Hindoe-dieet - Ayurveda op een bord

In het Indiase dieet moet je drie ingrediënten kiezen. Denk echter van tevoren goed na, want u zult de komende twee weken niets anders eten. Het Indiase dieet is een dieet voor hardnekkige mensen die niet bang zijn voor eentonige voeding. Het heeft zijn aanhangers, maar veel voedingsdeskundigen zijn van mening dat het geen gezonde manier is om af te vallen.

Er was eens, in de dagen van de god Brahma, een tekst geschreven voor 100.000 personen. verzen in duizenden hoofdstukken. Omdat de gewone sterveling ze niet kon assimileren, heeft Brahma de tekst ingekort en toegankelijker gemaakt. En het is misschien geen verhaal dat herinnering verdient, maar het is van deze gigantische tekst en de god Brahma dat de ayurvedische filosofie en het bijbehorende dieet hun wortels hebben.

Het principe van het Indiase dieet: maaltijden met drie ingrediënten

Als er een gerecht is waar je bovenal van houdt, en het is iets minder calorieën en gezonder dan gebakken kip met patat, dan is het Indiase dieet voor jou de hemel op aarde. En zeker de eerste twee dagen, totdat je je zo verveelt met het gerecht dat je er niet meer naar wilt kijken.

De basis van het Indiase afslankdieet is monogamie. U kiest een gerecht met drie ingrediënten of drie afzonderlijke producten. Als u echter van plan bent om een ​​reep chocola, dronken cola en knabbelde jelly beans te eten, dan is monogamie met drie producten niets voor u. De producten moeten uit verschillende "schappen" in de voedselpiramide komen. En er is hier geen ruimte voor snoep. Pak dus het ene product uit het eiwitkastje (bijv. Ei of kipfilet), het tweede uit de groente en het derde uit het fruit. Dus nul koolhydraten, de minimale dosis vet, maar onbeperkt, in elke hoeveelheid.

Het Indiase dieet is gebaseerd op het principe dat voedselproducten een bepaald type energie kunnen ondersteunen. Om uw welzijn te garanderen, is het de moeite waard om naar sathwisch voedsel te grijpen, dat soorten energie versterkt en aanvult. Het doel is om het beste type energie te verkrijgen dat bekend staat als sattwaguna. Voedingsmiddelen met een sterk sathwisch effect die we dagelijks missen, zijn peulvruchten, maar ook noten, zaden, rauwe groenten, inclusief sla. Zuiver water heeft een vergelijkbaar versterkend effect.
Het is ook vermeldenswaard dat het basisprincipe van het Indiase dieet het verkrijgen van spiritueel evenwicht is door goed te eten. Mensen van wie de geest in een chaotische toestand verkeert, zouden gevuld zijn met rajoguna, wat betekent gehechtheid aan externe factoren en verslaving aan consumptie. Ze worden gekenmerkt door overmatige en overmatige consumptie van zuivelproducten. Volgens de regels van het Indiase dieet kunnen voedingsmiddelen zoals wijn of vlees leiden tot saaiheid, lethargie en apathie.
Het eten van specifiek voedsel van een geselecteerde energiebalancerende groep is bedoeld om uw gewoonten te veranderen en uw zintuigen in balans te brengen. Alle vreugde en verdriet komt van de zintuigen. Net zoals een stroom van gedachten leidt tot chaos en nervositeit, zo leidt ook een stroom van voedsel tot schokken en deregulering. Het eten van sathwisch voedsel bevordert de terugkeer naar emotionele, spirituele en lichamelijke gezondheid.

Het principe van het Indiase dieet: een degelijk ontbijt

Hoewel het misschien een beetje moorddadig lijkt om slechts drie producten per week te eten, is het geruststellend te vermelden dat zwangere vrouwen in de afgelopen vier weken in India in de laatste vier weken vóór de geplande bevalling slechts één gerecht hebben gegeten.
Als onderdeel van het Indiase dieet kun je bijvoorbeeld als ontbijt geraspte wortelen met appels en een paar plakjes vleeswaren van gevogelte eten, voor het avondeten kipfilet met gebakken appels en voor het avondeten ook wortelen, maar gekookt met kip. Slechts drie producten en wat manoeuvreerruimte. Het hoeft niet saai en saai te zijn.
Een van de belangrijkste principes van het dieet is een fatsoenlijk ontbijt. Als je niet van appels houdt, neem dan een banaan. Voeg het toe aan de zemelen en giet het over de yoghurt. Voor de lunch kun je ook een glas versgeperst vruchtensap (niet per se banaan) of een paar glazen groentesap drinken. Maar wat eet je in dit geval als avondeten? Zemelen gebakken onder een banaan - dit klinkt niet goed, zelfs niet voor de meest hardnekkige. Zo kun je een megaportie fruitsalade samenstellen met een banaan in de hoofdrol, met toevoeging van bijvoorbeeld gekookte kalkoen en knapperig brood.

Het principe van het Indiase dieet: lunch is de basis

Volgens de Ayurvedische richtlijnen moet elke maaltijd een set van zes smaken bevatten: zoet, zuur, zout, pittig, bitter en zuur. Maar hoe bereik je dit met een minimaal aantal producten? Het geheim zit hem in de kruiden. Het gaat er niet om veel producten te combineren, maar om ze vakkundig te kruiden. Hierdoor rommel je het spijsverteringsstelsel niet op en verzwak je het metabolische proces niet.
Om het effect van het Indiase afslankdieet te behouden, is het de moeite waard om je aan de volgende regels te houden om je tegen het jojo-effect te beschermen. Allereerst is een vroeg ontbijt niet erg belangrijk in de Ayurveda, omdat een goede dosis energie moet worden geleverd door een nachtrust. Stel uw diner echter niet uit. De beste tijd voor uw eerste grote maaltijd is 12-13 uur. Hoewel wetenschappers onlangs hebben bewezen dat of we overdag of 's nachts eten praktisch niet relevant is voor ons gewicht, proberen Indiërs na 19.00 uur niet meer te eten.