Adequate voeding helpt de immuniteit te versterken, het lichaam te regenereren en te herstellen van een intensieve kankerbehandeling. Het kan ook effectief kankertherapie ondersteunen. Wat moet een verstandig dieet na chemotherapie omvatten?
Therapie met cytotoxische geneesmiddelen remt de groei van neoplastische cellen. Helaas - tegelijkertijd vernietigt het het lichaam, verzwakt het de immuniteit en kan het tot bloedarmoede leiden.
Maag-darmklachten komen ook voor tijdens chemotherapie. Dit maakt het moeilijk om de voedingsstoffen op te nemen en kan leiden tot ernstige voedingstekorten.
Omdat elk organisme anders reageert op cytotoxische geneesmiddelen, moet het dieet tijdens hun inname individueel worden geregeld. Na chemotherapie moet u echter snel beginnen met het aanvullen van de tekorten aan voedingsstoffen en zorgen voor de regeneratie van het uitgeputte lichaam en lichaamstherapie.
Dieet na chemotherapie: eiwit is essentieel
De snelste regeneratie van het lichaam wordt bereikt door een licht verteerbare, eiwitrijke voeding. De patiënt moet dagelijks 100-120 g eiwit consumeren. Dit is de totale hoeveelheid van bijv. 2-3 glazen magere melk, 100 g magere kwark, 15 g vlees en vis, 50 g mager vlees en een ei en 300-350 g bewerkte granen: brood, grutten, pasta, rijst.
Maar liefst 2/3 van het eiwit zou van dierlijke oorsprong moeten zijn, omdat het aminozuren bevat die nodig zijn voor de opbouw en reconstructie van weefsels, antilichamen, hormonen en enzymen.
Zeevis is vooral belangrijk, niet alleen als bron van eiwitten, maar ook als bron van omega-3-vetzuren (EPA, DHA), die kankercellen helpen bestrijden. Wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat EFA's (onverzadigde vetzuren): alkylglycerolen, squaleen evenals EPA- en DHA-zuren (aanwezig in het vet van zeevissen) de effectiviteit van antikankertherapie kunnen verbeteren. Dankzij hen reageren kankercellen beter op cytostatica en herstelt het lichaam zich sneller tijdens de chemotherapie.
Het is de moeite waard om elke dag magere melk te drinken. U kunt ook natuurlijke yoghurt en kefir pakken. Ze hebben minder lactose (wat vaak de oorzaak is van diarree) en bevatten probiotische bacteriën om de immuniteit te versterken.
Om de hoeveelheid proteïne in uw dieet te verhogen, is het een goed idee om melkpoeder te gebruiken voor uw soepen en sauzen. Het is de moeite waard om eiwit toe te voegen aan gehaktballen of vleesrollades en gehomogeniseerde kaas aan salades en desserts.
BelangrijkDe patiënt moet 4-5 kleine maaltijden per dag eten, bij voorkeur op vaste tijden. Kleine porties belasten het spijsverteringskanaal niet en de maag kan de spijsvertering gemakkelijker aan. Pauzes tussen opeenvolgende maaltijden mogen niet langer duren dan 2-3 uur. U moet 2 uur voordat u naar bed gaat eten.
Daarnaast is het belangrijk om minimaal 2 liter drank per dag te drinken. Aanbevolen zijn: karnemelk, wei, slappe thee en graankoffie, fruit- en groentesappen en milkshakes.
Welke producten ondersteunen kankerpreventie? Zien!
Dieet na chemotherapie: veel energie
Om ervoor te zorgen dat proteïne zijn regeneratieve functie vervult, kan het niet als energiebron worden behandeld en verbrand. Daarom moet u het lichaam voorzien van een geschikte dosis calorieën (2000-2400 kcal per dag), voornamelijk in de vorm van koolhydraten. Het menu moet broodjes, beschuit, tarwe- en gistbrood, koekjes, koekjes, draadnoedels, gegoten noedels, rijst, maïsgrutten, griesmeel, Krakowska, parelgort bevatten. Deze producten irriteren het zieke of minder efficiënte spijsverteringskanaal niet en zijn gemakkelijk verteerbaar.
Er mag geen tekort zijn aan vet in de voeding (30-40 g per dag). Je kunt boter en zoete room eten (melkvet is licht verteerbaar), en plantaardige oliën gebruiken om te koken: soja, zonnebloem, raapzaad, olijfolie.
Dieet na chemotherapie: vitamines en mineralen
De patiënt dient minimaal 1/2 kg groente en fruit te eten. Ze omvatten onder andere vitamine C, E en bètacaroteen, d.w.z. waardevolle antioxidanten die beschermen tegen vrije radicalen, de behandeling ondersteunen en grotendeels voorkomen dat de ziekte terugkeert.
Fruit en groenten zijn ook een bron van B-vitamines die de stemming verbeteren en bevatten ook mineralen: calcium, fosfor, ijzer, magnesium en kalium.
Jonge, sappige groenten worden aanbevolen, zoals wortelen, pompoen, pompoen, patison, rode bieten, selderij, peterselie, gepelde tomaten, scorzonera, asperges en sla. Het is het beste om ze te stomen of in water met toevoeging van vet. Je moet ook rijp, sappig fruit eten: bessen, citrusvruchten, rozenbottel, perziken, abrikozen, bananen, pitloze druiven, evenals gebakken en gekookte appels.
Dieet na chemotherapie: lekker en kleurrijk
Gerechten die na chemotherapie aan mensen worden geserveerd, moeten warm zijn (niet warm of koud), wat het maagslijmvlies tegen hyperemie beschermt. Gerechten moeten worden bereid met verse ingrediënten van topkwaliteit en bij voorkeur vlak voor het serveren (niet in de koelkast of opwarmen, vooral niet in vet).
Eentonige en onsmakelijke maaltijden kunnen de eetlust verminderen, die sowieso verminderd kan zijn. Geef daarom niet op met het toevoegen van milde kruiden aan uw gerechten, zoals citroensap, peterselie, dille, marjolein, waterkers, citroenmelisse, een klein beetje wijnazijn, zout, kruidenpeper, paprika, dragon, basilicum, tijm en karwij. Salades kunnen worden gekruid met een zwakke vinaigrette, bereid uit citroensap, olijfolie en kruiden.
De zoetheid kan worden geserveerd met melk en vruchtengelei, yoghurt, schuimgebak, mousses, soufflés, gelei, pudding, fruitpuree.
Als een patiënt na chemotherapie iets verboden wil eten, dan moet hij dat - behalve moeilijk verteerbaar voedsel - kunnen. Het belangrijkste is dat hij überhaupt moet eten.
Dieet na chemotherapie: wees voorzichtig met vezels
Voedingsvezels voorkomen de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker, zoals darm- en borstkanker, omdat ze het contact van kankerverwekkende stoffen met de wanden van het spijsverteringskanaal belemmeren en de opname ervan verminderen.
Maar mensen die gastro-intestinale kanker behandelen, moeten vezelrijk voedsel vermijden, omdat dit lang in de maag blijft en de afscheiding van maagsap stimuleert. Vezels kunnen ook de fermentatie verhogen en diarree verergeren. Om dit te voorkomen, moeten groenten en fruit worden geschild, ontpit, gekookt, door een zeef gewreven of gemengd.
Dieet na chemotherapie: verboden producten
Het menu moet producten uitsluiten die lang in de maag blijven, het slijmvlies irriteren en de afscheiding van maagsappen verhogen, wat gastro-intestinale problemen verergert en de opname van voedingsstoffen belemmert.
Doe dat nietDe volgende producten moeten na chemotherapie van het menu worden uitgesloten:
- alcohol, cacao, chocolade, bruisend water, koolzuurhoudende dranken en coladranken;
- rogge, volkorenbrood en knapperig brood;
- vet vlees, spek, ingeblikt vlees, vis en groenten, gele, gesmolten en schimmelkazen, hardgekookte en gebakken eieren, harde margarines, reuzel;
- vette soorten vlees (varkensvlees, lam, gans, eend);
- vette, plakkerige soepen en sauzen, waaronder kruisbloemige groentesoepen;
- Pasta, Dikke Grutten, Sojabonen, Linzen, Erwten, Bonen;
- aardappelpannenkoekjes, pannenkoeken, schnitzels, kroketten, bigos, gebakken bonen, pizza, hamburgers, patat, chips;
- hete kruiden: azijn, peper, paprika, chili, kerrie, mosterd, piment, laurier, nootmuskaat en overtollig zout.
maandelijkse "Zdrowie"
