In september onderging ik een procedure om stenen uit de galblaas en het spijsverteringskanaal te verwijderen. Ik ben een 80-jarige vrouw en ik heb een groot probleem met wat ik kan eten, welk dieet ik moet volgen.
Allereerst moet u regelmatig om de 2-3 uur maaltijden eten. Er zouden er 5-6 van moeten zijn en ze moeten worden gevarieerd. Maaltijden moeten langzaam en rustig worden gegeten.
U moet voedingsmiddelen die verschillende onaangename symptomen verergeren, van uw dieet uitsluiten. Voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid vet moeten in uw dieet worden beperkt. Voedingsmiddelen zoals varkensvlees en rundvlees moeten worden verminderd en vervangen door gevogelte en kalfsvlees. Dierlijke vetten (boter, reuzel) moet je ook vervangen door plantaardige vetten (raapzaadolie, olijfolie), maar je moet ook voorzichtig zijn met de hoeveelheden van de laatste.
Het is belangrijk om groenten en fruit te eten (groenten - 500 g, fruit - 200 g). De consumptie van tomaten en hun conserven en uien moet worden beperkt. Snoepgoed, fastfood, koffie en alcohol moeten in het dieet worden beperkt. Je moet ook het zouten van gerechten en het zouten van gerechten op het bord beperken, evenals het eten van pittige gerechten. Het is belangrijk om ook te onthouden dat u 2 liter vocht moet consumeren, de belangrijkste bron hiervan is water (minimaal 1-1,5 liter per dag) en de resterende bron hiervan kan thee zijn, bijvoorbeeld groen, en groente- en vruchtensappen (geen toegevoegde suikers). , bij voorkeur vers geperst. U moet echter het drinken van sterke thee-infusies vermijden. Als het gaat om culinaire verwerking, wordt aanbevolen om te koken, bakken, stoven met stomen, terwijl frituren niet is toegestaan.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
