Ondanks de kleine porties maaltijden en de laatste maaltijd gegeten 18 die nog steeds kilo's aankomen. Wat zou hiervan de reden kunnen zijn?
Mevrouw Małgorzata, allereerst zou u moeten kijken naar de samenstelling van maaltijden, hun verdeling gedurende de dag, pauzes tussen maaltijden en de dagelijkse calorie-inhoud. Een ander probleem kunnen problemen zijn met de schildklier, insulineresistentie, enz. Mevrouw Małgorzata, ieder van ons heeft een specifieke behoefte aan energie die gedurende de dag nodig is. Deze maat is afhankelijk van veel factoren, allereerst leeftijd, geslacht, gezondheid, lichaamsgewicht en lengte. In eerste instantie moet u het totale metabolisme van de dag bepalen door rekening te houden met uw dagelijkse fysieke activiteit. Om de totale stofwisseling te berekenen, moet u de PPM vermenigvuldigen met de fysieke activiteitscoëfficiënt die geschikt is voor uw levensstijl en werk (1, 4 voor lage activiteit, 1, 7 gemiddelde activiteit, 2, 0 hoge activiteit). Dan moet je het energietekort bepalen op het niveau van ongeveer 1000 kcal.Dus als je energiebehoefte tijdens een afslankdieet rond de 2.100 kcal per dag ligt, moeten we ons beperken tot 1.100 kcal. Een ander probleem is de regelmaat. Dus de totale hoeveelheid energie moet worden opgesplitst in 5 maaltijden die elke 2,5-3 uur worden gegeten. Gebrek aan ontbijt, te lange intervallen tussen maaltijden, onjuiste verdeling van maaltijden leidt tot schommelingen in de bloedsuikerspiegels, maakt het moeilijk om de eetlust onder controle te houden, wat een goed gewichtsverlies effectief kan voorkomen. Het basisprincipe van gezond eten, inclusief een afslankdieet, is het eten van 5 maaltijden (3 hoofdmaaltijden en 1-2 tussendoortjes). Deze procedure beperkt het snacken tussen maaltijden. Het is ook de moeite waard om de kwalitatieve samenstelling van maaltijden te analyseren. Hieronder volgen enkele basisregels: drink veel vloeistoffen, dagelijks 1,5-2,0 liter: kruiden- en vruchtenthee, mineraalwater. Thee - ongezoet met suiker of xylitol (verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels), groene bladthee, roiboos-thee, zwarte thee met citroen, fruit en kruidenthee. Water - niet-koolzuurhoudend of licht koolzuurhoudend mineraalwater wordt het meest aanbevolen. Onthoud dat gearomatiseerd water dranken zijn die aanzienlijke hoeveelheden suiker bevatten, d.w.z. lege calorieën. Aardbeienwater in een fles van 1,5 liter bevat bijvoorbeeld 18 theelepels suiker. De overige sappen en gekleurde dranken zijn ook een bron van lege calorieën. Coca-Cola in een fles van 2 liter bevat 42 theelepels suiker! GRAANPRODUCTEN: Ontbijtgranen - kies alleen natuurlijke vlokken, bijv. Havermout, gerst, rogge of tarwe en haverzemelen, berghavermout, amarant. Vlokken mogen nooit plakkerig zijn met glucose-fructosestroop, bijvoorbeeld Crunch-Granola-type, bedekt met chocolade, yoghurt of ander glazuur. Dan bevatten ze veel meer kcal en "lege calorieën". Een goede oplossing is om muesli te gebruiken, een mengsel van verschillende vlokken, waaraan we een kleine hoeveelheid gedroogd fruit, noten of zaden toevoegen. Als u uw dieet met zemelen verrijkt, probeer dan meer vloeistoffen te drinken, zodat de vezels die erin zitten kunnen opzwellen. * Grutten, rijst, - gebruik grove grutten van volkoren, zoals parelgort, boekweit, volle rogge en tarwe. Kies bruine of wilde rijst, die 3 keer meer vezels, vitamines en mineralen bevat dan geraffineerde witte rijst. De aanbevolen portiegrootte voor dinergerechten is 30-40 g (3-4 eetlepels voor het koken). * Pasta - die gemaakt van ongeraffineerd meel (donker) en boekweit, volkoren rogge, soja of mun bean pasta, of van volkoren durrum tarwe worden aanbevolen. Voor het avondeten (ongeveer 30-40 g), 3 eetlepels drogen voor het koken. * Brood - zuurdesem volkorenbrood, volkoren rogge of speltbrood, 1 sneetje brood 0,5 - 1 cm dik = 1 kleine graham. Laten we proberen de etiketten te lezen of de verkoper vragen naar de samenstelling van het brood. Het zou het beste zijn zonder gist (zuurdesem) en zonder rijsmiddelen, emulgatoren, kleurstoffen, enz. Additieven. Het brood moet zwaar zijn. Laten we donkere, opgeblazen broodjes vermijden met granen die alleen maar gezond lijken. Meestal zijn dit pure tarweproducten en hun donkere kleur is te danken aan karamel (kleurstoffen). VETTEN * Oliën - voor hoge temperaturen, bijv. Voor het bakken van groenten, gebruik olijfolie of raapzaadolie (1 eetlepel), voeg olie toe aan salades, bijv. Lijnzaadolie, notenolie, sojaolie (1 eetlepel) * Margarine - om te smeren Gebruik voor op brood hoogwaardige margarines van plantaardige olie, je kunt margarine ook vervangen door tomatenpuree of bijv. Mierikswortel. MELKPRODUCTEN: Melk en zuivelproducten - mager, met een verminderde calorische waarde van maximaal 1,5%. Het is het beste om aangezuurde producten te eten, zoals kefirs, yoghurt, karnemelk. Gefermenteerde melkdranken moeten natuurlijk zijn, waaraan we fruit (vers of gedroogd), vlokken, noten of zaden toevoegen. In plaats van room gebruiken we voor de salade natuurlijke yoghurt of kefir. Kazen - de meest aanbevolen zijn magere of halfvette kwark. Het is ook de moeite waard om het dieet te diversifiëren met korrelige kazen, bij voorkeur "light", en natuurlijke gehomogeniseerde kazen. Van tijd tot tijd kunt u kiezen voor kazen met een verminderde hoeveelheid vet, zoals Holender of Hit z Ryk, dun gesneden, lichte mozzarella, feta light of Parmezaanse kaas. VLEES, VIS EN ZIJN PRODUCTEN: Vlees - bij voorkeur wit, dwz kalkoen en kip (zonder vel), of - paard, kalf of lam. Als rundvlees de beste ossenhaas is, en als varkensvlees de middelste lendenen is. Vleesgerechten moeten worden gekookt in stoom of in water, gebakken, gegrild of gebakken zonder vet. We bakken nooit op hoog vuur en we verbranden het nooit. Gebruik geen paneermeel, want het paneermeel bevat twee keer zoveel calorieën als het vlees waarvan we de kotelet hebben bereid. * Vis - zonder paneermeel, gegrild, gebakken in folie, gestoomd en ook als aanvulling op salades en sandwiches. Bij het kiezen van vis in blik, pak die in water, eigen saus of jus. Onthoud dat vette zeevis, zoals tonijn, zalm, haring of makreel, een bron is van gunstige omega-3-vetzuren. * Vlees - mager, vol, gevogelte, rundvlees, van hoge kwaliteit. Vermijd ingewanden, dunne worstjes, kabanosworstjes, mortadella, salami en worstjes. Alle soorten vlees mogen geen conserveringsmiddelen bevatten. Het loont de moeite om een stuk vlees te bakken en het te behandelen als vlees voor op een boterham. Dan hebben we in ieder geval een garantie van 100% vleesgehalte in de worst en bevat deze niet veel onnodige extra stoffen. GROENTEN EN FRUIT: Groenten - wat dan ook, zouden een stevige aanvulling op elke maaltijd moeten zijn, fruit - wat dan ook, als tussendoortje of toevoeging aan zuiveldranken. Hoe verhoog je de hoeveelheid groenten en fruit in je dieet? - voeg groenten toe aan elke maaltijd - kies groenten en fruit als tussendoortjes - gebruik het principe van een gekleurd bord, waardoor uw maaltijden gezond en smakelijk zullen zijn - probeer groenten zowel rauw als gekookt te eten voor het avondeten - eet groenten als aparte gerechten met bijv. gevogelte, vis, peulvruchtenzaden, eieren - gebruik seizoensgroenten en fruit, in de winter - gebruik diepvriesproducten. Aardappelen - halfhard gekookt in water zonder boter of gebakken in folie. We besprenkelen ze alleen met greens (dille, peterselie). We voegen er nooit vet aan toe. PRAKTISCH ADVIES: Sauzen - mager, gemaakt van natuurlijke yoghurt met toevoeging van kant-en-klare kruiden. Vermijd zware, dikke sauzen die met bloem zijn ingedikt. Zoetstoffen - als u het moet zoeten, gebruik dan xylitol, stevia of agavesiroop. Onthoud dat u de zoetheidsdrempel aanzienlijk kunt verlagen. Probeer de hoeveelheid suiker die je toevoegt elke week met een halve theelepel te verminderen. Als je na een paar weken koffie, thee of een zoete drank drinkt, zul je het ook ZOET vinden! Honger - Als u honger heeft tussen de maaltijden door - drink mineraalwater (mogelijk met citroen). Regelmatig eten is de beste manier om wolvenhonger te voorkomen. Eten in restaurants of catering - in restaurants en bij het gebruik van cateringservices, kies voor schone, ongebleekte soepen, vlees zonder paneermeel, salades, salades (maar pas op met die met mayonaise). * Langzaam en rustig eten van voedsel speelt een belangrijke rol in de dagelijkse voeding. Tegelijkertijd mag men tijdens het eten geen tv kijken, achter de computer werken of kranten lezen. Er moet volledige aandacht worden besteed aan de consumptie van de maaltijd, omdat dit voorkomt dat u teveel eet. * Van de hoofdmaaltijden moet u goed gevoed opstaan, maar ook geen honger hebben. . Slechts 15 minuten na het eten van een maaltijd treedt het gevoel van volledige verzadiging op. Als er te veel eten op het bord ligt en u een vol gevoel heeft, verwijdert u de rest. Als u zich aan de bovenstaande regels houdt en uw gewicht niet daalt, zou het goed zijn om uw schildklier TSH, FT3 en FT4 te laten testen. Succes!
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
