Smaakstoornissen kunnen bestaan uit het volledig opheffen van de smaaksensatie, maar ook uit het verzwakken of intensiveren van de perceptie van smaakprikkels. Sommige van de oorzaken van dit probleem leiden tot een voorbijgaande smaakstoornis, terwijl andere kunnen leiden tot permanent smaakverlies bij patiënten. Het probleem is, in tegenstelling tot wat het lijkt, niet triviaal - patiënten die hun voedsel niet proeven, kunnen immers de hoeveelheid voedsel die ze eten drastisch verminderen.
Smaakstoornissen omvatten zowel smaakverlies als smaakovergevoeligheid, verandering in smaakperceptie en zwakkere smaakperceptie. Smaak is een van de menselijke zintuigen. Smaakprikkels ontstaan voornamelijk door de informatie die wordt ontvangen door de zogenaamde smaakpapillen. Er zijn over het algemeen vijf basissmaken: bitter, zout, zoet, zuur en zogenaamd umami. Het is echter niet alleen de tong die verantwoordelijk is voor de smaaksensatie - de smaak van het voedsel dat we eten hangt ook af van hoe ons reukvermogen werkt.
Waarschijnlijk zijn veel mensen zich er niet van bewust, maar de smaak is erg belangrijk. Patiënten die aan dysgeusie lijden, kunnen zelfs onwil ervaren om te eten - vanwege hun bestaande problemen zal eten hen misschien niet aanspreken. Smaakstoornissen zijn niet echt een zeldzaam fenomeen - volgens statistieken kan tot 15% van de volwassenen ermee worstelen.
Smaakverstoring: oorzaken
De meest voorkomende aandoeningen die kunnen leiden tot smaakstoornissen zijn:
- bovenste luchtwegen en middenoorontstekingen
- ondergaat bestralingstherapie aan het hoofd of de nek
- bijwerkingen van het gebruik van bepaalde medicijnen (bijv. antibiotica, antihistaminica of middelen die de zuursecretie verminderen)
- hoofdwonden
- nalatigheid bij mondhygiëne
- geurstoornissen
- complicaties van procedures die worden uitgevoerd op de neus, oren of keel
- leeftijdsgebonden verlies van smaakgevoelige cellen
- gebruik van kunstgebitten
- tekorten aan mineralen (bijv. zink)
- hormonale stoornissen (bijv. diabetes, hypothyreoïdie of hypogonadisme)
- hormonale veranderingen die verband houden met zwangerschap
- ontsteking van de tong
- neurologische aandoeningen (bijv. multiple sclerose)
Smaakverstoring: symptomen en soorten
Smaakstoornissen variëren van gedeeltelijk verminderde smaakperceptie (bijvoorbeeld alleen zoute of zoete smaak) tot volledig verdwenen smaakperceptie. Daarom zijn er vier hoofdgroepen van smaakstoornissen:
- aguesia - geen smaak
- hypoguesie - gedeeltelijk verlies van smaaksensatie
- dysguesia - onjuiste perceptie van smaakprikkels (de patiënt kan onaangename smaken ervaren, bijv. metaalachtig of vergelijkbaar met brandend)
- hypererguesie (verhoogde perceptie van smaakstimuli)
Een andere mogelijke smaakstoornis is een andere mogelijke smaakstoornis, namelijk smaakhallucinaties. Ze vormen een probleem op het gebied van psychopathologie en de patiënten die ze ervaren, voelen wat smaak bij afwezigheid van smaakprikkels. In het geval van smaakhallucinaties klagen patiënten meestal dat ze onaangename smaaksensaties ervaren.
Smaakverstoring: diagnose
Bij de diagnose van smaakstoornissen is de belangrijkste informatie de algemene gezondheidsgeschiedenis van de patiënt, de medische geschiedenis richt zich primair op de eerder genoemde mogelijke oorzaken van deze aandoening. Otolaryngologiespecialisten houden zich meestal bezig met de diagnose van het probleem. Onderzoek van de neusholte en, zoals hierboven vermeld, een verstoring van de reukzin kan een abnormale smaaksensatie veroorzaken.
Het komt wel eens voor dat smaakstoornissen onverwachts optreden en theoretisch de enige kwaal van de patiënt zijn. Bij dergelijke mensen kan het nodig zijn om uitgebreide diagnostiek uit te voeren, zoals het uitvoeren van beeldvormende tests van de hoofd- en nekstructuren (om bijvoorbeeld proliferatieve processen in het centrale zenuwstelsel uit te sluiten).
Smaakverstoring: behandeling
De therapie voor smaakstoornissen is primair gebaseerd op het beheersen van de oorzaak van hun optreden. In sommige situaties is een veranderde perceptie van smaakprikkels een tijdelijke situatie - dit is bijvoorbeeld het geval bij een ontsteking van de luchtwegen, waar het probleem verdwijnt nadat de infectie is verdwenen. Als de door de patiënt ingenomen medicijnen verantwoordelijk zijn voor de smaakstoornissen, kan het staken ervan verbetering brengen - hier moet echter sterk worden benadrukt dat de bereiding niet alleen kan worden stopgezet, en dat u dit alleen kunt doen na toestemming van de arts.
Helaas zijn bij sommige mensen - bijvoorbeeld bij oudere patiënten - de defecten in de smaakzin onomkeerbaar. Dergelijke patiënten kan worden geadviseerd om hun maaltijden zo veel mogelijk te verrijken, gunstige resultaten kunnen worden verkregen door zoveel mogelijk kruiden te gebruiken of door ervoor te zorgen dat de kleur van het voedsel wordt gevarieerd.
Aanbevolen artikel:
SYNESTHESIE, of verwarring van de zintuigen
