ANOREXIA: een dieet voor een vroegere anorexia

Anorexia leidt tot vernietiging van het organisme en zelfs tot de dood. Als je het eenmaal onder de knie hebt, is het tijd om een ​​diëtist te raadplegen. Het zal helpen om een ​​dieet te ontwikkelen dat de vitaliteit van het lichaam herstelt en zorgt voor de juiste uitvoering van voedingsaanbevelingen. Hoe moet een dieet voor een vroegere anorexia eruit zien?

Een goed dieet voor de voormalige anorexia is noodzakelijk en moet worden geregeld door een specialist. Afvallen is een ernstig probleem voor het lichaam en het terugkeren naar een normaal lichaamsgewicht vereist constant toezicht door een diëtist. Aangezien elk organisme anders is, dient u uw diëtist of arts te raadplegen voor onderstaande voedingsaanbevelingen.

Anorexia, een ziekte van de ziel

De onderliggende oorzaak van deze ziekte ligt uitsluitend in de psyche. Een persoon met anorexia verliest obsessief gewicht, ondanks dat hij uitgemergeld is, omdat hij constant een dikke man in de spiegel ziet. De dieetbehandeling voor deze aandoening neemt dus een beetje af, de basis is het werken met een psycholoog.
Een methode om het gewicht te bepalen is de body mass index (BMI): deel uw lichaamsgewicht in kilogram door het kwadraat van de lengte in meters. Het juiste resultaat wordt geacht tussen 19–25 kg / m2 te liggen. U kunt deze index ook berekenen met een speciale BMI-calculator. Aan de andere kant kan anorexia worden overwogen wanneer (afgezien van andere symptomen) de BMI onder de 17,5 zakt.

Een anorexia-persoon terugbrengen naar een gezond dieet

Het is lang en vereist samenwerking met een diëtist die waakt over de uitvoering van het voedingsplan. Algemene aanbevelingen voor een uitgemergeld persoon zijn: 40-50 kcal / kg lichaamsgewicht. Maaltijden moeten zo gevarieerd mogelijk zijn en volledig in de voedingsbehoeften voorzien. Het heeft geen zin om het lichaam met vet te belasten, want magere mensen verdragen het slecht. Eiwitten moeten echter hoger zijn dan de fysiologische normen om spier- en orgaandefecten te herstellen. Maaltijden worden in hoeveelheden van 6 à 5 per dag gegeven om de stofwisseling op gang te brengen. Het is ook belangrijk dat de laatste maaltijd laat wordt gegeten - als het geen invloed heeft op het in slaap vallen, kan het vlak ervoor worden gegeten, en zelfs midden in de nacht wakker worden.
Bij het bereiden van maaltijden worden licht verteerbare technieken gebruikt: koken, stoven. Voedsel moet goed gekruid zijn om lekker te zijn en het uiterlijk moet het eten aanmoedigen.

Een actieplan voor een persoon die herstellende is van anorexia

• Voeding begint met een energiezuinig dieet, bij voorkeur een vloeibare brij (op basis van rijst, groenten), om over te schakelen naar een dieet dat rijk is aan energie, eiwitten en andere voedingsstoffen en mineralen.Het wordt aanbevolen om eiwit- en koolhydraatsupplementen voor atleten of ondervoede mensen (Nutridrinki) in de voeding op te nemen.
• De situatie is iets anders met vet, dat niet goed wordt verdragen door herstellende mensen en meestal hun eetlust vermindert. Voer daarom langzaam vetten in uw dieet in, de beste zullen afkomstig zijn van producten als: boter, room, 3,5% melk, ijs.
• Zorg voor energie uit koolhydraten - aanbevolen producten zijn honing, suiker, jam, maar ook rijst, gries, pasta en brood. In het begin zijn vezels niet aan te raden, omdat het gebrek aan eetlust en winderigheid kan veroorzaken.
• Drink multigroente- en vruchtensappen (ze vullen vitamines en mineralen aan), terwijl salades en salades minder verteerd worden.

Voorbeeldmenu

1e ontbijt - een wit broodje met boter, warme kippenworstjes, sla, jam, ontbijtgranenkoffie met melk
Ontbijt II - pudding met vruchtensap, sap om te drinken
Lunch - bloemkoolroomsoep met croutons van bladerdeeg, stuk vlees, aardappelen, gekookte wortelen met erwten
Afternoontea - gistcake met pruimenjam, aardbeiencompote
Diner - luie knoedels, yoghurt
Voordat u naar bed gaat - een broodje met boter en honing, thee met citroen, banaan

Wat moet een vroegere anorexia eten?

Goede resultaten in de vorm van gewichtstoename zonder gastro-intestinale klachten worden bereikt door een licht verteerbare voeding.

Aanbevolen gerechten zijn:

Ontbijt - melksoepen met noedels, noedels, rijst, melk, koffie of thee met melk, zwakke cacao. Als melksoep wordt geserveerd, kan de drank thee of thee met citroen zijn. Gemengd brood, boter, vers bereide mayonaise van sojaolie, zonnebloemolie of olijfolie met toevoeging van citroensap (maar geen mosterd!). Het eiwitproduct voor brood kan witte kaas, gehomogeniseerde kwark, zachtgekookt ei, worst, koud gebakken kalfsvlees of gehaktbal zijn. Je kunt ook jam of honing toevoegen. Daarnaast is het aan te raden om bij deze maaltijd seizoensgroenten of vruchtensap mee te nemen.
Lunch - een drankje (een van de drankjes die wordt genoemd bij het ontbijt of fruit- of groentesap, gestremde melk), sandwich met kaas of vleeswaren. Of een drankje en een stuk gist of ander toegestaan ​​deeg (bijv. Biscuitgebak), melkpudding, fruitgelei, kwark met appel.
Lunch - soep van toegestane producten: gerstesoep, groentesoep, borsjt, tomatensoep, fruitsoep, magere bouillon, aardappelsoep. Vlees-, vis-, half vlees- of kaasgerechten. Als toevoeging, hele aardappelen, puree, rijst of losgekookte pap, fijne delicate pasta. Gekookte groenten, rauwe geraspte wortel, gepelde tomaat, sla met olie of zoete room. Als toetje kan het rauw fruit, compote, melk of fruitkussentje, fruitdrank zijn.
Afternoontea - drankje met een broodje, drankje en cake, fruit of een van de andere desserts die tijdens het diner worden genoemd.
Diner - zo vaak mogelijk een gekookt gerecht: luie dumplings, pudding gemaakt van vlees of kaas, kip of vis in gelei, vis of vlees in groenten, risotto met vlees en groenten, zure melk met gries of aardappelen. Als het gerecht gaar is en dierlijk eiwit bevat, kun je jam of honing toevoegen, en als er bijv. Rijst met appels is, kaas, worst of vis aan het brood toevoegen. Het wordt ook aanbevolen om groenten en fruit toe te voegen in de vorm van sappen.