Al eeuwenlang wordt ui gewaardeerd om zijn helende eigenschappen. Ui is rijk aan bacteriedodende stoffen en vitamine C, waardoor het goed is bij verkoudheid en de immuniteit verbetert. Daarnaast zijn uien gebruikt als remedie tegen katers, zweren en littekens (inclusief striae). Controleer de eigenschappen van de ui.
Ui is een groente waarvan de geneeskrachtige eigenschappen al eeuwen bekend zijn. In de volksgeneeskunde werd uienafkooksel aanbevolen voor reumatische aandoeningen, uiensiroop voor verkoudheid en ruikende rauwe ui desinfecteerde de neus wanneer een loopneus en ademhalingsaandoeningen vermoeiend waren.
Eeuwenlang zijn uien het meest waardevolle medicijn in de strijd tegen scheurbuik, dat wil zeggen het acute gebrek aan vitamine C. Het werd meegenomen op lange reizen door zeelieden, kooplieden en walvisvaarders. En hoewel uien niet een van de rijkste bronnen van deze vitamine zijn, zorgden de beschikbaarheid en effectiviteit ervoor dat het tot het constante aanbod van expedities behoorde. Het kwam vooral door sterke bacteriedodende stoffen die bacteriën kunnen vernietigen die resistent zijn tegen antibiotica. Bovendien bevinden zich onder de uienschillen fosfor, magnesium, zwavel, zink en silicium, dus mineralen die de algehele weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties en ziekten versterken. Uien zijn echter niet alleen een beproefde methode om verkouden te worden.
Inhoudsopgave:
- Uien kunnen het risico op kanker verminderen
- Uien zullen bloedstolsels, hoge bloeddruk en een lager cholesterolgehalte voorkomen
- Voedingswaarden van rauwe uien (per 100 g). Hoeveel calorieën heeft ui?
- Ui voor spijsvertering en obstipatie
- Ui na behandeling met antibiotica
- Uien - contra-indicaties. Wie mag geen uien eten?
- Goed voor een kater
- Uien en diabetes
- Ui voor acne en littekens (inclusief striae)
- Uiensiroop recept voor hoest en uienwijn
Uien kunnen het risico op kanker verminderen
Mensen die regelmatig uien (en ook knoflook) eten, hebben een lager risico op het ontwikkelen van bepaalde kankers dan mensen die deze groenten niet lusten, zeggen wetenschappers uit Italië en Zwitserland. Eet bijvoorbeeld min. Zeven porties uien per week verminderde de kans op darmkanker met meer dan 50 procent. (vergeleken met mensen die geen knoflook en uien consumeren). Bovendien verlaagden zowel knoflook als ui ook het risico op het ontwikkelen van mondkanker, keelkanker, nierkanker en eierstokkanker.
Dit wordt bevestigd door wetenschappers van de Universiteit van Hawaï en de Universiteit van Californië, in samenwerking met onderzoekers uit Duitsland, die beweren dat quercetine, een stof die rijk is aan ui, de ontwikkeling van alvleesklierkanker kan voorkomen.
Wij raden aan: Zwarte knoflook - eigenschappen, toepassing. Natuurlijk antibioticum en superfood
Uien zullen bloedstolsels, hoge bloeddruk en een lager cholesterolgehalte voorkomen
Uit de rijke lijst met waardevolle eigenschappen van uien, is het ook de moeite waard om de bloedverdunnende en antistollingseigenschappen te vermelden.
Bovendien kunnen uien, dankzij het hoge kaliumgehalte (146 mg / 100 g), bijdragen aan het verlagen van de bloeddruk bij patiënten met hypertensie.
Op hun beurt beweren Amerikaanse onderzoekers dat het dagelijks eten van één rauwe ui gedurende ten minste twee maanden de "goede" cholesterol - HLD verhoogt en de "slechte" LDL verlaagt.
Dit zal handig voor je zijnVoedingswaarden van rauwe uien (per 100 g). Hoeveel calorieën heeft ui?
Energetische waarde - 40 kcal
Totaal eiwit - 1,10 g
Vet - 0,10 g
Koolhydraten - 9,34 g (inclusief enkelvoudige suikers 4,24)
Vezels - 1,7 g
Vitaminen
Vitamine C - 7,4 mg
Thiamine - 0,046 mg
Riboflavine - 0,027 mg
Niacine - 0,116 mg
Vitamine B6 - 0,120 mg
Foliumzuur - 19 µg
Vitamine A - 2 IU
Vitamine E - 0,02 mg
Vitamine K - 0,4 µg
Mineralen
Calcium - 23 mg
IJzer - 0,21 mg
Magnesium - 10 mg
Fosfor - 29 mg
Kalium - 146 mg
Natrium - 4 mg
Zink - 0,17 mg
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database
Ui voor spijsvertering en obstipatie
Rauw of gestoofd in water, verbetert het de spijsvertering en werkt het tegen constipatie. In zijn ruwe vorm wordt het niet aanbevolen voor mensen die lijden aan acute lever- of galblaasproblemen.
Ui na behandeling met antibiotica
Een portie van deze groente enkele dagen eten is vooral aan te raden na een antibioticakuur, omdat de ui een schimmeldodende werking heeft. Om het te bereiden, giet je gewoon water over de gesnipperde ui en stoof je het langzaam. Op smaak gebracht met peper en zout smaakt het heerlijk, vooral als je nog 2 eetlepels olijfolie toevoegt en een ei toevoegt.
Uiensiroop maken
BelangrijkUien - contra-indicaties. Wie mag geen uien eten?
Mensen die worstelen met ernstige nier- en leveraandoeningen, enteritis en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, moeten uien opgeven. Mensen die aan hartfalen lijden, moeten het ook uit hun dieet houden. Bovendien kan te veel uien in uw dieet de symptomen van brandend maagzuur verergeren bij mensen die aan deze aandoening lijden.
Goed voor een kater
Uiensoep is een bewezen katerremedie, omdat het de werking van de door alcohol overbelaste lever perfect verbetert.
Uien en diabetes
Het plantenhormoon (glucokinine) in uien voorkomt het ontstaan en de ontwikkeling van diabetes bij risicopersonen. Bovendien verlaagt rauwe ui de bloedsuikerspiegel en kunt u de dosis insuline verlagen, zodat diabetici het zonder angst kunnen gebruiken.
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!
Meer informatie Dit komt goed van pasUi na een bijen- en muggenbeet
Moderne fytotherapie raadt aan om een plakje ui gedurende 10-15 minuten aan te brengen. op de plaats na een insectenbeet - wesp, bij of mug. Ui, dankzij zijn bacteriedodende, desinfecterende en ontstekingsremmende eigenschappen, kalmeert de ontstekingsreactie, vermindert het branderige gevoel en de pijn.
Hoe kom je van de uiengeur af?
Ui dankt zijn karakteristieke, onaangename geur onder andere aan met een hoog gehalte aan organische zwavelverbindingen. Om er vanaf te komen, kun je het licht besprenkelen met citroen.
Ui voor acne en littekens (inclusief striae)
Vanwege zijn veelzijdige werking in de volksgeneeskunde is het bij veel ziekten gebruikt. Zo zijn kompressen gemaakt van te gaar gekookte ui gebruikt om huidzweren te behandelen, wat nog steeds effectief is. Het is voldoende om de geschilde, gehakte ui in een kleine pan te doen, er water over te gieten en 15-20 minuten te laten sudderen, waarbij u ervoor zorgt dat u het niet verbrandt. Meng het te gaar mengsel, breng de koele massa aan op de zieke plek en fixeer de dressing. Soms moet de behandeling enkele dagen duren totdat de zweer is genezen. Het is belangrijk dat een dergelijke behandeling geen littekens achterlaat.
Vergelijkbare kompressen kunnen met succes worden gebruikt bij spataderontsteking, periostitis, bevriezing, brandwonden, steenpuisten en acne. De introductie van zo'n massa geneest aambeien rectaal. Een beetje te gaar ui op een oordopje vermindert de tinnitus aanzienlijk, wat zo vaak voorkomt bij veel oudere mensen. Aan de andere kant is de dunne film tussen de uienlagen een uitstekende antiseptische dressing.
Doe het noodzakelijkerwijsUiensiroop voor hoest
Uiensiroop is een bewezen manier om op te hoesten. Uiensiroop bevat veel vitamines met een sterk desinfecterende en verzachtende werking.
Uienwijn
(beschermt tegen infecties en versterkt de algehele immuniteit):
- giet 30 gram gesneden ui over een fles droge witte wijn
- voeg 10 gram honing toe
- meng de ingrediënten en laat 7 dagen rusten
- Schud de fles gedurende deze tijd een paar keer
- zeef vervolgens door een zeef (gebruik met een half glas per dag).
Ongewoon gebruik van uien. Wat helpt het?
Bron: x-news.pl/Agencja TVN
Over de auteur
Lees meer artikelen van deze auteur
