Trichinose (trichinellose) is een parasitaire ziekte die wordt veroorzaakt door Trichinella spiralis. Trichinella kan worden gevangen door vlees te eten dat trichinella-larven bevat. Wat zijn de symptomen van trichinose en hoe wordt het behandeld? Hoe kunt u zich tegen infectie beschermen?
Trichinose (trichinose, trichinellose) ontwikkelt zich na het eten van vlees dat is geïnfecteerd met trichinella - het kan niet worden geïnfecteerd door een andere persoon.
De meest voorkomende infectiebron bij de mens is vlees van huis- of wild varkensvlees, maar er zijn ook gevallen van trichinose door onvoldoende verhit paardenvlees in Europa gemeld.
Als vlees met trichinellacysten niet goed wordt bereid en gegeten, lost maagsap de schaal op en heeft de larve een open pad naar de dunne darm. Daar, na het bereiken van geslachtsrijpheid, baren ze in de volgende 7-8 weken 1000-1500 levende larven. Ze dringen de darmwanden binnen en reizen met het bloed door het lichaam om zich na 12-15 dagen in de dwarsgestreepte spieren te nestelen. Meestal kiezen ze de middenrifspieren, maar ze worden ook aangetroffen in de intercostale spieren, de tong, het strottenhoofd en de rugspieren. Nadat ze zich hebben gevestigd, kapselen ze in en vormen ze de zogenaamde mee-eters, waarvan de schaal na verloop van tijd verkalkt. In deze vorm, geïsoleerd van het lichaam, kunnen de larven tot wel 20-40 jaar in het menselijk lichaam leven.
Lees ook: Echinokokkose - een ziekte die je besmet raakt door het eten van ongewassen bessen Lintworm - een zeldzame zoönose MENSELIJKE KLIER - symptomen en behandeling van ascariasis. Hoe infectie met Ascaris te voorkomen ...
Trichinose: symptomen
De eerste symptomen, voornamelijk gerelateerd aan spijsverteringsstoornissen, kunnen al de volgende dag optreden na het eten van besmet vlees. De zwelling van de ogen en spierpijn ontstaan meestal later, tussen de eerste en zes weken na het eten van besmet vlees. De meest voorkomende symptomen van trichinose zijn:
- zwelling van de oogleden en het gezicht
- allergische huiduitslag
- diarree
- braken
- buikpijn
- vermoeidheid,
- hoge koorts
- Hoofdpijn
- rillingen
- doorweekt zweet
- hoesten
- gewrichts- en spierpijn
Houd er rekening mee dat de ernst van de symptomen afhangt van het aantal geconsumeerde larven - hoe meer larven, hoe ernstiger de ziekte. Soms worden milde gevallen van trichinose aangezien voor verkoudheid en nooit ontdekt. In ernstige gevallen kan het leiden tot cardiologische problemen en stoornissen van de ademhaling en coördinatie van bewegingen. De meest ernstige gevallen kunnen fataal zijn.
Trichinose: onderzoek
Als in de geschiedenis blijkt dat de patiënt met de bovenstaande symptomen mogelijk vlees heeft gegeten dat is geïnfecteerd met de larven, besluit de arts om een spierbiopsie uit te voeren (maar niet eerder dan 10 dagen na de infectie - de larven moeten de plaats bereiken). U kunt ook allergische huidtesten (drie weken na infectie) en bloedserologische reacties (de aanwezigheid van larven in het lichaam veroorzaakt een toename van eosinofielen - een soort witte bloedcellen) bestellen.
Trichinose: behandeling
De behandeling met trichinose moet altijd in een ziekenhuis plaatsvinden.
BelangrijkManieren om trichinose te voorkomen
- vlees eten van een betrouwbare bron die een postmortemkeuring heeft ondergaan op trichinella-larven,
- geen wildproducten van onbekende oorsprong eten,
- het vermijden van vlees en het verwerkte onvoldoende verhitte en semi-rauwe vlees van een onbekende bron.
Aanbevolen artikel:
Parasitose: oorzaken, symptomen, behandeling
