Hallo! Ik heb een vraag over het dieet dat u moet volgen bij longkanker.
Tijdens kanker moet u een licht verteerbaar dieet volgen met een verhoogde hoeveelheid eiwit. OK. 2/3 van het eiwit moet afkomstig zijn van dierlijke producten zoals: melk, kwark, mager vlees, mager vlees, eieren. Het is belangrijk om elke 2-3 uur kleine maaltijden te eten, ook 's avonds als u honger heeft. Voedsel moet worden gestoomd of gekookt in water, gebakken in folie of perkament en gestoofd zonder bruin te worden. Producten die echter worden gebakken, traditioneel gebakken, traditioneel gestoofd, gegrild en gebakken, moeten worden verwijderd.
Aanbevolen producten en gerechten: * dranken: verse en gefermenteerde melk <2% vet, melk-fruit, graankoffie en thee met melk, wei, karnemelk, plat water, slappe thee, vruchtenthee, kruidenthee, fruit- en groentesappen, compotes * brood: tarwebrood en -broodjes, biscuitgebak, halfzoetbrood * broodadditieven: boter, magere kwark, gekookt vlees, mager vlees, ham, gevogelte ossenhaas, zachtgekookte eieren * soepen en sauzen: melk, groentebouillon, groente, aardappel, fruit , gerstesoep, gekruid met een suspensie van bloem en brood, croutons, rijst, griesmeel en gerst, pasta, gegoten dumplings, biscuitgebak, aardappelen; milde sauzen - dille, citroen, tomaat, stoofpot, fruit, met zoete room * vleesgerechten: mager kalfsvlees, rundvlees, gevogelte, konijn, magere vis (kabeljauw, koolvis, roodbaars, bot, jonge karper, forel, snoekbaars, snoek, zeelt , baars, brasem, voorn), gekookt, gehaktballen, pudding, stoofschotels * half- en vleesloze gerechten: pudding gemaakt van grutten, groenten, pasta, vlees, risotto, luie knoedels, koekkoekjes * vetten: rauwe toegevoegde, plantaardige oliën, olijfolie olijven, boter, zoete room (18%), zachte margarines, niet geharde * groenten: jong, sappig, zonder vel - wortelen, pompoen, pompoenen, patisons, peterselie, selderij, tomaten, gekookte gerechten, versnipperd, gepureerd, waterpuree, gekruid met suspensies, met toevoeging van rauwe vetten, rauwe sappen * aardappelen: gekookt, gepureerd, gebakken * fruit: rijp, sappig, geschild, pitloos 0 appels, bessen, druiven, citrus, rozenbottel, perziken, abrikozen, bananen, versnipperd, geraspt gekookt gebakken * desserts: gelei pudding, vruchtengelei, melkgelei, compotes, mousses, soufflés, schuimgebak, koekjes en sappen, fruitpurees * kruiden: citroensap, citroensap, suiker, groene peterselie, dille, marjolein, munt, waterkers, citroenmelisse, vanille, kaneel, zout (tot 5 g).
Gecontra-indiceerde producten: * dranken: alcoholische dranken, sterke cacao, koffie, thee, vloeibare chocolade, koolzuurhoudend water, coladranken * brood: roggebrood en broodjes, volkorenbrood, knapperig brood, brood met zaden en zemelen * broodadditieven: reuzel, vet rijpende kazen, smeltkaas, ingeblikt voedsel, vet vlees, hoofdkaas, bloedworst, paté * soepen en sauzen: vet, dik, op vlees, botten en afkooksels van champignons, frituren, pittig, gekruid met room, van kruisbloemige groenten, peulvruchten, komkommers, sterke bouillons, bouillon, met dumplings, peulvruchtenpitten, sauzen: ui, champignons * vleesgerechten: vette soorten varkensvlees, lamsvlees, gans, eenden, vette vis (paling, grote karper, brasem, zalm, meerval, heilbot, haring). * vetten: reuzel, spek, spek, talk, zure room, harde margarines * groenten: oud vezelig, met schil - kruisbloemige planten, ui, knoflook, prei, gedroogde peulvruchten, komkommers, koolraap, radijs, rapen, koolrabi; in de vorm van grof geraspte salades, salades met mayonaise en mosterd, gepekelde groenten, gezouten * aardappelen: gebakken, met vet, frites, chips * fruit: onrijp, oud, met vel.
Als u diarree heeft tijdens chemotherapie, moet een zuivelvrij, glutenvrij en vezelarm dieet worden gebruikt.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
