Hebben bonen in blik dezelfde voedingswaarde als verse bonen?

Hebben ingeblikte tuinbonen dezelfde voedingswaarde als vers (rauw)? Welke is beter om te eten?

Als tuinbonen in blik grondig worden gewassen, zullen de voedingswaarden sterk lijken op die van verse bonen.

Ik raad echter zeker aan om rauwe tuinbonen te eten.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Katarzyna Pryzmont - diëtist, psycho-diëtist, eigenaar van het voedingsbureau ATP. Hij is gespecialiseerd in afvallen voor volwassenen, geeft workshops en lezingen over onder meer motivatie bij het veranderen van eetgewoonten. "Hoe om te gaan met verleidingen tijdens het afvallen". Meer op