Dieet na een LETSEL - wat te eten tijdens het herstel van een breuk of verstuiking

Wat te eten om de genezing na een blessure te versnellen - een verstuiking of breuk waardoor u van uw actieve leven bent uitgesloten - en tegelijkertijd niet aan te komen en spijsverteringsproblemen te voorkomen? We presenteren de principes van het dieet en een voorbeeldmenu ter ondersteuning van het herstel na een blessure.

Tot voor kort werd aanbevolen om zoveel mogelijk gelei te eten om botfusie of regeneratie van een gewricht te versnellen. Nu blijkt dat de gelatine die erin zit niet bevorderlijk is voor de gezondheid van herstellende personen. Recente onderzoeken tonen aan dat de overmaat aan verbindingen in gelatine de calciumabsorptie kan verminderen. En toch is het zonder een geschikte dosis van dit element onmogelijk om het beschadigde botweefsel te herstellen.

Dieet na een blessure: proteïne, calcium en vitamine D.

De bron van calcium in de voeding is voornamelijk melk en zijn producten: magere kwark, yoghurt, kefir, karnemelk. Beschadigde weefsels hebben ook veel eiwitten nodig om hun oude functie terug te krijgen. Daarom is het nodig om 100–120 g van dit ingrediënt in het dagmenu op te nemen. Dit is de hoeveelheid proteïne als je 2-3 glazen magere melk drinkt, 100 g magere kwark, 150 g vlees en vis, 50 g magere worst, 1 ei en 300-350 g bewerkte granen eet. Maar liefst 2/3 van het eiwit dat nodig is voor het lichaam, moet afkomstig zijn van dierlijke producten. Ze zijn rijk aan aminozuren die nodig zijn voor botreconstructie en regeneratie van spierweefsel. Eet minstens 2-3 keer per week vette zeevis: haring, makreel, zalm, sprot en sardines (beide met de botten). Ze bevatten vitamine D, wat essentieel is voor botmineralisatie en tegelijkertijd de opname van calcium en fosfor ondersteunt.

Hou op! Pas op voor vleeswaren, gele kaas, blauwe kaas en smeltkaas. Ze leveren te veel fosfor en een teveel aan fosfor kan de hoeveelheid calcium in het lichaam verlagen. Geef spinazie, zuring, rabarber en veel sterke koffie en thee op. De oxalaten die ze bevatten, verminderen de opname van calcium. Vermijd volkorenbrood en peulvruchten. Gebruik niet te veel soja, die enzymen bevat die het moeilijker maken om eiwitten te verteren.

Voeding na een blessure: verbeter de spijsvertering

Om verstoringen van de darmperistaltiek en constipatie te voorkomen, is het de moeite waard om op een lege maag een glas gekookt water met een theelepel honing, kefir met fruit, tomatensap of bietensap of plat mineraalwater te drinken. Eet 's ochtends wat pruimen. Het is het beste om voor het avondeten een eetlepel olie te drinken en voor het avondeten een glas warm water met een eetlepel gemalen lijnzaad.Voeg tarwezemelen toe aan salades en sandwiches. Eet regelmatig om uw darmen systematisch te laten werken. Drink elke dag 2 liter vloeistof (niet-koolzuurhoudend mineraalwater, kruidenthee). Groenten en fruit mogen niet ontbreken op uw menu. Ze bevatten vezels - het meest effectieve medicijn voor constipatie, evenals kalium, dat, door de uitscheiding van calcium in de urine te verminderen, de calciumbalans helpt verbeteren.

Hou op! Eet niet meer rauwe en gekookte witte kool, veel uien, prei, radijs, rapen, rapen, rauwe komkommers, erwten en champignons. Deze producten veroorzaken onaangenaam en vaak zelfs pijnlijk gas.

Eet vlees om uw herstel te versnellen. Het is een bron van fosfor, dat betrokken is bij de processen van celgroei en celvernieuwing, zink dat nodig is voor botmineralisatie en een goede vervanging van bloedcellen, en koper dat het botmetabolisme reguleert. Kies echter mager vlees, kalkoen, kip en konijn zijn het beste, evenals kalfsvlees.

Auteur: Time S.A

Onthoud dat effectieve training begint in de keuken. Gebruik JeszCoLubisz, een innovatief voedingssysteem van Poradnik Zdrowie. Kies een plan voor actieve mensen en eet volgens de sport die je doet. Verhoog de efficiëntie, ondersteun het regeneratieproces van het lichaam en sta altijd onder de constante zorg van ervaren voedingsdeskundigen.

Dieet na een blessure: kom niet aan

Vaak blijkt na het verwijderen van de pleister dat we kilo's zijn aangekomen. Als je minder beweegt, verbrand je minder energie en begin je aan te komen. Om dit te voorkomen, eet u kleinere porties, maar vaker (4-5 maaltijden om de 2-3 uur). Eet 3 uur voor het slapengaan het avondeten. Het is ook de moeite waard om het menu te verrijken met producten die de stofwisseling versnellen, zoals dikke grutten, muesli, noten, aardappelen met resistent zetmeel (gekookt en vervolgens 24 uur in de koelkast bewaard). Onthoud ook dat basilicum, tijm, citroenmelisse, munt, dille en peterselie gedeeltelijk zout vervangen (een eiwitrijk dieet levert er te veel van) en de spijsvertering reguleert en helpt bij het verbranden van vet. Braad vlees en vis in folie, op een rooster en stoom. Eet groenten rauw of kort gekookt (zodat ze stevig zijn). Bereik olijfolie en olie (zonnebloem, soja, lijnzaad, koolzaad).

Hou op! Vermijd dierlijke vetten (vet vlees en vleeswaren, bewerkte kazen en blauwe kazen, fastfood). Vermijd gepaneerd en gefrituurd voedsel, snoep en alcohol.

Dieet na een blessure: ontbijt

400 kcal, 37 g eiwit, 432 mg calcium, 10 g vezels

• 2 sneetjes volkorenbrood,
• 4 eetlepels kwark en vispasta (50 g magere kwark, 50 g tonijn in eigen saus, eetlepels gehakte bieslook of dille en 2 eetlepels karnemelk),
• middelgrote tomaat,
• een glas cacao gekookt in melk met een verlaagd vetgehalte (0,5%).

Dieet na blessure: 2e ontbijt

312 kcal, 14 g eiwit, 476 mg calcium, 8 g vezels

• een glas fruit en melkcocktail met een eetlepel zemelen (een glas natuurlijke yoghurt, een eetlepel zemelen en gemengd: kleine sinaasappel en een halve banaan).

Dieet na een blessure: lunch

454 kcal, 39 g eiwit, 364 mg calcium, 15 g vezels

• broccoli soep-room (op 1/2 l kokend water, doe 100 g broccoli en bloemkool, kook 10 minuten, voeg 2 eetlepels bevroren doperwten toe en kook gedurende 5 minuten, meng met 2 eetlepels karnemelk, breng op smaak met peper en zout)
• 2e gang: gegrilde kipfilet in yoghurtsaus (100 g gebakken kipfilet, saus gemaakt van een half glas natuuryoghurt met een eetlepel gehakte dille en een teentje knoflook), salade van tomaat, een halve paprika en 2 ingelegde komkommers met een theelepel olijfolie en een salade van 1 wortel en een halve appel bestrooid met citroensap.

Dieet na een blessure: afternoontea

300 kcal, 8 g eiwit, 133 mg calcium, 17 g vezels

• fruitsorbet (een glas bevroren fruit gemengd met een half kopje sinaasappelsap en een paar verse muntblaadjes, zet het een paar uur in de koelkast en voeg voor het serveren een eetlepel tarwezemelen en 2 eetlepels gehakte amandelen toe

Na een blessure dieet: avondeten

279 kcal, 30 g eiwit, 180 mg calcium, 14 g vezels

• een snee volkorenbrood,
• vis- en groentesalade (gestoomd en gesneden: koolvisblokjes, 100 g courgette en broccoli, 2 eetlepels doperwten en een in partjes gesneden tomaat, 2 eetlepels karnemelk, zout, peper).

maandelijkse "Zdrowie"