Genezende oliën: 15 oliën met unieke eigenschappen

Welke oliën zijn het gezondst? Ongewone oliën, bijvoorbeeld van walnoten, hazelnoten, hennep, saffloer of avocado, zijn duur, maar het is de moeite waard om ze te gebruiken vanwege hun zeer gunstige eigenschappen voor de gezondheid. We presenteren 15 oliën die het waard zijn om in uw keuken te hebben.

Welke olie is het gezondst? De meest waardevolle zijn koudgeperste oliën - verkregen door mechanische persing van oliehoudende zaden. We kennen olijfolie en koolzaadolie en sojaolie, maar er zijn ook noten, hennep en zelfs pruimenpitten. Dergelijke oliën hebben een hoge voedingswaarde en kwaliteit. Ze zijn echter niet erg goed bestand tegen opslag. We kennen de voordelen van oliën: ze leveren niet alleen essentiële omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren, maar ook vetoplosbare vitamines. Bovendien bevatten oliën antioxidanten die verouderingsprocessen tegengaan.

Hazelnootolie

Het wordt verkregen door koud persen. Het wordt gekenmerkt door een delicate, nootachtige smaak en geel-gouden kleur. Het kan worden gebruikt als toevoeging aan taarten, ijs, desserts of als ingrediënt in dressing. Consumptie verlaagt systematisch de bloeddruk en de concentratie van slecht LDL-cholesterol. Hydrateert de huid perfect.

Pinda-olie (Pinda-olie)

Koudgeperst heeft een gele kleur en een intense notensmaak, terwijl verfijnd zowel smaak als aroma mist. Pinda-olie moet koud worden geconsumeerd als aanvulling op salades of dressings. Het is bevorderlijk voor gewichtsverlies omdat het gedurende lange tijd een vol gevoel geeft. Door het gehalte aan resveratrol heeft het een kankerbestrijdende werking en het aanwezige magnesium ondersteunt het zenuwstelsel. Pinda-olie heeft ook een gunstige werking op de huid.

walnotenolie

Een van de meest waardevolle oliën. Koudgeperst, het heeft een intense nootachtige smaak met een vleugje karamel en een gelige, soms groenachtige kleur. Het moet koud gegeten worden als toevoeging aan salades met noten of bij vis, wit vlees en groenten. Bijzonder rijk aan omega-3 en 6 vetzuren (1 eetlepel dekt de helft van de dagelijkse behoefte), vitamine E, verlaagt de bloeddruk en het niveau van slechte cholesterol. Aanbevolen voor leerlingen, het heeft een positief effect op het geheugen. Dankzij het gehalte aan vitamine E helpt het bij de bestrijding van acne en huidziekten. Het ellaginezuur dat het bevat, heeft een antikankereffect.

partnermateriaal Hoe kies ik een goed CBD-product?

CBD-producten (afkorting van cannabidiol) zijn gemaakt van hennep. In tegenstelling tot marihuana zijn ze niet psychoactief, legaal en gemakkelijk verkrijgbaar. Ze krijgen ook steeds meer volgers, vooral onder mensen die op zoek zijn naar alternatieve methoden om met aandoeningen zoals: malaise, stress of huidproblemen om te gaan.

Voordat u een specifiek product koopt, is het echter de moeite waard om de fabrikant en de details van het productieproces nader te bekijken. Alleen de producent die het productieproces - van hennepteelt tot eindproduct - volledig beheerst, garandeert de hoogste kwaliteit.

Kanasté * -producten zijn afkomstig van 100% pesticidevrije planten die in Polen worden geteeld in overeenstemming met ecologische praktijken. Elke batch Kanasté wordt twee keer getest om absoluut zeker te zijn van de zuiverheid van het product, en elke olie heeft een analysecertificaat uitgegeven door een onafhankelijk laboratorium dat test op onzuiverheden, oplosmiddelen en cannabinoïden.

* Het THC-gehalte in de gepresenteerde producten is niet hoger dan 0,2%.
De gepresenteerde producten zijn niet bedoeld om enige ziekte te diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen. De effecten van het nemen van de producten kunnen variëren.

Meer te weten komen

Pijnboomolie

Pijnboompittenolie heeft een zoete smaak en een delicaat dennenaroma. Perfect als basis voor pesto, een toevoeging aan sauzen op basis van wijn, soepen en gegrilde vis. Koudgeperst, rijk aan magnesium (kalmeert en ondersteunt het zenuwstelsel) en zink (heeft een positief effect op de huid en het voortplantingssysteem).

Siberische dennenolie

Verkregen door koude persing van de zaden van Siberische den (Pinus sibirica), ook vaak ten onrechte Siberische ceders genoemd. Het heeft een delicate smaak en kan rauw worden gedronken. Het verlicht de symptomen van indigestie, gastritis, maagzweren, acidose en brandend maagzuur. Het beschermt de inwendige organen, levert ingrediënten die nodig zijn voor het goed functioneren van botten en gewrichten. Aanbevolen voor atleten (verhoogt de fysieke fitheid). Biedt B-vitamines.

Avocado-olie

Koudgeperst, het heeft een donkergroene kleur en een smaak vergelijkbaar met olijfolie. Zeer populair in de mediterrane keuken, het wordt gebruikt als toevoeging aan sauzen, salades, bakken en koken. Het is niet alleen een bron van onverzadigde vetzuren en squaleen, maar ook van lecithine. Deze verbinding is een bouwsteen van hersencellen, beschermt de maag en lever en verbetert de bloedcirculatie. Choline in lecithine ondersteunt het proces van concentratie en geheugen, daarom wordt deze olie aanbevolen voor leerlingen.

Lees ook: DIEET voor een goed geheugen en concentratie Kruiden om de concentratie te verbeteren

sesamolie

Verkregen door koude persing, heeft een karakteristieke donkerbruine kleur en een sterk aroma. Zeer populair in de Aziatische keuken (voor koken, sauzen, salades, dipsauzen, desserts). Het heeft een verwarmend en reinigend effect. Recente onderzoeken tonen aan dat het ook de bloeddruk verlaagt en je zelfs in staat stelt om de dosis medicijnen te verlagen (waarschijnlijk het effect van sesamine). Het heeft een positief effect op de conditie van botten en gewrichten - het wordt gebruikt bij de preventie van osteoporose.

Lees ook: Rozenolie: eigenschappen en toepassing van de cosmetische roos BIO OIL - verwijder littekens en striae met plantaardige oliën

Belangrijk

Hoe oliën op te slaan

Alle plantaardige oliën moeten worden beschermd tegen licht, dat hun eigenschappen vernietigt. De koudgeperste exemplaren zijn het minst duurzaam (ze moeten in donkere flessen worden verkocht). Warmte is ook schadelijk voor hen: de ideale temperatuur is rond de 7 graden Celsius en voor olijfolie 8-18 graden C. Daarom bewaar je de geopende olie het beste in de koelkast. Koudgeperste oliën kunnen het beste in kleine verpakkingen worden gekocht en vrij snel worden gebruikt (tot 3 maanden) om te voorkomen dat ze ranzig worden.

Rijstolie

Rijstolie heeft een delicate, zoete amandelsmaak. Perfect voor dressings, salades, frituren en bakken. Uitermate populair in Azië omdat de milde smaak niet doordringt in de gerechten. Zeer rijk aan vitamine E, natuurlijke antioxidant gamma-oryzanol (heeft een sterk antirimpeleffect, beschermt tegen UV-straling, verbetert de microcirculatie in bloedvaten), en ook aan squaleen, dat het hart beschermt, kanker- en schimmelwerende eigenschappen heeft.

Mais olie

Koudgeperst is oranje of roodachtig, verfijnd - licht of donkergeel. Vanwege het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde zuren is het niet geschikt om te frituren. Het kan worden gebruikt voor de productie van mayonaise, als toevoeging aan salades, salades of om mee te koken. Het bevat grote hoeveelheden vitamine E die het verouderingsproces vertragen. Maïskiemolie wordt gebruikt om prostaathyperplasie te bestrijden vanwege het zeer hoge gehalte aan fytosterolen.

Cranberry-olie

De olie wordt verkregen door koudpersen van grootvruchtige veenbessen. Het heeft een specifiek, fruitig aroma, het beste rauw. Het bevat ongeveer 65 procent. essentiële vetzuren, daarnaast een grote hoeveelheid vitamine E, fytosterolen. Het is rijk aan mineralen: magnesium, calcium, zink, kalium, mangaan, selenium en fosfolipiden. Het beschermt het hart, heeft een immuunstimulerend en anti-allergisch effect. Het heeft sterke regeneratieve eigenschappen en gaat veroudering tegen.

Hennepolie

Hennepolie wordt verkregen uit koudgeperste hennepzaden. Het heeft een groenachtig bruine kleur en een licht bittere, kruidige smaak en aroma. Perfect als toevoeging bij aardappelen, grutten en salades. Het is erg rijk aan vitamine K, dat anti-hemorragische eigenschappen heeft en verantwoordelijk is voor een goede bloedstolling. Het heeft schimmelwerende, antibacteriële, ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen. Het neemt ook deel aan de vorming van botweefsel.

Druivenpitolie

Geelgroene of groenachtige druivenpitolie is perfect als toevoeging aan sauzen, dressings en salades. Het is een van de rijkere bronnen van linolzuur en vitamine E. Het verlaagt het niveau van slechte LDL-cholesterol en verhoogt - goede HDL, heeft antioxiderende eigenschappen.

Pruimenolie

Donkergele olie met amandel-marsepein geur verkregen uit de zaden van de Hongaarse pruim. Zeer populair in de Franse en Italiaanse keuken als aanvulling op desserts, salades, sauzen en visgerechten. Het is rijk aan onverzadigde vetzuren, vooral omega-6 en omega-9, en vitamine E.

Saffloerolie (Distelolie)

Koudgeperst heeft een intense goudgele kleur. Merk op dat er van nature een neerslag uit ontstaat. Het is niet geschikt om te verwarmen. Het wordt aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk en een abnormaal cholesterol.

maandelijkse "Zdrowie"

Aanbevolen artikel:

Plantaardige oliën - kenmerken. Welke plantaardige olie is het gezondst? We raden de e-gids aan