Hoe stel je een menu samen voor een patiënt met een darmaandoening? Wat kun je erbij eten?
Hallo Agnieszka,
Gedurende 1-2 dagen, in de acute fase van de darm, wordt meestal geen voedsel gegeven.
Tijdens het vasten mag u echter nooit vergeten voldoende te drinken om uitdroging te voorkomen. Zoete dranken op kamertemperatuur worden aanbevolen, zoals:
- thee
- kamille
- muntinfusie
- stilstaand water
- elektrolyten
U moet gedurende de dag ongeveer 2 liter vloeistof drinken. Het is voordeliger om vaak te drinken, maar in kleine hoeveelheden.
De introductie van voedsel moet geleidelijk gebeuren. Ten eerste verrijk je je dieet met pap, die gemaakt moet zijn van rijst of griesmeel gekookt in water (geen melk!) Met zout.
Als het eten van dit soort voedsel geen ongewenste symptomen veroorzaakt, verrijk je je dieet met beschuit.
De volgende producten zijn zachtgekookt ei, gekookte aardappelen en gekookt vlees. Als het om vlees gaat, kies je voor magere en delicate soorten, zoals:
- kalfsvlees
- mager gevogelte, zoals kip zonder vel of kalkoen
Het is niet toegestaan om gefrituurd of vetrijk voedsel te eten.
Om het herstelproces voort te zetten, kunt u een banaan of pectinerijk fruit eten, zoals een gebakken appel, en langzaam overgaan op uw gebruikelijke dieet.
Echter, ondanks de verbetering en zelfs volledig herstel, dient u gedurende een langere periode geen ingeblikt voedsel, augurken, gerookt vlees en vis, peulvruchten, kruisbloemige groenten, alcohol en pittige kruiden te serveren.
Hier zijn enkele voorbeeldmenu's
Gruel dieet
En ontbijtrijstpap op water, thee
2e ontbijt: kamille thee, beschuit
Lunch: griesmeelpap, beschuit, thee
Afternoontea met kamille thee en beschuit
Diner rijstpap, thee
Uitgebreid dieet
En ontbijtrijstpap op water, thee
2e ontbijt magere kwark, beschuit, thee
Lunch: gekookte kipfilet met wortelen, aardappelpuree, thee
Afternoon tea fruitgelei
Diner: zachtgekookt ei, witbrood, gebakken appel, thee
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Iza CzajkaAuteur van het boek "Dieet in een grote stad", een liefhebber van hardlopen en marathons.
