Dieet bij jodiumtekort

Een dieet met jodiumtekort moet worden geïmplementeerd wanneer ons lichaam ons signalen geeft over een tekort aan dit belangrijke element. Kijk hoe een gezond en uitgebalanceerd dieet bij jodiumtekort eruitziet.

Jodium is een uiterst belangrijk element dat de schildklier stimuleert om hormonen te produceren (trijoodthyronine en thyroxine) die de stofwisseling reguleren, de verbranding van glucose versnellen, de synthese van eiwitten en vetten, en de omzetting van voedingsstoffen in energie regelen. Deze hormonen regelen ook de lichaamstemperatuur, de spieren, het zenuwstelsel en de bloedsomloop. Jodium heeft ook een kalmerend effect, verbetert het denken en voorkomt overgewicht. Het beïnvloedt de groei en intellectuele ontwikkeling van kinderen.

Inhoudsopgave:

1. Jodiumtekort in het lichaam - symptomen
2. Jodium - hoeveel is de dagelijkse behoefte
3. Dieet bij jodiumtekort - wat te eten?
4. Voor wie is het dieet met jodiumtekort bedoeld?

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt

Lees ook: Dieet bij hyperthyreoïdie Dieet bij hypothyreoïdie: voorbeeldmenu Jodium - het element van wijsheid voor de gezondheid van moeder en kind

Jodiumtekort in het lichaam - symptomen

Er zit ongeveer 40 mg van dit element in ons lichaam, waarvan 75 procent. hoopt zich op in de schildklier. Een zichtbaar teken van jodiumtekort is een vergrote schildklier, die zich manifesteert in de vorming van een karakteristiek struma. Hierdoor heeft de schildklier een groter oppervlak, dat kan worden opgenomen door zoveel mogelijk jodium dat in het bloed door het lichaam circuleert.

Naast het struma worden jodiumtekorten in het lichaam ook aangetoond door:

• lethargie,
• het koud hebben
• droge huid en slijmvliezen,
• heesheid,
• gewichtstoename zonder duidelijke reden,
• gebrek aan concentratie, het vermogen om te onthouden,
• haaruitval en broosheid van de nagels.

Jodium - hoeveel is de dagelijkse behoefte

De dagelijkse behoefte aan jodium bij een volwassene is 160 µg. Zwangere vrouwen hebben meer nodig - 185 µg, en vrouwen die borstvoeding geven - 200 µg. Deze dosering zorgt voor een goede werking van de schildklier. Ter vergelijking: een platte theelepel gejodeerd keukenzout bevat 300 µg. Zout kan echter niet als bron van dit element worden behandeld, omdat het ook natrium levert, dat de water- en elektrolytenbalans verstoort en hypertensie, cardiovasculaire en nieraandoeningen bevordert.

Dieet bij jodiumtekort - wat te eten?

Het ontwikkelen van een jodiumtekort dieet is niet moeilijk. Zeewater is het meest overvloedige van dit element, daarom is de schatkist vis, zeevruchten en algen. Jodium komt uit de zee vrij in de lucht en valt op de grond, dus het jodiumgehalte in voedsel hangt grotendeels af van de concentratie van dit element op de plaats waar planten of dieren worden gekweekt. Hoe dichter bij de zee, hoe meer er zijn. Omdat slechts een klein deel van Polen aan zee ligt, zit er niet genoeg jodium in onze voedingsproducten. Daarom wordt het toegevoegd aan keukenzout (jodiumgehalte in 100 g is 2293 µg).

Het dieet met jodiumtekort dient de volgende producten te bevatten (we geven hier het jodiumgehalte in µg per 100 g van het product):

• verse kabeljauw - 110
• koolvis - 103
• heilbot - 52
• Goudse kaas - 35
• gerookte zalm - 30
• sardine in olie - 25
• knäckebröd - 14
• kefir - 7.5
• karnemelk - 5.9
• bruine rijst - 4.5
• volkoren roggebrood - 2.7

Een voorbeeld van een dieet met jodiumtekort zou er als volgt uit kunnen zien: een blikje sardientjes als ontbijt, een portie vis voor de lunch en een wekelijks gerookte makreel voor het avondeten zullen zeker in de behoefte van het lichaam aan dit element voorzien.

Auteur: Time S.A

Maak gebruik van de handige online diëten van de Health Guide, ook ontwikkeld voor mensen die kampen met tekorten aan vitaminen en micronutriënten. Een zorgvuldig samengesteld voedingsschema speelt in op uw individuele voedingsbehoeften. Dankzij hen zult u weer gezond worden en uw welzijn verbeteren. Deze diëten zijn ontwikkeld in overeenstemming met de laatste aanbevelingen en normen van wetenschappelijke en onderzoeksinstituten.

Voor wie is het dieet met jodiumtekort bedoeld?

Een dieet met jodiumtekort kan worden aanbevolen aan mensen die in het zuiden van het land wonen (minder jodium in de natuur), die een zoutvrij dieet volgen en vis en zeevruchten vermijden.

Mensen die goed eten, hebben waarschijnlijk geen tekort aan jodium. Houd er echter rekening mee dat sommige groenten (bijv. Kool, bloemkool, spruitjes, sojabonen) stoffen bevatten die de opname van dit element uit voedsel kunnen verminderen. Dit geldt vooral voor rauwe groenten - koken vermindert het gehalte aan schadelijke stoffen met meer dan 30%.

Hoewel het risico op overdosering laag is (metaalsmaak, hoofdpijn, diarree, huiduitslag treedt pas op na 30 maal de dagelijkse dosis), moeten preparaten met jodium worden genomen na overleg met een arts. Dit moet vooral onthouden worden door mensen met een aangetaste schildklier.

maandelijkse "Zdrowie"