Welke noten te kopen voor pindakaas, hetzij in gewicht of in verpakkingen, en wanneer te herkennen of dergelijke noten bijvoorbeeld gebroken zijn? Hoeveel van dergelijke gemaakte pindakaas kan er bij mij thuis liggen, d.w.z. deze houdbaarheidsdatum?
Noten die op gewicht worden gekocht, moeten een oogstdatum en -datum hebben die hun beste voedingswaarde bepaalt. Bij het beslissen over hen, is het de moeite waard om op de kleur van de schelpen of de noten zelf te letten, of ze nu sporen van knaagdiertanden of schimmeluitbraken hebben. Voordat u ze koopt, is het ook de moeite waard om ze te proberen als ze niet bitter en prikkelend zijn. Een of twee stekende noten voor ongeveer 50 stuks diskwalificeren ze niet, bijvoorbeeld voor de productie van boter, maar ze kunnen de smaak bederven en zijn niet erg gezond. Hoe hoger het vetgehalte van een noot, hoe groter de hoeveelheid brandende granen, zoals het geval is bij paranoten.
Je kunt de lekkerste boter maken van cashewnoten, amandelen, pinda's, dit zijn geen noten, maar peulvruchtenzaden. Denk eraan om ze voor de "productie" te verbranden en ze op een goede temperatuur te "roosteren", zodat ze niet bitter en te verbrand worden. Bewaar het gemengd, afgesloten in een pot op een donkere, koele en droge plaats. Ik zou aanraden om noten in de winkel te kopen. Op het pakket staan het land en de uiterste gebruiksdatum vermeld. Vaak zelfs het oogstjaar.
Zelfgemaakte en goed bewaarde pindakaas behoudt zijn voedings- en gezondheidseigenschappen tot wel 2 maanden. Elke verandering in smaak of het verschijnen van schimmel diskwalificeert dit product voor consumptie.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
