Het sirtfood dieet is een dieet gebaseerd op het opnemen van zoveel mogelijk producten die rijk zijn aan polyfenolen in het dieet. Voedselpolyfenolen activeren sirtuïnen - eiwitten die het "jeugdgen" en "dunheidgen" worden genoemd en die zouden helpen om het lichaamsgewicht te verminderen en het welzijn en de gezondheid te verbeteren. Sirtuins hebben misschien een gunstig effect op het lichaam, maar er zijn geen studies bij mensen die hun afslankeffect zouden bevestigen.
Inhoudsopgave:
- Sirtfood-dieet - een nieuwe modieuze manier van eten
- Sirtfood-dieet - aanbevolen producten
- Sirtfood-dieet - regels
- Sirtfood-dieet - stadia van het dieet
- Verliest het sirtfood-dieet echt gewicht?
- Belang van sirtuins voor de gezondheid
Sirtfood-dieet - een nieuwe modieuze manier van eten
Het sirtfood-dieet is een dieet dat is ontwikkeld door twee alumni van de Universiteit van Surrey in Engeland met een master in voedingswetenschappen: Aidan Goggins en Glen Matten. Hun plan is om caloriebeperking en het drinken van groene smoothies te combineren met het verhogen van het aandeel voedingsmiddelen dat rijk is aan sirtuin-activatoren in het dieet.
Sirtuins zijn een soort eiwit dat in het lichaam van zoogdieren wordt aangetroffen en dat mogelijk van groot belang is voor de kwaliteit en levensverwachting. Ze worden zelfs het "langleven-gen" en het "dunheid-gen" genoemd.
De grote belangstelling van onderzoekers voor sirtuins begon aan het begin van de 21e eeuw, toen bleek dat hun verhoogde concentratie verband houdt met de verlenging van de levensvatbaarheid van gist.
De auteurs van het sirtfood-dieet gebruikten wetenschappelijke rapporten en ontwikkelden op basis daarvan een plan, dat ze opsloegen in het boek "The Sirtfood Diet" dat in januari 2016 werd gepubliceerd. Sindsdien wint het dieet steeds meer aan populariteit, vooral doordat beroemdheden het gebruiken.
Sirtfood-dieet - aanbevolen producten
Volgens de auteurs van het dieet is het belangrijkste principe niet wat je van het menu moet verwijderen, maar welke producten je moet opnemen. De basis van het sirtfood-dieet zijn groenten, fruit, kruiden en noten die rijk zijn aan polyfenolen, die de werking van sirtuines in het lichaam activeren, waardoor er een beter gebruik van energie, snellere vetverbranding en bescherming van cellen tegen verouderingsprocessen en ziekten is.
De 20 krachtigste sirtuin-activatoren zijn:
- Bird's eye chili peper,
- boekweit,
- kappertjes,
- selderij met bladeren,
- cacao,
- koffie,
- extra vergine olijfolie,
- groene thee,
- boerenkool,
- lavas,
- Medjool dadels,
- peterselie,
- roodlof,
- Rode ui,
- Rode wijn,
- rucola,
- soja,
- aardbeien,
- kurkuma,
- Italiaanse noten.
Als resultaat van de samenwerking van de auteurs van het dieet met de chef-kok is een kookboek gemaakt met recepten voor gerechten die rijk zijn aan sirtfood-producten, zoals sirt-muesli, kipfilet met boerenkool, rode ui en tomaat en chilisalsa, of truffels gemaakt van walnoten en dadels.
Veel mensen die verschillende diëten proberen, zijn misschien tevreden dat het langdurige sirtfood-dieet niet beperkend is en het mogelijk maakt en zelfs aanbeveelt om rode wijn en donkere chocolade met een cacaogehalte van meer dan 85% in het dieet op te nemen.
Sirtfood-dieet - regels
Het sirtfood-dieet omvat alleen een strikt voedingsplan voor de eerste drie weken van het dieet. In een later stadium moet u zich niet concentreren op de calorische inhoud en verhoudingen van macronutriënten in de voeding, maar op het kiezen van de best mogelijke gezondheidsproducten.
Hoewel de auteurs benadrukken dat de calorieën niet belangrijk zijn in het sirtfood-dieet, is de eerste fase van het dieet erg restrictief. Het dieet begint met een driedaags dieet van 1000 kcal. Het bevat drie groene smoothies die kunnen worden bereid met boerenkool, selderij, rucola, peterselie, groene thee en citroen, evenals een volledige maaltijd voorgesteld door de auteurs van het boek.
In de volgende vier dagen bevat het menu 1.500 calorieën en bestaat het uit twee shakes en twee sirtfood-maaltijden per dag. De eerste week kun je drie kilo afvallen.
Lees ook: Calorieën - wat is uw dagelijkse behoefte?
De tweede fase van het dieet duurt 14 dagen, waarin u drie maaltijden per dag eet en één cocktail drinkt. Dit garandeert volgens de auteurs een constant gewichtsverlies. Na drie weken volgt hij geen specifiek voedingsplan meer, maar zorgt hij er alleen voor dat hij zoveel mogelijk sirtfood-producten eet.
Lees ook: Wat is het veilige gewichtsverliespercentage?
Tijdens het dieet moet de laatste maaltijd om 19.00 uur worden gegeten en de intervallen tussen de maaltijden mogen niet korter zijn dan 1,5 uur. Tegelijkertijd moet u producten opgeven die algemeen als ongezond worden beschouwd: winkelsnoepjes, fastfood, instantproducten en bereidingen van witte bloem.
De auteurs van het sirtfood-dieet stellen dat dit niet alleen een afslankdieet is, maar een dieet dat een levenslang dieet zou moeten worden, omdat je er beter uitziet, meer energie hebt en je gezonder voelt. Het wordt ook aanbevolen als ideale oplossing voor mensen die van eten houden.
Sirtfood-dieet - stadia van het dieet
| Fase I | |
| 1-3. dag | 1000 kcal; 3 cocktails + 1 maaltijd |
| 4-7. dag | 1500 kcal; 2 cocktails + 2 maaltijden |
| Fase II | |
| 8-14. dag | geen calorie-indicaties; 1 cocktail + 3 maaltijden |
| Fase III | |
| Vanaf de 15e dag | geen strikte aanbevelingen; het grootst mogelijke aandeel sirtfood in de voeding |
Auteur: Time S.A
Met een individueel gekozen dieet kunt u gemakkelijk afvallen, gezond en smakelijk eten en tegelijkertijd de valkuilen van "wonderbaarlijke" afslankdiëten vermijden. Profiteer van JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!
Meer te weten komenVerliest het sirtfood-dieet echt gewicht?
Goggins en Matten voerden een experiment uit waarin ze lieten zien dat fysiek actieve mensen die het sirtfood-dieet gebruikten gemiddeld 3 kg per week verloren zonder spiermassa te verliezen. Sommigen zagen zelfs een toename van de spiermassa en alle deelnemers aan de studie meldden een duidelijke verbetering van het welzijn.
Voedingsdeskundigen zijn echter sceptisch over het resultaat van het experiment, omdat het verliezen van vet een lang proces is en het in zo'n korte tijd met 3 kg verminderen van het gehalte in het lichaam praktisch onmogelijk is.
Ze suggereerden dat gewichtsverlies grotendeels te wijten was aan het verlies van glycogeen en het bijbehorende water. Daarnaast leidt het gebruik van 1000 kcal en 1500 kcal diëten door mensen te bewegen altijd tot gewichtsverlies en het effect is vooral te danken aan het verminderen van calorieën, en niet aan het eten van sirtfood producten.
Het gebruik van een menu op basis van producten die rijk zijn aan polyfenolen is natuurlijk zeer gunstig voor de gezondheid en zal zeker niemand pijn doen. Polyfenolen hebben een zeer breed positief effect op het lichaam, wat door talrijke wetenschappelijke studies is bevestigd.
Er wordt echter aangenomen dat het simpelweg opnemen ervan in de voeding geen gewichtsverlies veroorzaakt en dat sirtfood-producten moeten worden gecombineerd met caloriebeperking om het effect te bereiken. Volgens specialisten is de eerste week, die caloriebeperkingen oplegt, voornamelijk verantwoordelijk voor het afslankeffect van het dieet.
Sirtuins, die in het lichaam worden geactiveerd door polyfenolen, kunnen het metabolisme versnellen en de vetverbranding bevorderen. Ze nemen deel aan het metabolisme van vetten en glucose en spelen een grote rol bij het verlengen van de levensduur van cellen die gepaard gaan met onvoldoende energievoorziening.
Deze rapporten klinken veelbelovend, maar tot nu toe is er weinig onderzoek gedaan om het afslankeffect van sirtuins te bevestigen, en ze zijn allemaal gedaan in muizen, gist of menselijke stamcellen. Er zijn nog geen studies bij mensen die het effect van sirtuines op het lichaamsgewicht zouden bevestigen.
Lees ook: Anti-aging dieet: producten met de grootste verjongende kracht
Nuttig om te wetenBelang van sirtuins voor de gezondheid
Sirtuins spelen een grote rol bij het verouderingsproces en bij het reguleren van de levensverwachting. Ze nemen deel aan de replicatie en reparatie van beschadigd genetisch materiaal, het metabolisme van vetten en koolhydraten, deactiveren vrije zuurstofradicalen en vertragen, onder de juiste omstandigheden, het verouderingsproces.
Lees ook: De invloed van voeding op genen, of waarom je bent wat je eet
Sirtuins worden geactiveerd wanneer u een caloriearm dieet volgt dat 30-50% minder energie levert dan het lichaam nodig heeft. In vitro en in vivo studies hebben aangetoond dat sommige polyfenolen, bijv. Rode wijn resveratrol, hetzelfde effect hebben als een caloriearm dieet. Er wordt onderzoek gedaan naar het gebruik van sirtuins en de stoffen die ze activeren bij de behandeling van ouderdomsziekten.
Het gunstige effect van sirtuines op vetverlies kan het gevolg zijn van hun effect op de verlaging van de bloedglucosespiegels en het verhogen van de insulinegevoeligheid van cellen (overtollige insuline die in het bloed circuleert, bevordert de omzetting van glucose in vetweefsel).
Bij muizen is een verminderde insulinesecretie gerapporteerd als reactie op glucose in de aanwezigheid van sirtuines. Een verhoogde intensiteit van energieproductieprocessen als gevolg van activering van sirtuins is ook opgemerkt.
Gezond afvallen - advies van psychodietetica
Ieder van ons droomt van een slank en welgevormd figuur.Niet alle methoden om af te vallen zijn echter goed voor onze gezondheid. Hoe wijs en gezond af te vallen? Luister naar onze expert - psychodiëtiste en gezondheidscoach Elżbieta Lange.
Gezond afvallen - advies van psychodieteticaWe ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.
Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.
Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.
Bronnen:
1.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-include-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html
2. http://www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. en anderen,Mammalian sirtuins - nieuwe rollen in fysiologie, veroudering en caloriebeperking, Genes and Development 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. et al.,Sirtuins - enzymen van een lang leven?, Gerontologie Polen 2005, 13(3), 147-152.
Over de auteur
Lees meer artikelen van deze auteur
