Vitamine B3 (PP, niacine) - wat helpt? In welke producten komt het voor?

Vitamine B3 (PP, niacine, nicotinezuur) speelt een belangrijke rol in het lichaam - het is verantwoordelijk voor de goede werking van de hersenen, het perifere zenuwstelsel en de synthese van geslachtshormonen. Op hun beurt hebben wetenschappers van de Federal University of Technology in Lausanne (Zwitserland) aangetoond dat vitamine B3 ... het zelfvertrouwen kan vergroten. Wat helpt vitamine PP nog meer? Wat zijn de symptomen van een tekort aan niacine? Welke producten bevatten nicotinezuur?

Vitamine B3 (PP, niacine, nicotinezuur) is een vitamine B - het speelt een belangrijke rol in het lichaam - het is essentieel voor de goede werking van de hersenen en het perifere zenuwstelsel. Bovendien is nicotinezuur betrokken bij de synthese van geslachtshormonen, cortisol, thyroxine en insuline.

Amerikaanse wetenschappers hebben ook andere eigenschappen van vitamine B3 ontdekt. Ze zeggen dat het het vermogen van immuuncellen om bacteriën te doden verbetert Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Onder invloed van vitamine neemt het aantal neutrofielen toe - witte bloedcellen die schadelijke bacteriën kunnen doden en opnemen. Bepaalde antimicrobiële genen worden waarschijnlijk 'aangezet' .² Hoewel er geen direct bewijs is uit klinische onderzoeken, zijn de auteurs van mening dat suppletie met vitamine B3 de effectiviteit van de behandeling van stafylokokkeninfecties met andere geneesmiddelen, zoals antibiotica, kan verhogen.

Op hun beurt hebben wetenschappers van de Federal University of Technology in Lausanne (Zwitserland) ³ aangetoond dat vitamine B3 ... het zelfvertrouwen kan vergroten. De onderzoekers merkten op dat vitamine B3 (niacine) de activiteit van de mitochondriën in de nucleus accumbens verhoogt - het gebied van de hersenen dat verantwoordelijk is voor het gevoel van plezier - en een vermindering van de angstniveaus bij laboratoriumratten veroorzaakt. Op deze manier worden de knaagdieren zelfverzekerder en behalen ze meer succes in de kudde.

Lees meer over vitamine B3. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt

Inhoudsopgave

1. Vitamine B3 (PP, niacine) - symptomen van tekort en effecten
2. Vitamine B3 (PP, niacine) - symptomen en effecten van overmaat
3. Vitamine B3 - in welke producten wordt het aangetroffen?
4. Vitamine B3 - dosering. Aanbevolen dagelijkse inname (ADH)

Lees ook: Bloedonderzoek - hoe bereid je je erop voor. Voedingssupplementen - kunnen ze gevaarlijk zijn? Huid, haar en nagels - de impact van voeding op onze schoonheid

Vitamine B3 (PP, niacine) - symptomen van tekort en effecten

Een tekort aan niacine in het menselijk lichaam kan leiden tot de ontwikkeling van pellagra - een ziekte waarvan de symptomen zijn:

• roodheid en ruwheid van de huid op plaatsen die zijn blootgesteld aan zonnestralen, schaafwonden en druk
• blaren die uitbarsten in zweren
• verkleuring (donkerbruine vlekken) vooral op de handen, nek en gezicht, vervellen van de huid
• ontsteking van de mond en tong
• spijsverteringsstoornissen die leiden tot diarree
• neuritis, aandoeningen van het zenuwstelsel en psychische stoornissen

Bekijk meer foto's Kent u B-vitamines? 10

Vitamine B3 (PP, niacine) - symptomen en effecten van overmaat

Een teveel aan vitamine B3 in het lichaam verhoogt de insulineresistentie bij volwassenen met een hoog risico op het ontwikkelen van insulineafhankelijke diabetes. Bovendien veroorzaakt een overdosis niacine levernecrose, hartritmestoornissen en huidaandoeningen.

Vitamine B3 - in welke producten wordt het aangetroffen?

Niacine (vitamine PP) is in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig in vlees en vleesproducten, vooral in gevogelte en varkensvlees, en in de lever Bij plantaardige producten moet bijzondere aandacht worden besteed aan graanproducten en aardappelen. Niacine wordt in voedsel aangetroffen in de vorm van nicotinezuur en zijn amide. Nicotinezuur wordt in grotere hoeveelheden aangetroffen in dierlijke producten en nicotinamide in plantaardige producten. Er moet aan worden herinnerd dat niacine in het lichaam kan worden gevormd uit tryptofaan in producten (60 mg tryplofaan produceert 1 mg niacine).

Niacine-gehalte in 100 g	Boodschappen
Minder dan 0,10 mg	bewerkte en gerijpte kazen, kefir, room, kippeneieren
0,10 - 0,50 mg	melk, yoghurt, kwark, tarwemeel, cornflakes, fruit (appels, sinaasappels, aardbeien), groenten (witte kool, uien, wortelen)
0,50 - 1,00 mg	brood (gemengd brood, volkoren roggebrood, tarwebroodjes, roggebrood), pasta, griesmeel, witte rijst, havermout, fruit (bananen, kiwi, abrikozen), groenten (broccoli, spruitjes)
1,00 - 5,00 mg	aardappelen, graham brood, gries: boekweit en gerst, bruine rijst, witte bonen, tomaten, vis (koolvis, kabeljauw, haring), kalkoenborstvlees
5,00-10,00 mg	Sopotlende, kip, varkenslende, kalkoenbout, vis (zalm, gerookte makreel), tarwekiemen, tarwezemelen
Meer dan 10 mg	kippenborstvlees en ossenhaas, kippenlever, runder- en varkenslever, pinda's

"Vitamins", collectief werk onder redactie van prof. Jan Gawęcki, Bibliotheek van de voedingsolympiade, nummer 5, afdeling Humane voedingshygiëne, Poznań 2000

Vitamine B3 - dosering. Aanbevolen dagelijkse inname (ADH)

• kinderen: van 1 tot 3 jaar - 6 mg; van 4 tot 6 jaar - 8 mg; van 7 tot 9 jaar - 12 mg
• jongens: van 10 tot 12 jaar - 12 mg; van 13 tot 18 jaar - 16 mg
• meisjes - van 10 tot 12 jaar - 12 mg; van 13 tot 18 jaar - 14 mg
• mannen: 16 mg
• vrouwen: 14 mg
• zwangere vrouwen: 18 mg
• vrouwen die borstvoeding geven - 17 mg

Bron: Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - amendement, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

Bron:

1. Voedingsnormen voor de Poolse bevolking - wijziging, Food and Nutrition Institute, Warschau 2012

2. Vitamine B3 helpt om "superbacteriën" te bestrijden: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,391495,witamina-b3-pomaga-zwalczac-superbakterie.html

3. Mitochondriale functie in de hersenen verbindt angst met sociale ondergeschiktheid: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687564/

4. "Vitamins", collectief werk bewerkt door prof. Jan Gawęcki, Bibliotheek van de voedingsolympiade, nummer 5, afdeling Humane voedingshygiëne, Poznań 2000