Leczo is een Hongaars gerecht gemaakt van verschillende groenten - courgette, verse paprika, tomaten en uien, met toevoeging van worst, eieren en kruiden, die heet wordt gegeten. Hoeveel calorieën en welke voedingswaarden heeft de behandeling?
Inhoudsopgave:
- Leczo - van courgette en meer
- Behandelen - hoeveel calorieën heeft de behandeling?
- Leczo - is het gezond?
- Behandel vegetarisch - kcal
Leczo is een gerecht afkomstig uit de Hongaarse keuken, maar ook kenmerkend voor de Tsjechische, Kroatische en Slowaakse keuken. Het is ook erg populair in Polen, Oostenrijk en Israël.
Leczo - dit is traditioneel, Hongaars - bestaat uit gele peper, tomaat en ui, maar ook uit kruiden, zout en zoete gemalen peper. Het gerecht heeft de vorm van een stoofpotje met grof gesneden groenten. Er zijn veel aanpassingen aan de behandeling.
In Polen wordt de behandeling bereid met de toevoeging van courgette of aubergines, die er in de zomer in overvloed zijn.
Leczo - van courgette en meer
De traktatie, kenmerkend voor de Hongaarse keuken, wordt bereid met verse tomaten en paprika's. Deze groenten worden gestoofd in reuzel met toevoeging van gerookt spek en gebakken ui met paprikapoeder. Sommige recepten bevatten ook knoflook, laurier, gemalen zwarte peper of tijm als toevoegingen.
Vlees, worst, spek en lever worden ook aan het bier toegevoegd en soms wordt het ook geserveerd met plakjes hardgekookte eieren bovenop de schaal.
Leczo wordt meestal geserveerd met rijst of aardappelen, minder vaak in een pannenkoek, als vulling.
In Duitsland wordt aleo als apart gerecht geserveerd, meestal met brood, en als plantaardig additief voor vleesgerechten zoals gebraden kip, fazant, rundvlees, varkensvlees en steaks.
In Polen wordt aleo bereid met de toevoeging van courgette, minder vaak aubergine. Groenten worden - in tegenstelling tot Hongaars bier - gestoofd in koolzaadolie. Meestal worden ze warm gegeten, voornamelijk als gerecht en geserveerd met worst en brood of rijst.
In Polen is behandeling met toevoeging van vlees, zoals gevogelte of varkensvlees, ook populair, dat eerder in blokjes wordt gesneden en na het frituren wordt gestoofd. De toevoeging van gehakt is minder populair. Leczo wordt ook bereid in een vegetarische versie, in Polen wordt het naast groenten vaak verrijkt met kikkererwten, linzen, bonen of tofu. Er zijn ook versies met paddenstoelen. Leczo wordt geserveerd met brood, rijst, maar ook met pasta en gierst.
Courgette - leer meer over de gezondheidseigenschappen
Nuttig om te wetenBehandelen - hoeveel calorieën heeft de behandeling?
100 kuur met worst levert ook 58 kcal op
| Voedingsstoffen | in 100 g |
|---|---|
| Eiwit | 3,2 g |
| Vetten | 3,99 g |
| Verzadigd vet | 1,01 g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten | 2,02 g |
| Meervoudig onverzadigde vetten | 0,66 g |
| Cholesterol | 7,6 mg |
| Koolhydraten | 3,1 g |
| Vezel | 1,1 g |
| Mineralen | |
| Natrium | 135,8 mg (9%) * |
| Kalium | 262,2 mg (7%) |
| Calcium | 11,5 mg (1%) |
| Fosfor | 42,7 mg (6%) |
| Magnesium | 12,7 mg (3%) |
| Ijzer | 0,62 mg (6%) |
| Zink | 0,53 mg (5%) |
| Koper | 0,07 mg (8%) |
| Vitaminen | |
| Vitamine A. | 109,0 µg (12%) |
| Vitamine E | 1,3 mg (13%) |
| Vitamine B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamine B2 | 0,07 mg (6%) |
| Niacine | 1,4 mg (9%) |
| Vitamine B6 | 0,19 mg (15%) |
| Folies | 36,0 µg (9%) |
| Vitamine b12 | 0,08 µg (3%) |
| Vitamine C | 26,9 mg (30%) |
| Vitamine D | 0,08 µg (5%) |
* (% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een volwassene)
Voedingswaarde: eigen onderzoek,% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op basis van de IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Aanbevolen artikel:
Stoofpot - rundvlees, varkensvlees en meer. Hoeveel calorieën heeft stoofpot?Leczo - is het gezond?
Leczo is een caloriearm gerecht (de minste calorieën zitten in vegetarische geneesmiddelen). Tegelijkertijd wordt vegetarisch aleo gekenmerkt door een lager gehalte aan verzadigde vetzuren en bevat het geen cholesterol (in tegenstelling tot worstbehandeling). Buto met de toevoeging van gestoofd vlees van pluimvee zal ook een lager vetgehalte hebben.
Zowel de worstkuur als de vegetarische kuur zijn een bron van vitamines en mineralen, voornamelijk vitamine A, vitamine E en vitamine B6, evenals kalium, fosfor, ijzer en zink.
Vegetarische medicatie kenmerkt zich door een hoger gehalte aan koper en een lager gehalte aan natrium. Daarnaast bevat het ook meer voedingsvezels.
De vegetarische traktatie is daarom een gezonder alternatief voor dit gerecht. Het is de moeite waard om ze op het menu te zetten, vooral in het zomerseizoen, wanneer we toegang hebben tot verse groenten.
Een vegetarische behandeling is een geweldig idee voor een gezonde maaltijd voor mensen die een afslankdieet volgen, mensen met diabetes en ook met cardiovasculaire problemen.
Het is echter de moeite waard om te onthouden wat de juiste toevoegingen zijn - het is het beste om volkorenbrood, bruine of wilde rijst en grofkorrelige gries te kiezen.
Behandel vegetarisch - kcal
Calorieën, voedingswaarden van vegetarische genezing (per 100 g)
| energiewaarde | 49 kcal |
| Eiwit | 2,6 g |
| Vetten | 1,8 g |
| Verzadigd vet | 0,17 g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten | 0,855 g |
| Meervoudig onverzadigde vetten | 0,615 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Koolhydraten | 7,4 g |
| Vezel | 1,6 g |
| Mineralen | |
| Natrium | 6,0 mg (0,4%) * |
| Kalium | 296,5 mg (8%) |
| Calcium | 14,0 mg (1%) |
| Fosfor | 41,1 mg (6%) |
| Magnesium | 15,1 mg (4%) |
| Ijzer | 0,8 mg (8%) |
| Zink | 0,46 mg (4%) |
| Koper | 0,12 mg (13%) |
| Vitaminen | |
| Vitamine A. | 118,6 µg (13%) |
| Vitamine E | 1,4 mg (14%) |
| Vitamine B1 | 0,12 mg (9%) |
| Vitamine B2 | 0,07 mg (5%) |
| Niacine | 0,96 mg (6%) |
| Vitamine B6 | 0,19 mg (15%) |
| Folies | 41,0 µg (10%) |
| Vitamine b12 | 0,0 µg (0%) |
| Vitamine C | 29,3 mg (33%) |
| Vitamine D | 0,0 µg (0%) |
* (% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een volwassene)
Voedingswaarde: eigen onderzoek,% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op basis van de IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Aanbevolen artikel:
Bigos - calorieën, voedingswaarden. Is bigos gezond? Over de auteur Marzena Masna, SOS-diëtist Dieet, dieetcatering, Warschau Afgestudeerd in diëtetiek aan de Universiteit voor Levenswetenschappen van Warschau. Ze deed professionele ervaring op in voedingsklinieken, het kinderdagverblijf van de hoofdstad Warschau en ziekenhuizen in Warschau voor volwassenen en kinderen. Ze verdiept haar kennis voortdurend door deel te nemen aan conferenties over goede voeding, evenals dieetpreventie en dieettherapie van ziekten. Momenteel diëtist bij SOS Dieet, dieetcatering, waar hij zich bezighoudt met voedingsadvies voor klanten, het maken van recepten, het bereiden van het menu en het toezicht houden op de kwaliteit van maaltijden.
