ACRYLAMIDE IN VOEDSEL - HOE WORDT HET GEVORMD EN HOE WERKT HET OP HET LICHAAM?

Acrylamide in voedsel - hoe wordt het gevormd en hoe werkt het op het lichaam?



Editor'S Choice
Waterpokken bij partner en seks
Waterpokken bij partner en seks
Acrylamide wordt gevormd in zetmeelrijke voedingsmiddelen door Maillard-reacties op hoge temperatuur, zoals tijdens frituren, bakken en drogen. Vooral in frites, chips, patat en brood zit veel acrylamide