Foliumzuur (vitamine B9): eigenschappen. Wat is de rol van foliumzuur?

Foliumzuur, of vitamine B9, vitamine B11 of foliumzuur, is nodig voor elk mens. Helaas lijdt bijna iedereen aan een tekort aan deze vitamine. Een tekort aan foliumzuur is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen, omdat het ernstige defecten bij de foetus kan veroorzaken. Lees of luister naar de rol die foliumzuur in het lichaam speelt.

Foliumzuur (vitamine B9, vitamine B11, vitamine M, foliumzuur of foliumzuur) is nodig voor elke cel in ons lichaam, van conceptie tot ouderdom. In feite is het niet een enkele chemische verbinding, maar een hele groep van ongeveer 20 pterinederivaten - een stof die onder andere kleurt de vleugels van vlinders.

Foliumzuur wordt aangetroffen in de weefsels van veel planten en dieren. Het werd voor het eerst geïsoleerd in de jaren 1940 uit spinazieblaadjes. De naam komt van het Latijnse woord folium, wat blad betekent. Fysiek is foliumzuur een lichtgele, in water oplosbare stof.

Het foliumzuurgehalte in het lichaam daalt als we onder stress leven, koffie en alcohol drinken, sigaretten roken, acetylsalicylzuur en bepaalde voorbehoedsmiddelen gebruiken. Zijn voorraden zijn uitgeput door een slecht dieet en constant gewichtsverlies.

Inhoudsopgave

1. Foliumzuur - dosering. Aanbevolen dagelijkse inname (ADH)
2. Foliumzuur - rol in het lichaam
3. Foliumzuur- en homocysteïnespiegels
4. Foliumzuur - symptomen en effecten van een tekort
5. Foliumzuur - symptomen en effecten van overmaat
6. Foliumzuur - waar wordt het in aangetroffen? Vitamine B9-bronnen
7. Neem foliumzuur voordat u zwanger wordt!

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt

Foliumzuur - dosering. Aanbevolen dagelijkse inname (ADH)

• kinderen: van 1 tot 3 jaar - 150 μg; van 4 tot 6 jaar - 200 μg; van 7 tot 9 jaar - 300 μg
• jongens: van 10 tot 12 jaar - 300 μg; van 13 tot 18 jaar - 400 μg
• meisjes - van 10 tot 12 jaar - 300 μg; van 13 tot 18 jaar - 400 μg
• mannetjes: 400 μg
• vrouwen: 400 μg
• zwangere vrouwen: 600 μg
• vrouwen die borstvoeding geven - 500 μg

Bron: Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - amendement, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

Foliumzuur - rol in het lichaam

Foliumzuur is betrokken bij de synthese van nucleïnezuren waaruit DNA wordt gevormd, onze genetische matrix. Het reguleert dus de groei en het functioneren van alle cellen. Foliumzuur met vitamine B12 neemt ook deel aan de vorming en rijping van rode bloedcellen, daarom heeft het een hematopoëtisch effect. Zonder dit risico lopen we bloedarmoede. Wetenschappers denken ook dat vitamine B9 het lichaam waarschijnlijk beschermt tegen het ontstaan ​​van kanker. het risico op baarmoederhalskanker.

Foliumzuur- en homocysteïnespiegels

Foliumzuur heeft, samen met andere vitamines uit vet B, ook invloed op het homocysteïnegehalte - een aminozuur dat onze gezondheid bepaalt. Hoewel de gemiddelde en lage concentraties van dit aminozuur voor ons geen bedreiging vormen, kan de hoge concentratie de fysiologische processen van cellen verstoren. Dit geldt vooral voor weefsels die een intensieve ontwikkeling ondergaan.

Recente wetenschappelijke studies tonen aan dat verhoogde homocysteïnespiegels vaak worden geassocieerd met hartaandoeningen, hartaanvallen, beroertes en veneuze stolsels. Dit aminozuur kan de oxidatie van "slechte" cholesterol vergemakkelijken, wat in deze vorm een ​​grotere invloed heeft op de vorming van atherosclerotische laesies. Bovendien versnelt homocysteïne de ontwikkeling van atherosclerose door bloedvaten te beschadigen en het niveau van stikstofmonoxide te verlagen - een verbinding die ze verwijdt.

Het lichaam heeft twee mechanismen om een ​​veilig homocysteïnegehalte te behouden. Het kan het omzetten in cysteïne, dat in bijna alle eiwitten wordt aangetroffen, vooral in haarkeratine, of in methionine.

Methionine wordt omgezet in rustgevende serotonine, waardoor we in een diepe en ontspannende slaap vallen, en norepinefrine, wat onze dagelijkse activiteit beïnvloedt.

Beide verbindingen, opgenomen in de zogenaamde Gelukshormonen spelen een belangrijke rol in het zenuwstelsel en zorgen voor ons welzijn. Er is bijvoorbeeld vastgesteld dat foliumzuurdeficiëntie veel voorkomt bij mensen met een depressie.

Auteur: Time S.A

Maak gebruik van de handige online diëten van de Health Guide, ook ontwikkeld voor mensen die kampen met tekorten aan vitaminen en micronutriënten. Een zorgvuldig samengesteld voedingsschema speelt in op uw individuele voedingsbehoeften. Dankzij hen zult u weer gezond worden en uw welzijn verbeteren. Deze diëten zijn ontwikkeld in overeenstemming met de laatste aanbevelingen en normen van wetenschappelijke en onderzoeksinstituten.

Foliumzuur - symptomen en effecten van een tekort

Een tekort aan foliumzuur in het lichaam kan leiden tot bloedarmoede, degeneratieve aandoeningen, hart- en vaatziekten, osteoporose en zelfs kanker. Bij vrouwen in de vroege zwangerschap verhoogt een tekort aan deze vitamine het risico op neurale buisdefecten bij de foetus.

Foliumzuur - symptomen en effecten van overmaat

Overmatige consumptie van synthetisch foliumzuur kan de symptomen van vitamine B12-tekort maskeren, waardoor de diagnose moeilijk wordt en onomkeerbare degeneratieve processen in het zenuwstelsel worden voorkomen. Bovendien kan een overmaat aan foliumzuur bij vroege neoplastische veranderingen het proces van carcinogenese versterken.

Foliumzuur - waar wordt het in aangetroffen? Vitamine B9-bronnen

Donkergroene groenten, volkoren granen, peulvruchten en fruit zijn rijke bronnen van foliumzuur in de voeding.

Helaas breekt het vrij gemakkelijk af bij blootstelling aan hogere temperaturen en zonlicht. Als u voedsel te lang bewaart, kan de helft van het foliumzuur dat het bevat vernietigd worden, en we verliezen zelfs 70% ervan tijdens het koken.

De laagste verliezen aan foliumzuur betreffen laagverwerkte producten, zoals groentesalades (ongeveer 5%), de hoogste - gestoofde en gekookte producten (50-80%).

Het lichaam kan deze vitamine lange tijd niet opslaan. Daarom moet het elke dag worden verstrekt, d.w.z. eet zoveel mogelijk rauwe groenten, vooral die waarin ook vitamine C zit (de toevoeging ervan beschermt tot op zekere hoogte foliumzuur tegen afbraak).

Interessant is dat ons lichaam deze vitamine slechts voor 50% uit voedsel kan opnemen, terwijl het in de synthetische vorm is - bijna 100%. Daarom hebben we, zelfs als onze voeding rijk is aan foliumzuur, ook wat extra ondersteuning nodig.

We ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.

Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.

Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.

Neem foliumzuur voordat u zwanger wordt!

In het belang van uw baby moet u foliumzuur innemen. Al tussen de 17e en 30e dag na de conceptie ontwikkelt hij een kern van het zenuwstelsel, de neurale buis genaamd. Het verandert later in het ruggenmerg en de hersenen.

Aangeboren neurale buisdefecten (WCN) zijn het gevolg van een verstoring van het "sluit" -proces. Het vruchtwater bereikt vervolgens de hersenen en het ruggenmerg. De ontwikkeling van deze organen wordt gestopt. Dit leidt tot de vorming van cerebrospinale hernia's, anencefalie en spina bifida. Een kind geboren met anencefalie het kan maar een paar uur leven, terwijl spina bifida meestal verlamming van het onderlichaam veroorzaakt, vaak in combinatie met mentale retardatie.

In Polen komen deze afwijkingen vrij vaak voor, gemiddeld 1-2 gevallen per 1000 geboorten. Om ze te voorkomen, moeten alle vrouwen dagelijks 0,4 mg foliumzuur innemen, ten minste enkele maanden vóór een geplande zwangerschap. Dankzij dit kunnen ze met maar liefst 75 procent. het risico op een neuraalbuisdefect bij uw baby verkleinen.

LEES OOK: Foliumzuur belangrijk voor en tijdens de zwangerschap