Gegrilde gerechten tijdens de zwangerschap

Mogen zwangere vrouwen gegrild voedsel eten? Zijn er contra-indicaties? Is het beter om dergelijk voedsel te beperken? Waar moet je op letten?

Gegrild voedsel is een bron van PAK's (polycyclische aromatische koolwaterstoffen) die kankerverwekkend zijn en daarom tijdens de zwangerschap moeten worden vermeden. Als je gegrilde producten wilt eten, kun je het beste een elektrische grill gebruiken. U kunt eventueel proberen om: in aluminiumfolie of op bakplaten te grillen, en ook te voorkomen dat het voedsel verkoolt, maar u weet nooit of er geen verbindingen in het voedsel terechtkomen tijdens traditioneel grillen, dus het is beter om vakkundig te grillen. Groente gril je echter gemakkelijk.

Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.

Agnieszka Ślusarska

Eigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl