Het dieet met proteïne-onzuiverheden is bedoeld voor mensen bij wie voedselallergie voor proteïne is vastgesteld - niet alleen voor melk. Bij een eiwitvlek is onder meer een mogelijk allergeen eiwitten, wat vlees of zeevruchten. Kijk hoe u een dieet met een eiwitgebrek goed kunt samenstellen en wat u kunt eten zonder angst voor allergische symptomen.
Het proteïne-onzuivere dieet is een eliminatiedieet dat is ontwikkeld voor mensen die allergisch zijn voor proteïnen, niet alleen melk (hoewel dit de meest voorkomende vorm van allergie is), maar ook die in andere producten, zoals eieren of vlees.
Eiwitdiathese is een voedselallergie die meestal jonge kinderen treft. Deze "groeien" er meestal uit tot de leeftijd van 2 jaar. Daarom wordt het dieet met eiwitvlekken het vaakst gebruikt door de jongsten. Het dieet met proteïne-onzuiverheden is ook bedoeld voor moeders die borstvoeding geven met symptomen van allergieën, evenals voor volwassenen met levenslange allergieën.
Lees ook: Zuivelvrij dieet - regels. Wat kun je eten tijdens een zuivelvrij dieet? Eiwitvlek (melkallergie) - oorzaken, symptomen, diagnose en behandeling Dieet met eiwitvlek - recepten die het menu vormen in het dieet met allergieën ... CALCIUM voor uw kind
Dieet met eiwitvlek - regels
Een dieet met een eiwitgebrek houdt in dat producten die eiwit bevatten periodiek of permanent van het menu worden uitgesloten. Het zal niet alleen koemelkeiwit zijn, maar ook melk van andere soorten (geiten, schapen). Vlees kan ook de oorzaak zijn van een sterke allergie: rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees. Bij een eiwitvlek moeten andere mogelijke allergenen, zoals eiproteïnen, cacao en melkchocolade, sojabonen, visnoten of zeevruchten, ook van het menu worden uitgesloten. Sommige lekkernijen kunnen ook potentieel allergeen zijn: pinda's, pistachenoten en amandelen. Een allergische reactie kan ook worden veroorzaakt door citrus, aardbeien en honing.
CONTROLE >> Ei-allergie. Hoe een ei-allergie bestrijden?
In overeenstemming met de principes van een eliminatiedieet moeten in plaats van schadelijke of slecht verdragen voedingsstoffen vervangingsmiddelen met gelijkwaardige voedingswaarden worden geïntroduceerd. In het geval van koemelkeiwit zijn dit hypoallergene preparaten (d.w.z. bijna volledig verstoken van allergene capaciteit), caseïnehydrolysaten en wei-eiwitten, evenals preparaten waarin koemelkeiwitten zijn vervangen door gezonde plantaardige eiwitten (sojamengsels - als er geen soja-allergie is) en gehomogeniseerde vleeseiwitten van andere diersoorten (bijv. kip, kalkoen).
Het eliminatiedieet moet 6 maanden tot een jaar duren. Na deze periode is het noodzakelijk om potentieel allergene producten geleidelijk in het dieet te introduceren en te observeren of na het eten een allergische reactie optreedt.
Eiwitfout - hoe herken je het?
BelangrijkWaar kunnen de eiwitten verborgen zijn?
Eiwitten kunnen ook verborgen zijn in veel andere producten, zoals brood, vlees (bijv. Paté, worst) of snoep (bijv. IJs, crèmes, repen en pudding, sommige kunstmatige zoetstoffen). Het sensibiliserende eiwit is ook te vinden in apotheekspecificaties, bijvoorbeeld in medicinale siropen en tabletcoatings.
Dieet met proteïne-smet - wat kun je eten?
Mensen bij wie een voedselallergie voor eiwitten is vastgesteld, kunnen veilig naar gevogelte en konijnenvlees, maar ook naar gries, rijst en pasta. Wat groenten betreft, worden wortelen, bloemkool, broccoli, spruitjes en kool aanbevolen. Eierdooiers en fruit (maar geen citrus en aardbeien) zijn ook toegestaan.
Hoe de tekorten aan vitamines en mineralen in de voeding aanvullen met een eiwitgebrek?
Een dieet met een eiwitgebrek is moeilijk te gebruiken, niet alleen vanwege het restrictieve menu. Dit type eliminatiedieet kan leiden tot tekorten, voornamelijk aan calcium en vitamine D. Daarom moet u voor de juiste suppletie zorgen (na overleg met uw arts). Het is de moeite waard om te weten dat een goede bron van calcium gries is (bijv. Boekweit, gerst), bonen, sperziebonen, sojabonen, linzen, haver, vis met fijne botten, vis in blik. Bosbessen en vlees zijn op hun beurt weer rijk aan vitamine D.
