Mijn moeder heeft diabetes type 2, ze houdt erg van zonnebloempitten, maar we weten niet hoeveel ze ervan kan eten en of de zonnebloempitten het suikergehalte verhogen.
Zonnebloempitten verhogen de bloedsuikerspiegel niet, hun glycemische index is 35.
Het is echter de moeite waard eraan te denken dat ze calorierijk zijn, 100 g levert 561 kcal op (een eetlepel van 10 g is ongeveer 60 kcal) en ze moeten worden opgenomen in de "pool" van vet dat dagelijks wordt gegeten. Honderd gram zonnebloempitten zijn meer dan 40 g vet. De optimale dagelijkse dosis zonnebloempitten om te eten is 30 g Het is ook de moeite waard om te wachten op de verse zaden van dit jaar. Ze zijn rijker aan voedingsstoffen dan gedroogde granen.
- Diabetes - wat u moet weten
- Type 2 diabetes
- Diabetes dieet
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza Czajka
Auteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
