Ons lichaam produceert dagelijks honderden gram gas. Ze zijn reukloos. Alleen fermentatie kan ons soms in een moeilijke situatie brengen, bijvoorbeeld tijdens het diner met het bedrijf.
Als we koolhydraten eten (suiker, zetmeel, vezels), worden sommige daarvan niet verteerd en opgenomen in het bovenste deel van het maagdarmkanaal. Het gaat naar de dikke darm, waar darmbacteriën op de overblijfselen wachten. Onder hun invloed fermenteren niet-geassimileerde voedselingrediënten. Het product van deze chemische reactie zijn stinkende gassen bestaande uit kooldioxide, waterstof, stikstof en methaan. Lucht die tijdens het eten en drinken wordt ingenomen, geeft zuurstof aan dit mengsel, wat de fermentatie vergemakkelijkt.
Lees hoe u lastige gassen kunt vermijden. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt
Gas: indigestie en gas
Het lichaam maakt veel meer darmgas aan als we ons haasten, grote happen doorslikken en drinken bij de maaltijd. Volgens deskundigen hebben sommige mensen een erfelijke neiging om meer gassen te produceren. Het kan het gevolg zijn van een specifieke structuur van de darmen of een aantal ziekten van het spijsverteringskanaal - parasieten, diverticulitis of intolerantie voor lactose, d.w.z. melksuiker. Maar meestal worden de aandoeningen veroorzaakt door voedingsfouten.
Overmatige gasproductie wordt geassocieerd met indigestie en gas. De oorzaak achterhalen is niet eenvoudig. Raadpleeg uw arts als u binnen enkele uren na een maaltijd buikpijn of krampen heeft. In de regel bestelt hij of zij een algemene bloedanalyse, ontlastingcultuur en echografie. buikholte. De resultaten stellen hem in staat te zeggen of het spijsverteringskanaal gezond is en of het parasieten heeft gehuisvest. Als de tests de ziekte niet bevestigen, moet u uw dieet veranderen, maar vooral bepaalde voedingsmiddelen vermijden.
Gisting wijnen
Ons lichaam produceert 180 tot 720 g gas per dag. Dit is normaal. De gassen in de darmen zijn reukloos. Hun geur verandert pas na gisting.
Dieet voor overmatig gas
De gasvormende ingrediënten van gerechten zijn onder andere suikers van de oligosaccharidefamilie, lactose, sommige oplosbare vezels en zetmeel.
Oligosacchariden komen voornamelijk voor in bonen, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, droge erwten en linzen. Ze worden niet grondig verteerd omdat mensen het enzym (alfa-galactosidase) missen dat nodig is om ze volledig af te breken. Ze verhogen dus de productie van gassen (bonen tot twaalf keer) in de dikke darm.
Lactose, dat wil zeggen suiker in melk en melkproducten, kan de gasproductie tot acht keer verhogen. Dit gebeurt wanneer het lichaam niet genoeg van zijn eigen lactase-enzym heeft dat nodig is om deze suiker te verteren. Lactose-intolerantie kan worden opgespoord door allergietesten of bloedonderzoeken te doen. De eenvoudigste manier om deze aandoening te diagnosticeren, is door alle zuivelproducten gedurende ten minste twee weken te stoppen. Natuurlijke yoghurts vormen hier een uitzondering, omdat ze worden voorverteerd door de bacteriën die bij de productie worden gebruikt. Het lactase-enzym kan ook in tabletten worden ingenomen, na overleg met uw arts.
Oplosbare vezels, zoals die in zemelen (bèta-glucanen) en appels (pectines), worden mogelijk slechts gedeeltelijk in de dikke darm verteerd. Hier worden ze een materiaal voor de productie van gassen. Volgens onderzoek van Amerikaanse wetenschappers verhoogt het drinken van drie glazen appelsap per dag de hoeveelheid gas in het lichaam vier keer.
Zetmeel, dat niet wordt verteerd in de maag en dunne darm, gaat naar de dikke darm en wordt een broedplaats voor gasproducerende bacteriën. Tarwe, haver, maïs, aardappelen en zelfs brood of pasta kunnen problemen veroorzaken. In dit opzicht is rijst de veiligste korrel.
Het is goed te weten dat een opgeblazen gevoel en gasvorming ook kunnen worden veroorzaakt door vitamine C in tabletten. Als u meer dan 500 mg per dag inneemt, beperk dit dan tot 200 mg en eet in plaats daarvan meer citrusvruchten en paprika's. De vitamine C die ze bevatten, veroorzaakt geen darmsensaties.
Gas rem
Voeg knoflook of gember toe bij het koken van groenten met explosieve eigenschappen. Mensen die vatbaar zijn voor de zogenaamde Winden zouden minder vet moeten eten, waarvan de vertering de vorming van gas in het lichaam bevordert, en geen zoetstoffen (suikervervangers) gebruiken.
Doe het noodzakelijkerwijsLet op uw lichaam om te zien wanneer en na welk voedsel u gas krijgt. Het is niet altijd voldoende om deze voedingsmiddelen van het menu te schrappen. Kruiden en medicijnen helpen vaak. Middelen die leiden tot de afbraak van kleine gasbellen in de maag en darmen (bijv. Espumisan) worden aanbevolen. Je kunt zonder angst infusies van kaneelschors, anijszaadjes, basilicumblaadjes, hysop en pepermunt drinken. Kant-en-klare voorbereidingen zijn ook handig. De aardgasbalans in de darmen kan bijvoorbeeld worden hersteld door beneflora.
maandelijkse "Zdrowie"
