Voedingsexperts alarmeren: wonderdiëten bestaan niet! En toch hopen we nog steeds dat we overtollige kilo's misschien kunnen verminderen met behulp van een nieuw voedingssupplement of ander medicijn. Waarom het onmogelijk is en hoe we verstandig, veilig en effectief moeten afvallen, zegt voedingsdeskundige Anna Radowicka, specialist in het "Love raapzaadolie" -programma.
Overgewicht en obesitas komen voor in meer dan de helft van de Poolse samenleving, en precies in 64 procent. mannen en 49 procent. Bijna 1/4 van de Polen lijdt aan obesitas. Het is tijd om af te vallen, of - zoals obesitologen (specialisten op het gebied van obesitasbehandeling) dit proces definiëren - om af te vallen. Niet voor mijn eigen bruiloft of familiefeest. Niet voor een badpak en om te "pronken" op het strand. Niet hier en nu, maar voor altijd. Hoe kan dit worden bereikt?
Wat betekent het om "gezond af te vallen"?
Een snelle behoefte om af te vallen betekent dat we streven naar snelle methoden, d.w.z. drastische, eentonige diëten of de aankoop van een andere "wonder" tablet die kilo's voor ons zal verbranden. Het gevolg van dergelijke acties is het jojo-effect en een langzamer metabolisme. Heel vaak zullen mensen die op zo'n uitdrukkelijke manier afvallen, het in de toekomst moeilijker vinden om gezond af te vallen. Afvallen gaat over het veranderen van onze eetgewoonten, het veranderen van onze eigen houding om positief te zijn, niet meedoen aan een race waar resultaten tellen. Het is gemakkelijk om ontmoedigd te raken tijdens het racen. Mensen die aan het afslanken zijn, klagen vaak over een lage motivatie en ontmoediging.
Lees ook: Obesitas - Oorzaken, behandeling en gevolgen Waarom is het onmogelijk om zwaarlijvigheid "af te slanken"? Afvallen - hoe eetlust en honger verminderen?Helpt de ondersteuning van een diëtist in zo'n situatie?
Ja, maar op voorwaarde dat we niet alleen naar een diëtist gaan om af te vallen. Een diëtist helpt ons de manier waarop we over voeding denken te veranderen. We gaan naar een voedingskliniek om samen een dieet te ontwikkelen dat een plezier zal zijn, geen plicht, en dat ons de rest van ons leven bij zal blijven. Afvallen met een specialist is een verandering voor altijd, niet voor een tijdje - geen jojo, geen gezondheidsschade, langzaam maar redelijk.
Bezoeken Polen vaak voedingsdeskundigen?
Volgens het onderzoek van ARC Rynek i Opinia geeft elke 10e Pool toe dat hij of zij de afgelopen 2 jaar gebruik heeft gemaakt van de diensten van een diëtist of dieetkliniek. In deze groep zaten twee keer zoveel vrouwen als mannen, en ook drie keer meer jongeren dan 40-plussers. Bij het zoeken naar een diëtist volgen we meestal de aanbevelingen van onze vrienden. Interessant is dat elke derde voedingsconsultatie online staat.
Een diëtist helpt u levenslang af te vallen. Waarom blijven we onszelf diëten?
Persoonlijk denk ik dat een diëtist, ondanks de grote interesse in een gezonde levensstijl, veel mensen associeert met offers die verband houden met voeding, hoge kosten, gebrek aan tijd om te koken. Patiënten geven beslist de voorkeur aan "kortere wegen" en profiteren bijvoorbeeld van het dieet van een vriend, een dieet dat gepromoot wordt door een beroemdheid, kopen een kant-en-klaar dieet op internet of reclametabletten.
Top "wonderdiëten" - zijn ze effectief?
Vasten en caloriebeperking staan altijd bovenaan, d.w.z. modieuze diëten van 1000 kcal, eiwitrijke, plantaardige en fruitreinigende diëten, die niet door wetenschappelijk onderzoek worden bevestigd. De populariteit van box-diëten groeit ook, wat me veel zorgen baart, omdat veel van hen gericht zijn op winst en niet op de gezondheid van de klant. Specialisten waarschuwen, en we doen nog steeds de onze: ik zal mezelf te veel afkoelen, ik zal afvallen. Wonderdiëten zijn de slechtst mogelijke keuze. Ik raad ze vooral niet aan omdat ze niet zijn afgestemd op onze individuele behoeften: leeftijd, gewicht, lengte, fysieke activiteit of gebrek daaraan, chronische ziekten, mogelijke voedselallergieën. Het schijnbare verlies van kilo's bij een dergelijk dieet is voornamelijk verlies van water en spierweefsel. Wonderdiëten zijn ook slecht uitgebalanceerd in termen van macronutriënten: het gehalte aan koolhydraten, eiwitten, vetten en vitamines, mineralen, en dit kan gezondheidsproblemen veroorzaken: belasting van de nieren, lever, flauwvallen, hormonale stoornissen.
Dus hoe val je verstandig af?
Het is moeilijk om één universeel advies te geven, omdat afvallen een individuele benadering is, en ieder van ons is anders. Er zijn echter een paar gouden regels die u altijd moet volgen als u wilt afvallen:
- je moet min. drinken. 1,5 liter water gedurende de dag
- U moet tot een uur na het ontwaken ontbijten en de laatste maaltijd niet later dan 2 uur voordat u naar bed gaat
- je kunt geen snoep, fruit eten, dranken met suiker drinken en koffie met melk
- en vooral: elimineer geen van de groepen macronutriënten uit de voeding: koolhydraten, eiwitten, vetten.
Ook dik? Het lijkt erop dat hij ons dik maakt?
Het is niet waar. Het is een mythe dat een vetvrij dieet betere resultaten geeft bij het afvallen. Vetten, vooral plantaardige vetten, zijn een bron van in vet oplosbare vitamines - A, D, E en K. Koolzaadolie bevat bijvoorbeeld ALA- en LA-zuren, die essentieel zijn voor de goede ontwikkeling en het functioneren van het lichaam en die helpen om het cholesterolgehalte in het bloed op peil te houden. Zonder hen functioneert het lichaam niet goed. Ze zijn een belangrijke energiebron.
Welke vetten moeten we kiezen als we willen afvallen?
Voornamelijk groente. Laten we raapzaadolie, olijfolie, zonnebloemolie pakken, natuurlijk in kleine, redelijke hoeveelheden. Als we afvallen, moeten we vet kiezen dat de minst verzadigde vetzuren bevat, omdat deze in elk dieet moeten worden vermeden, inclusief het dagelijkse, en niet meer dan 10% mag bedragen.
Welke olie heeft de minst schadelijke verzadigde vetzuren?
In dat opzicht verdient de door ons onderschatte koolzaadolie aandacht. Koolzaadolie heeft een goede vetzuursamenstelling en een ideale omega-6: omega-3 verhouding van 2: 1, wat de werking van het lichaam positief beïnvloedt.
Wat zou je nog meer adviseren aan iemand die probeert af te vallen?
Als iemand effectief wil afvallen, moet hij nadenken over zijn dieet, luisteren naar de behoeften van zijn lichaam en verstandig handelen. Bovenal gezond verstand!
