplasma). Het wordt ook in de maag aangetroffen als een bestanddeel van zoutzuur en in speeksel. Bovendien wordt het afgezet in de huid, onderhuids weefsel en botten.

Chloor - welke functies vervult chloor in het lichaam?

Chloor is verantwoordelijk voor het zuur-base-evenwicht van het lichaam, d.w.z. voor het handhaven van een juiste verhouding van kationen en anionen in lichaamsvloeistoffen, die de pH van het bloed bepaalt (pH is een maat voor zuurgraad of alkaliteit - red.) En het juiste verloop van levensprocessen.

Chloor regelt, samen met natrium en kalium, ook de water- en elektrolytenbalans van het lichaam, d.w.z. het regelt de afbraak en de hoeveelheid water in het lichaam. Het chloormetabolisme is gerelateerd aan het natriummetabolisme, d.w.z. een afname of verhoging van de natriumconcentratie in het bloed gaat gepaard met gelijkaardige veranderingen in de chloorconcentratie.

Bovendien activeert chloor de spijsverteringsenzymen van speeksel (inclusief amylase) en is het betrokken bij de productie van zoutzuur in de maag.

Symptomen en effecten van chloortekort

Chloortekort (hypochloremie) kan het gevolg zijn van overvloedig zweten, diarree, braken of het gebruik van diuretica, wat allemaal leidt tot overmatig verlies van chloor in de urine. Een afname van de concentratie van dit element kan ook optreden bij hyperproteïnemie (verhoogde concentratie van totaal eiwit in het bloed) en bij toediening van elektrolytvrije vloeistoffen.

Chloortekort manifesteert zich door spierzwakte of pijnlijke spierkrampen, convulsies, vermoeidheid en hoofdpijn en duizeligheid. Chloortekort kan resulteren in metabole alkalose (een aandoening waarbij de pH van het bloed stijgt tot boven 7,45).

Chloor - welke producten bevat chloor?

De bron van chloor in het dieet is keukenzout (dat chloor chemisch combineert met natrium), evenals andere voedingsmiddelen die zout bevatten, zoals vleeswaren. Sommige hoeveelheden van dit element zijn ook te vinden in drinkwater en mineraalwater.

CHECK >> Chemische samenstelling van mineraalwater, dat is wat goed water bevat

Chloor - symptomen en effecten van overmaat

Overtollig chloor (hyperchloremie) kan worden veroorzaakt door een natriumrijk dieet, verlies van bicarbonaat via het maagdarmkanaal, hypoproteïnemie (verminderd totaal eiwit in het bloed) of bloedcongestie (meestal veroorzaakt door uitdroging). Overtollig chloor, evenals te veel natrium, kan voorkomen bij het syndroom van Cushing en bij nierziekte.

Symptomen van overmatig chloor omvatten ook aandoeningen van het neuromusculaire systeem. Het kan op zijn beurt resulteren in de ontwikkeling van metabole acidose (een toestand van verhoogde zuurgraad in het bloed wanneer de pH daalt tot onder 7,35). Dan verschijnen vermoeidheid, misselijkheid en braken. Acute acidose kan zich onder meer manifesteren in snelle hartslag en ademhalingsproblemen.

BEKIJK >> Alkalisch dieet: welke producten ontzuren het lichaam?

Chloor - verbruiksnormen. Chloordosering

De norm voor chloor werd gesteld op het niveau van voldoende consumptie (AI). De waarden van AI voor individuele bevolkingsgroepen zijn bepaald op basis van de gehanteerde waarden voor natrium. Aangenomen werd dat 1 mmol natrium (23 mg) in de voeding overeen moest komen met 1 mmol chloor (35,5 mg).

• Kinderen tot 5 maanden oud - 190 mg / d; vanaf de 5e levensmaand tot het jaar - 570 mg / d;
• Kinderen van 1 tot 3 jaar - 1150 mg / d; tot 4 tot 6 jaar - 1550 mg / d; van 7 tot 9 jaar - 1850 mg / d;
• Jongens en meisjes van 10 tot 12 jaar - 2000 mg / d; van 13 tot 18 jaar - 2300 mg / dag
• Vrouwen en mannen van 19-50 jaar: 2300 mg / dag; 51-65 jaar: 2150 mg / d; 66-77 jaar: 2000 mg / d; > 75 jaar: 1.850 mg / d;
• Zwangere en zogende vrouwen - 2300 mg / d

Bron: Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - wijziging, Food and Nutrition Institute 2012, Warschau.