De Hoofd Sanitaire Inspectie heeft zojuist geïnformeerd over de ontdekking van de Salmonella enterica-bacterie in het populaire "zoete gemalen peper" -kruid van Carum, dat ernstige voedselvergiftiging kan veroorzaken. Het product wordt teruggeroepen uit winkels.
Het is precies het product Zoete gemalen peper van Carum, 20 g, batchnummer: 10 2021/1143.
De bacterie werd gedetecteerd tijdens officiële controle op de CARUM Sp. J. - het werd aangetroffen in twee van de vijf geteste monsters van gemalen peper in verpakkingen van 20 g en in een van de vijf geteste monsters van paprika in verpakkingen van 25 kg, waarvan de bovengenoemde zoete gemalen paprika.
Daarom besloot de Sanepid op 12 augustus om het uit de handel te nemen, en rechtvaardigde zijn beslissing als volgt: "Paprika's kunnen worden toegevoegd aan voedselproducten die zonder thermische behandeling worden gegeten. Salmonella-sticks kunnen zelfs overleven na langdurige opslag van een droog product en na het eten van besmet voedsel door mensen, voedselvergiftiging".
Wat kan salmonellavergiftiging veroorzaken?
Salmonella, of paradur, is erg gevaarlijk voor mensen. Ze veroorzaken meestal voedselvergiftiging, maar kunnen ook leiden tot infectie van inwendige organen en gewrichtsaandoeningen.
De eerste vergiftigingsverschijnselen met deze bacterie verschijnen enkele of zelfs enkele uren na consumptie van het besmette product. Dit zijn de meest voorkomende:
- buikpijn
- Hoofdpijn
- braken
- diarree
- hogere temperatuur
Salmonellavergiftiging wordt meestal behandeld met een dieet en actieve kool, maar als de symptomen 2-3 dagen aanhouden, kan uw arts een antibioticum aanbevelen. In ernstigere gevallen komt er een ziekenhuis. In extreme gevallen kan infectie met deze gevaarlijke bacterie eindigen in sepsis.
Exacte details van het teruggeroepen product:
- Product - Gemalen paprika. Netto gewicht 20 g
- Ten minste houdbaar tot het einde: / Lotnummer: 10 2021/1143
- Land van herkomst: SPANJE
- Fabrikant: CARUM Sp. J. ul. Ogrodowa 42, 42-231 Noordelijke Cykarzew
Bron: GIS
