IJzer - een essentieel element tijdens de zwangerschap voor moeder en baby

Regelmatige ijzervoorraad is niet alleen belangrijk voor de gezondheid en het welzijn van een zwangere vrouw. De juiste dosis beschermt de zich ontwikkelende baby. IJzer is, net als foliumzuur, essentieel voor de goede ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel van een baby. Als u zwanger bent, gebruik dan preparaten die uw dieet aanvullen met ijzer.

Je hebt dit element letterlijk nodig als lucht. IJzer maakt deel uit van het hemoglobine in rode bloedcellen (rode bloedcellen) die zuurstof naar alle weefsels in het lichaam transporteren. Als er niet genoeg ijzer in de voeding zit, ontbreken erytrocyten in het bloed en wordt het oxygenatiemechanisme ineffectief. Effect? Zwakte, bleke huid, broos haar en broze nagels, mondhoeken, het koud hebben, hoofdpijn, slapeloosheid, vatbaarheid voor infecties - dit kunnen symptomen zijn van ijzertekort en bloedarmoede als gevolg daarvan. Ongeveer 45 procent heeft er last van. vrouwen die een baby verwachten.Vrouwen hebben in het algemeen meer kans op ijzertekort dan mannen omdat ze tijdens de menstruatie veel ijzer verliezen; tijdens de zwangerschap neemt de vraag naar dit element nog meer toe. Omdat het bloedvolume in het lichaam van een vrouw toeneemt, en haar bloedbaan nu door twee organismen moet worden verwerkt: die van haarzelf en die van het kind. De gevolgen van bloedarmoede tijdens de zwangerschap zijn ernstig: laag geboortegewicht en bloedarmoede bij de baby, en zelfs een miskraam of vroeggeboorte.

De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer

Om bloedarmoede te voorkomen, moet het lichaam elke dag ongeveer 2 mg ijzer opnemen. Het is niet veel - het probleem is dat hoewel bijna alle producten ijzer bevatten, het slecht verteerbaar is - slechts 10% van het ijzer dat we met voedsel eten, wordt opgenomen. Dus elke dag moet je er tien keer meer van voorzien via de voeding om aan de behoeften van het lichaam te voldoen. De aanbevolen standaard voor zwangere vrouwen is maar liefst 26 mg per dag.

Hoeveel ijzer zit er in 100 g:

• varkenslever - 18,7 mg
• runderlever - 9,4 mg
• witte bonen - 6,9 mg
• havermout - 3,9 mg
• spinazie (gestoofd) - 3,6 mg
• ossenhaas - 3,1 mg
• kalfsschouder - 2,9 mg
• kabeljauwfilet - 1,1 mg
• gekookte biet - 1,4 mg
• boekweitgrutten - 1,0 mg

Hoe de opname van ijzer te vergemakkelijken

Om ervoor te zorgen dat het lichaam ijzer uit vlees, vis en vleeswaren gebruikt, is het echter nodig om ingrediënten te leveren die het gebruik van ijzer door het lichaam bij hematopoëtische processen vergemakkelijken: B-vitamines, vooral B6, B12 en B9 (d.w.z. foliumzuur), evenals vitamine C, die de opname van ijzer uit de voeding vele malen verhoogt. B-vitamines, evenals niet-heem-ijzer, zijn te vinden in groene groenten: broccoli, spruitjes, groene sla, sperziebonen, in volkoren graanproducten (volkorenbrood, havermout, gries), sommige soorten fruit en zaden (gedroogde abrikozen, dadels, avocado's) , noten, zonnebloempitten, pompoenpitten) en peulvruchten (erwten, bonen, sojabonen), en in rode biet en rode kool. Vitamine C wordt geleverd door de meeste soorten fruit (vooral aardbeien, zwarte bessen, appelbes, citrusvruchten) en veel groenten: tomaten, aardappelen, paprika's, zuurkool, peterselie. Maaltijden moeten dus zo worden samengesteld dat de ijzerrijke vleeswaren, vlees of vis vergezeld gaan van verse groenten, fruit of sappen, grutten, volkorenbrood.

IJzer - een element dat moeilijk te absorberen is

Maar zo eenvoudig is het ook niet. IJzer komt in twee vormen voor: in plantaardige producten als moeilijk verteerbaar, niet-heem driewaardig ijzer en in dierlijke producten - gemakkelijker verteerbaar, tweewaardig heem-ijzer. Het is dus essentieel dat het menu elke dag de laatste producten bevat, d.w.z. kalfsvlees, mager rundvlees, varkenslever, vis, mager vlees zoals runder- en varkenshaas, magere ham, kalkoenvlees, kopkaas, eidooiers. Van deze producten neemt het lichaam 10 tot 20 procent op. ijzer dat erin zit (ter vergelijking: sla - 4 procent, maïs - 3 procent en spinazie slechts 1 procent).

Ontwikkel goede gewoonten

• Eet onbewerkte, gezonde voedingsmiddelen, voedingsmiddelen met de meest hoogwaardige eiwitten, complexe koolhydraten, vitamines en mineralen: mager rood vlees en gevogelte, vis, verse groenten en fruit, versgeperste sappen, gries en volkorenbrood, noten.
• Vermijd fastfood, koekjes, chips, snoep, dit zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen die meestal lege calorieën bevatten.
• Drink geen zwarte thee of koffie bij of direct na een maaltijd en wacht ongeveer een half uur. De tannines in koffie en thee remmen de opname van ijzer uit het maagdarmkanaal. Stop met alcohol, koolzuurhoudende dranken, stimulerende dranken en cola - ze spoelen ijzer uit het lichaam.
• Maak je vleesmaaltijd compleet met salade, bijvoorbeeld een plakje tomaat, een blaadje sla of een stukje paprikapoeder op een boterham met ham of ei. Was uw maaltijden met een sap dat rijk is aan vitamine C: sinaasappel-, tomaat-, zwarte bes- of brandnetelinfusie (het heeft hematopoëtische eigenschappen).

Voorbeeldmenu dat ijzertekorten aanvult:

Ontbijt: broodje volkorenbrood met ossenhaas en tomaat, 2 eetlepels cottage cheese met bieslook en radijs, een glas sinaasappelsap, vruchtenthee.

2e ontbijt: 2 sneetjes donker brood, salade met paprika, tomaat en 1 eetlepel bieslook.

Lunch: Oekraïense borsjt, runderrollades met gries en zuurkool en wortelsalade met peterselie en een lepel zonnebloemolie.

Middagthee: een glas cranberrygelei, 1/2 lichte kwark, 2 volkoren beschuit zonder suiker, peer.

Diner: 2 blokjes heekfilet (150 g) met grote wortel en appelsalade met een saus van 2 eetlepels yoghurt, graham, een glas zwarte bessensap of kruidenthee.

Voedingssupplementen tijdens de zwangerschap - ijzer

We ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.

Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.

Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.

maandelijkse "M jak mama"

Auteur: Persmateriaal

In de gids leer je:

• welke voedingsmiddelen bevatten veel ijzer
• hoe de ijzeropname door het lichaam te verbeteren
• waarom een ​​broodje ham en kaas geen goed idee is
• wat moet worden gegeten door zwangere vrouwen met bloedarmoede die geen vlees eten