Voorbereiden op Kerstmis: hoe doe je dat zonder gek te worden? Kerstgids

Je voorbereiden op Kerstmis gaat meestal als volgt: in het begin voelt het alsof je nog veel tijd hebt. Plots begint het snel te krimpen. Een paar dagen voor kerstavond raak je in paniek: je doet de schoonmaak voor de kerst, koopt cadeautjes, want kerstavond is bij je. En je moet het ook zelf voorbereiden. Maar het hoeft niet zo te zijn! De voorbereidingen voor Kerstmis kunnen echter anders zijn - bekijk onze kerstgids!

In het geval van sommige huisvrouwen zijn de voorbereidingen voor Kerstmis zodanig dat ze de hele nacht bij de potten staan, en dan houden ze het alleen uit tot cadeautjes. Vermoeide mensen laten hun gasten meestal aan tafel en gaan 's nachts koken. Andere, zeer drukke huisvrouwen rennen de laatste dag door de winkels en kopen "contant geld". En ze zijn over het algemeen boos omdat ze niets wilden kopen en ze veel meer geld hebben uitgegeven dan gepland. Ze zijn het er altijd over eens dat het volgend jaar anders zal zijn. Wat te doen om te voorkomen dat Kerstmis een nachtmerrie wordt voor de vrouw des huizes? Bekijk onze kerstgids, waar je slechts drie maar zeer belangrijke regels vindt voor kerstvoorbereidingen.

1. Klaar maken voor Kerstmis: goed plannen

Een goede organisatie is essentieel om niet in paniek te raken tijdens de feestdagen. Iedereen die zich bezighoudt met het voorbereiden van Kerstmis, weet het. U kunt het beste beginnen met het uitschrijven van een menu voor alle dagen van uw vakantie. Maak dan een boodschappenlijstje op maat. Het is de moeite waard om onderscheid te maken tussen producten die van tevoren kunnen worden gekocht (bijv. Bloem, suiker, olie, gedroogd fruit, snoep), en de laatste week alleen die producten te laten die niet lang kunnen liggen. Dankzij de lijst ren je niet elke keer naar de winkel als blijkt dat je net iets hebt gemist. Maak vervolgens, met de kalender in de hand, een activiteitenprogramma een week voor kerstavond. Noteer precies wat je gaat doen: bijv. Groenten koken voor een salade, een ui in haring snijden, de paté uit de vriezer halen. Het is beter om meer tijd te besteden aan het maken van een plan dan door de keuken van de ene klus naar de andere te stuiteren en me af te vragen: wat moet ik nog meer doen.

2. Voorbereiding op Kerstmis: meet uw kracht tegen de bedoelingen

Sommige mensen adviseren je om niet te ambitieus te zijn bij het bereiden van gerechten en kant-en-klare producten te kopen in plaats van handgemaakte oren of rode borsjt. Een goed idee, zolang je maar weet waar je de smakelijke en beproefde exemplaren kunt kopen, of je kunt vertrouwen op de mening van anderen. Tijdens de vakantie willen zelfs mensen die de keuken niet dagelijks kennen, zelf een kwal maken of een cake met maanzaad bakken.

Een ander advies is om het aantal gerechten te beperken. Hoe minder - hoe minder tijd u aan voorbereiding besteedt. Beslissen wat je moet opgeven, is niet zo eenvoudig. Het kerstavonddiner bereid je niet alleen voor jezelf, maar vooral voor je dierbaren. Ieder van ons heeft onze jeugdherinneringen en gerechten die met vakantie te maken hebben, en het kerstavonddiner is een beetje een wensconcert. Daarom moeten er in sommige huizen twee soepen of meerdere soorten dumplings zijn.

Om geen gekwelde kok te worden, is het de moeite waard om de vriezer gewetenloos te gebruiken. U kunt kant-en-klaarmaaltijden die alleen verwarmd hoeven te worden of "halffabrikaten" invriezen. Begin met het bereiden van het gerecht, vries het in - en breng het vervolgens op smaak en verwarm het vervolgens opnieuw. Het is ook belangrijk om duidelijk aan te geven wat er in de zakken zit, om geen fouten te maken en ze in de juiste volgorde eruit te halen.

Voorbereiding op Kerstmis: spreid ze in de tijd

Sommige huisvrouwen wachten tot het laatste moment met het bereiden van hun kerstgerechten, want alleen dan zijn ze lekker. Ondertussen kunnen sommige ervan 2-3 dagen van tevoren veilig worden voorbereid. Ook als je geen vriezer of een groot vriesvak hebt, kan het werk over meerdere dagen worden verdeeld. Voorgekookte kool met champignons of dumplings verhit op een speciale kerstavondolie zijn zelfs nog lekkerder dan de zojuist gemaakte.

Voorbereiding op Kerstmis: een voorbeeldig schema

Hier is een voorbeeldschema dat u van tevoren kunt voorbereiden om de zenuwen en de drukte van kerstavond te redden:

• 4 dagen voor kerstavond: kerstavondkool zonder roux;
• 2-3 dagen voor kerstavond: haring, maanzaadcake, fruitcake, borsjtpasteitjes;
• 2 dagen voor kerstavond: dumplings, dumplings, rode borsjt zonder zuurdeeg, champignonsoep;
• 1 dag voor kerstavond: gedroogde compote, groentesalade, vis in gelei, kutia.

Op kerstavond hoef je alleen maar de vis te bakken of kerstvlees te bakken. Betrek, waar mogelijk, alle leden van het huishouden bij de voorbereiding op de vakantie. Een puber maakt misschien geen vulling voor knoedels, maar hij zal groenten voor de salade snijden en de afwas doen, en de man zal de vis darmen of het appartement schoonmaken. Omdat Kerstmis voor iedereen is - ook voor de drukke vrouw des huizes.