De lever wordt vaak vergeleken met een grote chemische fabriek waar continu processen plaatsvinden die belangrijk zijn voor gezondheid en leven. Daarom moeten we het opslaan en ervoor zorgen. Hier zijn de voedingsregels die u moet onthouden, zodat de lever niet overbelast raakt en niet voelbaar wordt.
Het is het grootste orgel en een van de hardst werkende. In de lever bevinden zich duizenden cellen, hepatocyten genaamd, die twee hoofdtaken uitvoeren. Allereerst - ze zetten voedingsstoffen om in stoffen die beter worden opgenomen door de lichaamscellen (bijvoorbeeld zetmeel in enkelvoudige suiker). Ten tweede: ze ontgiften het lichaam van giftige stoffen die bijvoorbeeld uit voedsel komen of metabolische afvalstoffen zijn. Daarnaast maakt de lever niet alleen gal aan die nodig is voor de spijsvertering (ongeveer anderhalve liter per dag), maar ook heparine (reguleert de bloedstolling) en sommige eiwitten (immuun). En bovendien is het ook een enorm magazijn - het verzamelt onder andere glycogeen, de reservebrandstof van het lichaam, slaat vitamine A, D, B12 en aanzienlijke hoeveelheden ijzer op. Om dergelijke belangrijke taken aan te kunnen, moet de lever in goede conditie zijn. Hoe zorg je ervoor? Het is niet zo moeilijk - hier zijn tien regels die u moet volgen.
Lees ook: Levertests: normen. Een bloedtest om uw leverfunctie te controleren Loopt u risico op een verstoorde zuur-basebalans? Welk dieet is goed voor de LEVER? Lipidogram - een test die het niveau van lipiden bepaalt
Plantaardig vet dat gunstig is voor de lever
Het verteren van vet vereist een verhoogde galafscheiding, waardoor de lever gedwongen wordt zeer intensief te werken. Dierlijke cholesterolrijke vetten vormen de grootste last. Het is voor de lever veel gemakkelijker om met visvet om te gaan, en plantaardig vet (olijfolie, olie) is er zelfs gunstig voor - natuurlijk in gematigde hoeveelheden.
Belangrijk
- Een orgel met bijzondere eigenschappen
De lever heeft een groot regenererend vermogen. Een van de twee flappen kan worden verwijderd (als materiaal voor transplantatie of om therapeutische redenen) en de verwijderde regeneratieklep. Overmatige en herhaalde schade aan hepatocyten leidt echter tot verstoringen van de regeneratie, waardoor de architectuur van het orgaan wordt vernietigd en dus zijn functies stoppen.
- Levertesten
De conditie en functie van dit orgel kan op veel manieren worden gecontroleerd. Uw arts zal gewoonlijk bloedonderzoeken laten uitvoeren om mee te beginnen. levertesten (bepaling van onder andere het niveau van bilirubine - het belangrijkste pigment van gal, sommige eiwitten en enzymen). Beeldvormingstests zijn ook nuttig, vooral ptrasonografie, die een vrij gedetailleerd onderzoek van de lever mogelijk maakt. In het geval van ernstige problemen, nauwkeuriger dan echografie - computertomografie van dit orgaan, scintigrafie of magnetische resonantiebeeldvorming. De hepatoloog kan ook een biopsie bestellen, d.w.z. het verzamelen van levercellen voor microscopisch onderzoek.
Drink met mate alcohol als u een gezonde lever wilt
Zelfs kleine hoeveelheden alcohol kunnen fataal zijn voor de lever als deze systematisch wordt gedronken. Na enige tijd worden hepatocyten beschadigd en ontwikkelt zich fibrose in het leverparenchym, wat betekent dat cirrose van dit orgaan optreedt. Daarom kan alcohol, zelfs de zwakke, alleen af en toe worden gebruikt.
De lever werkt goed als deze niet overbelast is
Eet in plaats van 3 grote maaltijden 5 of 6 kleinere maaltijden gedurende de dag. Op deze manier dwingt u de lever niet tot overbelasting en stelt u hem in staat zijn reinigingstaken en een goed metabolisme naar behoren uit te voeren.
Groenten die goed zijn voor de lever
De voorkeur gaat vooral uit naar die welke veel vitamine B1, B2, B6 en PP bevatten (bijv. Kool, broccoli, sojabonen, maïs, sla), belangrijk voor een goede stofwisseling. Ook in groenten zitten veel voedingsvezels. Gekookte groenten zijn het beste voor de lever, terwijl rauwe groenten het beter niet overdrijven. Ook met verse knoflook moet je voorzichtig zijn, want de grote hoeveelheid zwavelverbindingen die het bevat, kan de lever irriteren.
Te snel eten belast de lever te zwaar
Een maaltijd die haastig wordt gegeten en grote, slecht gekauwde beten doorslikt, belast niet alleen de maag, maar ook het hele spijsverteringskanaal. Eet daarom in alle rust en kauw goed. De lever kan dan de hoeveelheid gal leveren die nodig is om het voedsel te verteren en de schadelijke stoffen op te vangen.
Specerijen dienen de lever
Ze voegen niet alleen smaak en aroma toe aan gerechten, maar maken ze ook lichter verteerbaar. De lever zal het nuttigst zijn: marjolein, jeneverbes, tijm en munt (stimuleren de afscheiding van maagsappen, vergemakkelijken de vertering van vetten), komijn en oregano (ontspan de galwegen, reguleren de galstroom naar de twaalfvingerige darm en verhogen de afscheiding van maagsap). Specerijen die het spijsverteringskanaal vaak irriteren, moeten met mate worden gebruikt - peper, kerrie, bonenkruid, hete peper, mosterd en azijn, vooral alcoholazijn.
Als u leveraandoeningen wilt voorkomen, moet u verstandig afvallen
Leverfalen kan bijdragen aan overgewicht, wat op zijn beurt leidt tot leververvetting en stoornissen in zijn werk verder verergert, bijvoorbeeld bij de afscheiding van gal. Daarom treft galsteenziekte voornamelijk zwaarlijvige mensen. Daarom is een van de belangrijkste aanbevelingen voor de preventie van deze ziekte: overtollig gewicht verliezen. Volg echter geen strikte diëten die snel gewichtsverlies veroorzaken. Dan wordt de gal overmatig geconcentreerd in de galblaas en ... worden stenen gevormd.
Kruiden die de lever dienen
De lever wordt geserveerd met kruidenextracten met hepatoprotectieve eigenschappen (ter bescherming van de levercellen), zoals mariadistelzaad en artisjokkruid. Mariadistel bevat silymarine - een stof die ook het regeneratieve vermogen van levercellen verhoogt, een choleretisch, ontstekingsremmend en ontgiftend effect heeft, terwijl artisjok cnareïne een choleretisch effect geeft, de ontgifting versnelt en het leverparenchym regenereert.
Naast kruidenpreparaten zijn er ook andere "lever" -preparaten, waaronder ornithine-aspartaat (versnelt de ontgiftingsprocessen en regenereert hepatocyten) of fosfolipiden (vergemakkelijkt de reconstructie van de membranen van beschadigde levercellen).
Sommige medicijnen zijn schadelijk voor de lever
Vroeg of laat gaat het ingenomen medicijn door de lever en sommige ondergaan er verschillende veranderingen in. Deze veranderingen kunnen leiden tot giftige stoffen, soms zeer schadelijk voor de lever zelf. Geneesmiddelen die bij misbruik tot levercelbeschadiging kunnen leiden, zijn met name ontstekingsremmende en pijnstillende geneesmiddelen, antibiotica en middelen die geslachtshormonen bevatten.
Het is de moeite waard om u tegen geelzucht te laten vaccineren
U kunt het virus dat hepatitis B veroorzaakt, oplopen bij de tandarts, schoonheidsspecialiste of zelfs op de polikliniek tijdens de procedure met slecht gesteriliseerd gereedschap. En de infectie kan - in extreme gevallen - zelfs leiden tot cirrose of leverkanker. Daarom is het de moeite waard om je te laten vaccineren, want het is de enige echt effectieve bescherming tegen een gevaarlijk virus.
maandelijkse "Zdrowie"
