Een gezonde sandwich moet een integraal onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. We eten immers vaak sandwiches als ontbijt of diner. We nemen ook een boterham mee naar het werk, die halen we ook op school. Daarom is het de moeite waard ervoor te zorgen dat er waardevolle producten in zitten. Kijk waar een gezonde sandwich uit moet bestaan en probeer ideeën uit voor gezonde sandwiches die kinderen ook kunnen eten.
Een sandwich is een van de meest populaire snacks. We eten broodjes als ontbijt, nemen ze mee naar het werk of naar school. Dus laten we ervoor zorgen dat de sandwich gezond is.
Een gezonde sandwich - waaruit moet hij bestaan?
Het is de moeite waard om een gezonde sandwich te bereiden in overeenstemming met de gezonde eetpiramide - het algemene idee van hoe u uw menu samenstelt om uw gezondheid ten goede te komen.
- groenten
Aan de basis van de gezonde eetpiramide, direct achter fysieke activiteit, bevinden zich groenten. Elk van hen heeft verschillende eigenschappen. Vooral groenbladige groenten worden aanbevolen, waaronder: sla, rucola, veldsla, spinazie, boerenkool, Chinese kool, dille, bieslook, snijbiet, peterselie, selderij.
Deze groenten kunnen vrij gegeten worden omdat ze extreem weinig calorieën bevatten. Je kunt ze onder aan de boterham toevoegen of erover strooien.
Denk er bij het samenstellen van een sandwich aan om er een waardevolle eiwitbron in op te nemen. Het is een belangrijk element voor een functionerend lichaam en zou bij elke hoofdmaaltijd moeten voorkomen.
- volkorenproducten
Let op de samenstelling en kwaliteit van het brood dat u gebruikt. Geurig volkoren zuurdesembrood is het lekkerst - het kan meerdere dagen meegaan. Het verouderingsproces zorgt ervoor dat het brood langzamer verteert, waardoor de glycemische index daalt.
GOED OM TE WETEN: CALORIE TABEL: brood en graanproducten. Kijk hoeveel calorieën ze hebben!
Brood kunt u het beste in papieren zakken bewaren. Bij folieverpakkingen worden omstandigheden gecreëerd die schimmelgroei bevorderen. Schimmelstokken, onzichtbaar voor het blote oog, zijn giftig voor de lever.
Als een product beschimmelt, wordt het volledig weggegooid. Eet geen delen waar nog geen schimmel te zien is.
- melkproducten
Geef calorierijke boter op in plaats van smeerbare kaas. Kies vetarm voedsel. Hierdoor wordt het caloriegehalte van het gerecht verlaagd en kunt u een slank figuur behouden zonder dat u calorieën hoeft te tellen.
LEES OOK: CALORIE TABEL: melk en melkproducten. Kijk hoeveel calorieën zuivelproducten bevatten!
Pas op voor de gele kaas. Het is vermeld als een van de ingrediënten die de hersenfunctie negatief beïnvloeden. Het bevat grote hoeveelheden geoxideerd cholesterol, dat - vanwege zijn grootte - gemakkelijk alle barrières overschrijdt en rechtstreeks van de maag naar de hersenen gaat. Het wordt aanbevolen om gele kaas niet vaker dan één keer per week op het menu te zetten.
- dierlijke eiwitproducten
Dierlijke eiwitproducten zijn onder meer vlees, vis en eieren. Het wordt aanbevolen om delicate vis zoals zalm of makreel te kiezen met sandwiches. Vispasta's zijn ook perfect. Hierdoor kunt u een dosis essentiële voedingsstoffen verstrekken, waaronder omega 3-vetzuren.
CHECK: Eiwit: rol in het lichaam, vraag, producten rijk aan eiwitten
Het is beter om vleeswaren en vleeswaren op te geven. Talloze onderzoeken tonen de extreem negatieve gezondheidseffecten van bewerkte producten aan. In plaats van vleeswaren te kopen, is het de moeite waard om het zelf te bakken. Een andere manier is om het vlees te drogen. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid rood vlees in de voeding niet meer dan 4 porties per week mag bedragen.
Beperk jezelf niet tot de hoeveelheid groenten. Maak voor een boterham apart een heerlijke salade - neem een paar radijsjes, cherrytomaatjes of snijd de paprika's in reepjes. Zo'n kleurrijke en knapperige snack zal je humeur zeker verbeteren en je langer energie geven.
- vetten
U moet vetten van goede kwaliteit gebruiken. Vet gaat, in tegenstelling tot andere ingrediënten, niet door het leverfilter. Het stroomt rechtstreeks vanuit de maag in de bloedsomloop en bereikt in een paar hartslagen vele organen.
Wanneer u echter vette zeevis, eieren, smeerkaas eet, hoeft u geen extra porties vet aan de sandwiches toe te voegen.
Als je wilt, kun je een handvol noten of zaden op de bank strooien. Ze bestaan meestal uit "goede" vetten en vele andere gezondheidsbevorderende verbindingen.
Ik raad ook aan om pasta's in verschillende configuraties te gebruiken, bijvoorbeeld peulvruchtenzaadpasta, zoals de populaire hummus. Ik raad ook de rode bonenpasta aan met gestoofde champignons en prei. Met een beetje tijm en knoflook heb je een ware traktatie op je bord.
Kwark past echter heel goed bij allerlei soorten groenten. Rasp de radijs erover en bestrooi met dille. Je kunt ook geraspte groene komkommer, knoflook en munt toevoegen. Bestrooi de sandwich met grofgemalen peper. Dit geeft je de smaak van Griekse tzatziki.
Healthy Sandwich - Een recept voor een gezonde sandwich
Een kleurrijke sandwich met geroosterd varkensvlees en groenten.
Prik met een mes de varkenshaas door het midden en maak twee symmetrische gaatjes. Daarna stoppen we de abrikozen in de gaten, de een tegen elkaar, zodat er abrikozen over de hele lengte van de lende zijn.
Wrijf de voorbereide varkenslende in met olie en kruiden. Het is het beste om het een nacht in de koelkast te zetten.
Leg het dan in een bakmouw en bak het een uur in de oven op 180 graden. U kunt het afgewerkte gebraad het beste een paar uur in de koelkast afkoelen.
Hierdoor is het gemakkelijk om net op tijd in dunne plakjes te snijden voor sandwiches.
| Product | gewicht | energie | aantal stuks |
| geroosterde varkenslende met abrikozen | 30.0 | 68.7 | 2 plakjes |
| volkoren roggebrood | 62.0 | 140.7 | 2 plakjes |
| rucola | 30.0 | 7.5 | 1 handvol |
| tomaten, rood | 54.0 | 9.2 | 0,5, een klein stukje |
| komkommer met minder zout | 72.0 | 8.6 | 2 klein |
| roomkaas - Sandwich | 30.0 | 50.4 | 2 theelepels |
| SAMEN | 278.0 | 285.2 |
