Op een keer kwam ik op internet een New Mayo Clinic-dieet tegen. Het wordt gekenmerkt door de volledige verwijdering van suikers uit de voeding (zelfs die uit fruit), de enige uitzondering is grapefruit voor elke maaltijd. Het hoofdbestanddeel van het dieet is vlees, dat, zoals ik heb gelezen, in elke hoeveelheid kan worden gegeten. Het gaat ook om: sla, tomaten, rode ui, sperziebonen of radijs. Het dieet verbiedt ook niet om veel vet te eten. Voor verboden producten vond ik echter een veel kleinere lijst: witte ui, aardappelen, selderij en fruit. Ik kan nergens informatie over rijst of pasta vinden. Hoe diversifieer je zo'n dieet, omdat elke dag vlees eten met sla (zelfs voor een vleeseter als ik) snel saai kan worden? Ik vraag uw mening en advies.
Vraag: voor welk doel wil je zo'n dieet gebruiken? Voordat we aan een voedingsprogramma beginnen dat radicaal afwijkt van standaardvoeding, is het de moeite waard om te overwegen of dit in ons individuele geval de meest geschikte en veilige methode is. Het is de moeite waard om creatinine en urinezuur te controleren. Zo'n sterke beperking van granen en fruit kan ook worden geassocieerd met maagproblemen, gebrek aan vitamines, antioxidanten en vezels.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
