Ik ben 190 cm lang en mijn gewicht varieert afhankelijk van de intensiteit van de week van 90 tot 94 kg. Ik werk alleen 's nachts en probeer overdag veel te sporten. Crosstraining, spinning, hardlopen, vooral fietsen als het wat warmer wordt. Ik zou dit jaar graag willen afvallen tot 85 kg. Ik heb je artikel gelezen, maar ik weet nog steeds niet welke voedingsmiddelen glycogeen bevatten, wat ik precies moet vermijden en wat niet.
Glycogeen is een complex koolhydraat dat in het lichaam wordt opgeslagen in de spieren en lever. Het is een reservemateriaal voor het lichaam - een bron van energie tijdens het sporten. Tijdens lichamelijke activiteit nemen de reserves af - het wordt geoxideerd en er wordt glucose uit gevormd. Zo worden de glycogeenreserves verminderd, wat zich uit in een afname van energie. Daarom is het belangrijk om glycogeen aan te vullen. Idealiter vóór het starten van een langdurige training (van enkele tientallen minuten tot enkele uren) en na de training. Hoe je dat doet? Je moet koolhydraten eten, dat wil zeggen pap, rijst, pasta, brood, ontbijtgranen, fruit. Met andere woorden, voedingsmiddelen bevatten geen glycogeen, maar zijn een bron van glucose die het lichaam gebruikt om glycogeen weer op te bouwen.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
