De caloriecalculator is niet alleen nuttig als u aan het afvallen bent, maar ook bij het ontwikkelen van een dieet dat bij uw trainingsschema past of gewoon bij het samenstellen van een gezond menu. Met de caloriecalculator kunt u niet alleen de calorische waarde van een bepaald product berekenen. Hiermee kunt u ook de voedingswaarde controleren - u zult zien hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten het bevat.
De caloriecalculator is een handig hulpmiddel voor mensen die zich afvragen hoeveel calorieën er in voedingsmiddelen en gerechten op hun dieet zitten.
Dankzij de caloriecalculator controleert u niet alleen de calorische waarde van een bepaald product, maar ook de voedingswaarde ervan - u komt erachter hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten het bevat. Het kennen van de energie- en voedingswaarde van producten en gerechten is essentieel bij het plannen van maaltijden en dagmenu's.
U kunt ook controleren hoeveel calorieën u per dag verbruikt - tel gewoon de producten van al uw maaltijden bij elkaar op.
Caloriecalculator: hoe te gebruiken?
Het gebruik van de caloriecalculator is eenvoudig. Selecteer een specifiek product uit de lijst, druk op "berekenen" en je ziet het aantal calorieën in 100 gram.
De energetische waarde heeft, tenzij anders vermeld, betrekking op 100 g (100 ml) eetbaar product (d.w.z. die delen die klaar zijn om te eten) en per 100 g voedsel dat klaar is om te eten.
De energiewaarde wordt uitgedrukt in kcal. Het is de moeite waard om te weten dat 1 kcal = 4,184 kJ (kilojoules). Op zijn beurt is 1 kJ = 0,239 kcal;
De gegevens in de tabellen zijn gemiddelde waarden. De voedingswaarde van producten is afhankelijk van vele factoren, waaronder: klimatologische omstandigheden van gewassen, plantenrassen, dierenrassen, industriële voedselproductiemethoden en de gebruikte culinaire verwerkingsmethoden.
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
- Diëten beschikbaar zonder huis te verlaten
- Boodschappenlijstjes afgestemd op het soort dieet
- Een database met meer dan 2000 maaltijden
- Noodzakelijke informatie over de ingrediënten
- De zorg van voedingsspecialisten
- Mogelijkheid om het dieet te integreren met het trainingsplan
Met de caloriecalculator kunt u de voedingswaarde van producten berekenen
Met de caloriecalculator kun je berekenen hoeveel calorieën een bepaald product of gerecht levert (per 100 g). Calorie is eigenlijk een eenheid van warmte, maar in de voeding is het de hoeveelheid energie die het menselijk lichaam uit voedsel kan opnemen. Het energieverbruik van het lichaam wordt meestal uitgedrukt in calorieën.
Interessant is dat de energiewaarde van een levensmiddel wordt weergegeven in kilocalorieën, en dat het veelgebruikte woord calorieën niet klopt. In feite is 1 kcal = 1000 calorieën. Op zijn beurt is 1 kcal = 4,19 kJ.
Met de caloriecalculator kunt u ook de basisvoedingswaarde van producten berekenen - kijk hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten een bepaald product levert (per 100 g).
Onthoud dat de juiste verhoudingen van koolhydraten, vetten en eiwitten in uw dagelijkse maaltijden als volgt moeten zijn:
| koolhydraten | 50-60% (3-5 g / kg lichaamsgewicht) |
| vetten | 15-25% (1-1,5 g / kg lichaamsgewicht) |
| eiwitten | 20-30% (1-2 g / kg lichaamsgewicht) |
Voedingsdeskundigen merken op dat de meeste calorieën uit koolhydraten moeten komen - 50-60%. Koolhydraten zijn voornamelijk te vinden in graanproducten, maar ook in droge zaden van peulvruchten. Zowel fruit als groenten zorgen voor kleinere hoeveelheden.
De bron van koolhydraten zijn ook snoep en zoetwaren, maar deze moeten worden vermeden omdat ze alleen energie leveren zonder waardevolle voedingsstoffen. Het is de moeite waard om te weten dat 1 g koolhydraten 4 kcal levert.
Voor de berekening van de energiewaarde van geconsumeerde levensmiddelen worden de waarden voor verteerbare koolhydraten gebruikt, d.w.z. waarden die zijn verkregen na aftrek van het gehalte aan voedingsvezels van de totale koolhydraten.
Dankzij de calorieteller kunt u uw dagelijkse maaltijden controleren op een evenwichtige voeding.
De meeste Europese voedingsaanbevelingen zeggen dat u uw vetinname moet beperken tot 15-25% van uw totale dagelijkse energiebehoefte. Voedingsvet is energie. Een gram vet is gelijk aan maar liefst 9 calorieën. Daarom zorgt de frequente overschrijding van de consumptielimieten ervoor dat het lichaam energie opslaat in de vorm van vetweefsel.
Verzadigde vetzuren zouden volgens internationale normen niet meer dan 10% van de dagelijkse caloriebehoefte mogen leveren. De rest moet bestaan uit omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren. Omega 3-vetzuren komen voornamelijk voor in vis, algen, plantaardige oliën (bijv. Koolzaad, lijnzaad) en hoogwaardige margarines op basis daarvan.
Omega-6-vetzuren komen voornamelijk voor in plantaardige oliën (bijv. Zonnebloemolie, pompoenpitolie). Vergeet echter niet om ze in de juiste verhoudingen te consumeren.
Eiwitten moeten 20-30% van de totale dagelijkse energiebehoefte dekken. Een waardevolle eiwitbron zijn zuivelproducten, maar het is vermeldenswaard dat melk slechts 3,4 g eiwit per 100 g van het product levert, en natuurlijke yoghurt - 4,4 g / 100 g.
De meeste eiwitten zitten in gele kazen, maar ze mogen vanwege het zeer hoge vetgehalte geen permanent onderdeel van een gezond dieet zijn. Het is de moeite waard om te weten dat 1 g eiwit 4 kcal levert.
De energiewaarde wordt berekend aan de hand van de volgende gemiddelde conversiefactoren voor eiwit, vet, koolhydraten en voedingsvezels:
| 1 g proteïne | 4 kcal | 17 kJ |
| 1 g vet | 9 kcal | 37 kJ |
| 1 g koolhydraten | 4 kcal | 17 kJ |
| 1 g voedingsvezels | 2 kcal | 8 kJ |
Op dit punt moet speciale aandacht worden besteed aan het feit dat gegevens over voedseletikettering met de voedingswaarde van de omrekeningsfactor voor voedingsvezels - 8 kJ / g (2 kcal / g), in de nieuwe nationale en communautaire wetgeving zijn opgenomen .¹.
Caloriecalculator - voorbeeld van berekening van energiewaarde
100 g Baltonbrood bevat 7,0 g eiwit, 1,5 g vet, 54,8 g totaal koolhydraat en 3,3 g voedingsvezels.
We trekken voedingsvezels af van de totale koolhydraten en vermenigvuldigen vervolgens de verkregen waarde met een factor die geschikt is voor koolhydraten:
- (54,8 g - 3,3 g) X 17 kJ / g = 875,5 kJ
Vervolgens vermenigvuldigen we het eiwit-, vet- en voedingsvezelgehalte met de juiste coëfficiënten:
- eiwit: 7,0 g x 17 kJ / g = 119,0 kJ
- vet: 1,5 g x 37 kJ / g = 55,5 kJ
- voedingsvezel: 3,3 g x 8 kJ / g = 26,4 kJ
We sommen de bekomen resultaten op en zo bekomen we de energiewaarde van 100 g Baltonbrood in kJ:
- 875,5 kJ + 119,0 kJ + 55,5 kJ + 26,4 kJ = 1076,4 kJ
Om de waarde in kJ naar kcal om te rekenen, vermenigvuldigt u deze met de factor - 0,239 kcal
- 1076 kJ x 0,239 kcal / kJ = 257 kcal
Caloriecalculator - waarom is het nuttig?
De caloriecalculator is ook handig bij het berekenen van de CPM (informatie hierover is te vinden in het artikel dat ook is gewijd aan de BMR-index), d.w.z. de dagelijkse caloriebehoefte, die onder andere afhangt van van lengte, leeftijd, dagelijkse fysieke activiteit.
Het is de moeite waard eraan toe te voegen dat als we willen afvallen en een gereduceerd dieet volgen, we 200-300 kilocalorieën moeten aftrekken van de dagelijkse caloriebehoefte - je zult afvallen met een gezond tempo van 0,5-0,75 kg per week.
Het is compleet anders als het ons doel is om spiermassa op te bouwen - dan zou onze dagelijkse caloriebehoefte verhoogd moeten worden met deze 200-300 kilocalorieën.
Bibliografie:
1. Kunachowicz H., Nadolna I., Iwanow K., Przygoda B., voedingswaarde van geselecteerde voedingsproducten en typische gerechten, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warschau 2012
