Ananas is niet alleen bedoeld om af te vallen. Eigenschappen van bromelaïne in ananas

Ananas wordt al lang gebruikt in de alternatieve geneeskunde. Ananas helpt onder meer bij de behandeling van luchtweginfecties, om de spijsvertering te verbeteren, te helpen bij de genezing van wonden en breuken, en zelfs om gastro-intestinale parasieten te verwijderen. Sinds de jaren zeventig wordt ananas ook door doktoren gebruikt. Allemaal dankzij het gehalte aan vitamines, mineralen, fruitzuren en bromelaïne (bromelaïne) - een groep enzymen met veel genezende eigenschappen.

Ananas is al jaren de ster van de alternatieve geneeskunde. Pas sinds enkele decennia worden de genezende eigenschappen van ananas ook door artsen gebruikt. Vooral dankzij bromelaïne - een groep enzymen die onder meer ontstekingsremmende, anti-zwelling en afslankende eigenschappen. Het is aan hen te danken dat de ananas zijn specifieke smaak te danken heeft.

Ananas verlicht ontstekingen en pijn

Bromelaïne in ananas heeft pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen, en daarom wordt het met succes gebruikt in de sportgeneeskunde om posttraumatisch oedeem te behandelen, voornamelijk gewrichtsontsteking. Bromelaïne is ontstekingsremmend en pijnstillend door de synthese van pro-inflammatoire prostaglandinen te remmen die pijn en ontsteking veroorzaken. Sommige wetenschappers beweren dat bromelaïne eigenschappen heeft die vergelijkbaar zijn met pijnstillers, niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen.

Ananas voor de gewrichten

Omdat bromelaïne pijnstillende eigenschappen heeft, is het perfect voor artrose en reumatoïde artritis. Het wordt ook gebruikt bij een jichtaanval, omdat het de pijn verlicht en bovendien de verwijdering van overtollig urinezuur uit het lichaam, dat de oorzaak is van deze ziekte, vergemakkelijkt.

Ananas kan osteoporose voorkomen

Ananas is een bron van mangaan, ijzer en koper - elementen die verantwoordelijk zijn voor de gezondheid van de botten. Mangaan vergemakkelijkt de opname van calcium door het lichaam en de opname ervan in botweefsel. IJzer daarentegen voorkomt de kwetsbaarheid van botten en koper speelt een belangrijke rol bij de vorming van collageen - hun eiwit. Daarom helpt ananas, door je botten te beschermen, ook om osteoporose te voorkomen.

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Voedingswaarde van rauwe ananas (per 100 g)

Energetische waarde - 50 kcal
Eiwit - 0,54 g
Vet - 0,12 g
Koolhydraten - 13,12 g (inclusief enkelvoudige suikers 9,85 g)
Vezels - 1,4 g
Water - 86%

Mineralen

Calcium - 13 mg
IJzer - 0,29 mg
Magnesium - 12 mg
Fosfor - 8 mg
Kalium - 109 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,12 mg

Vitaminen

Vitamine C - 47,8 mg
Thiamine - 0,079 mg
Riboflavine - 0,032 mg
Niacine - 0,500 mg
Vitamine B6 - 0,112 mg
Foliumzuur - 18 µg
Vitamine A - 58 IU
Vitamine E - 0,02 mg
Vitamine K - 0,7 µg

Gegevensbron: USDA National Nutrient Database

ananassap - 50 kcal / 100 ml
ingeblikte ananas (op siroop) - 70-85 kcal / 100 g

Ananas voor langzaam genezende wonden

Bromelaïne ondersteunt de genezing van wonden, inclusief brandwonden en postoperatieve wonden, en heeft een desinfecterende werking op deze wonden. In sommige landen, zoals Japan en Taiwan, wordt bromelaïne ook gebruikt voor insectenbeten en dierenbeten.

Ananas ondersteunt de spijsvertering

Bromelaïne verbetert en versnelt het spijsverteringsproces door eiwitten af ​​te breken tot polypeptiden en deze sneller te verteren. Daarom wordt het gebruikt bij indigestie en slechte afscheiding van maagsappen. Het kan ook constipatie en gasvorming voorkomen. Voor bromelaïne om dit te doen, eet ananas rauw.

Ananas voor luchtweginfecties

Bromelaïne verlicht talrijke luchtweginfecties. Gorgelen met vers ananassap zal bijvoorbeeld je hoest verzachten. Uit voorlopig onderzoek door wetenschappers blijkt dat bromelaïne ook de dikte van het slijm vermindert, wat in de toekomst een effectieve behandeling zou kunnen blijken te zijn voor astma en chronische bronchitis.

Ananas verlaagt de bloeddruk en voorkomt bloedstolsels

Van bromelaïne is bewezen dat het werkt als een anticoagulans - het voorkomt dat bloedplaatjes aan elkaar kleven en lost reeds gevormde bloedstolsels op, waardoor coronaire hartziekte of tromboflebitis wordt voorkomen.

Ananas ondersteunt het immuunsysteem

100 g ananas bevat 48 mg vitamine C en voldoet daarmee aan 80% van de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur. Vitamine C ondersteunt niet alleen het immuunsysteem. Het is ook de belangrijkste antioxidant van het lichaam die de lichaamscellen beschermt tegen vrije radicalen.

Ananas voor spiergroei

Bromelaïne verhoogt de opname van eiwitten, die de bouwstof van spieren zijn, en zorgt voor een vollere spijsvertering, wat indirect bijdraagt ​​aan de toename van spiermassa.

Ananas en afvallen

Ananas dankt zijn afslankende eigenschappen voornamelijk aan bromelaïne, dat de stofwisseling versnelt. Bromelaïne heeft ook reinigende eigenschappen - het verbetert de microcirculatie en helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Ananas is ook een bron van pectine, een voedingsvezel die opzwelt en de maag vult, waardoor u zich langer vol voelt. Deze vezel ondersteunt ook het ontgiftingsproces van het lichaam.

Belangrijk is dat alleen verse en rijpe ananas dergelijke eigenschappen heeft (onrijpe ananas verzuren het lichaam onnodig). De ingeblikte, badend in een suikerpekel, is een calorische bom, zonder vitamines en mineralen.

Lees ook: Effectief gewichtsverlies - 10 geboden om effectief af te vallen

BELANGRIJK! Ananas is een rijke bron van enkelvoudige suikers, waarvan de overmaat wordt opgeslagen in vetweefsel. Daarom is het het beste om het in de eerste helft van de dag te eten, zodat het lichaam de kans heeft om ze te verbranden.

Lees ook: Pomelo: nutritionele eigenschappen. Aan welke vitamines en mineralen is pomelo rijk?

Ananas - calorieën, voedingswaarden en interessante feiten

Bron: x-news.pl/Agencja TVN

Gebruikt u deze medicijnen? Eet geen ananas!

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat bromelaïne een wisselwerking heeft met sommige medicijnen, vooral antibiotica (vooral tetracycline en amoxicilline), evenals met anticoagulantia en sedativa. Verse ananas die tegelijkertijd met deze medicijnen wordt geconsumeerd, kan de opname door het lichaam van de actieve stoffen die erin zitten, verhogen en zo hun effecten versterken.

Ananas en diabetes

Verse ananas is een vrij rijke bron van eenvoudige suikers, waardoor het snel en aanzienlijk het glucosegehalte in het bloed verhoogt (de glycemische index is hoog: IG = 59). Daarom moeten diabetici het in beperkte hoeveelheden consumeren. Op hun beurt moeten gedroogde en ingeblikte ananas, die aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten bevatten, volledig uit het dieet van diabetici worden verwijderd.

Wie mag geen ananas eten?

Mensen die allergisch zijn voor tarwe, selderij, wortelen, venkel of graspollen kunnen ook allergisch zijn voor bromelaïne in ananas. Dat is de reden waarom mensen met een allergie, evenals mensen die lijden aan maagzweren en hyperaciditeit, en ook mensen die worstelen met lever- en nieraandoeningen, geen fruit mogen eten en ananassap moeten drinken.

Ananas en zwangerschap

Sommigen hebben gesuggereerd dat onrijpe ananas en zijn bladsap schadelijk zijn voor zwangere vrouwen en de bevalling kunnen versnellen en zelfs een miskraam kunnen veroorzaken. Allemaal vanwege bromelaïne, dat zogenaamd de baarmoederhals overstimuleert. Hiervoor is echter geen wetenschappelijk bewijs. Evenals het feit dat zwangere vrouwen ook schade ondervinden van verse ananas. Desalniettemin wijzen artsen erop dat vrouwen die een baby verwachten, dit niet elke dag en in zeer grote hoeveelheden moeten eten, zoals elk product. Het menu van de toekomstige moeder moet worden gevarieerd.

Lees ook: Mandarijnen: eigenschappen en voedingswaarden. Welke vitamines en mineralen bevatten mandarijnen?

Hoe rijpe en verse ananas kopen?

Verse en rijpe ananas heeft een karakteristieke, sterke zoete geur (vooral bij de kruin). Bovendien is het ongebroken, zonder zachte plekken en is de huid goudgeel. Het ananasgewicht is ook belangrijk - hoe groter hoe beter. Dit betekent dat de vrucht een vlezig sappig vruchtvlees heeft.

Ananas - een recept voor ananassalsa

Bron: x-news.pl/Cover Video