De vruchten zijn smaakvol en ongetwijfeld heel gezond - maar in sommige gevallen kunnen ze ook schadelijk zijn: ze veroorzaken ernstige vergiftiging, verergeren gezondheidsproblemen, leiden tot stuiptrekkingen en zelfs dodelijk. Het is de moeite waard om ze te leren kennen - vooral omdat het seizoen voor sommigen net aan de gang is en je ze gemakkelijk in onze winkels kunt kopen.
De vrucht is het eten waard en niemand twijfelt eraan. Ze hebben waardevolle voedingseigenschappen: ze zijn niet alleen rijk aan vitamines, maar ook aan minerale zouten, enzymen, vezels, antioxidanten (waaronder vooral flavonoïden). Soms kan de vrucht echter ook leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, en bij bijzonder gevoelige mensen zelfs tot de dood. Het is algemeen bekend dat bepaalde soorten fruit niet worden aanbevolen voor mensen met een allergie - bijvoorbeeld aardbeien, bananen, sinaasappels of mandarijnen zijn sterke allergenen.
Sommige soorten fruit - inclusief fruit dat ook in Poolse winkels kan worden gekocht of tijdens het wandelen in het bos kan worden gevonden - kan in sommige gevallen giftig zijn, bestaande gezondheidsproblemen verergeren of zelfs dodelijk zijn. Het is de moeite waard om ze te kennen.
1. Lychee - gevaarlijk op een lege maag
Lychee, ook bekend als Chinese pruim, heeft een zoete, verfrissende smaak en wordt gewaardeerd om zijn hoge vitamine C-gehalte en om zijn kankerbestrijdende eigenschappen. Ze kunnen worden toegevoegd aan desserts, salades, vlees of rauw gegeten, eerst de schil pellen (hiervoor een deel ervan afsnijden met de staart en vervolgens de rest van de schil met je vingers verwijderen).
Maar alleen rijpe vruchten zijn veilig - dat wil zeggen, die waarvan de schil roze of lichtrood is en zonder problemen loskomt. Lychee mag ook niet op een lege maag worden gegeten. Waarom? In fruit, vooral onrijpe, zit hypoglycine - een gifstof die het vermogen van het lichaam om glucose te produceren remt.
Als u ze op een lege maag eet, kan dit ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken en bij kinderen zelfs de dood tot gevolg hebben. Honderden sterfgevallen per jaar als gevolg hiervan zijn door de jaren heen geregistreerd in de Indiase staat Bihar, waar 's nachts schijnbaar gezonde kinderen uit zeer arme gezinnen plotseling in beslag werden genomen, het bewustzijn verloren en vervolgens stierven.
Het mysterie van de ziekte werd opgelost door wetenschappers die ontdekten dat de oorzaak van de ziekte, en vervolgens de dood van de kinderen, de onrijpe lychees voor het slapengaan aten, die de kinderen op de grond vonden - het verving hun avondeten. Hypoglycine, gemetaboliseerd door het lichaam, verlaagde de suikerspiegel snel, wat leidde tot een aantal metabolische veranderingen en bijgevolg tot hersenoedeem.
De situatie werd alleen verbeterd door een voorlichtingscampagne gericht op ouders om te voorkomen dat hun kinderen zonder avondeten naar bed gingen tijdens het rijpen van lychees - het avondeten zorgde ervoor dat de glucosewaarden op peil bleven, zelfs als het kind onvolwassen lychees at.
2. Carambola - kan de nieren beschadigen
Carambola is stervormig bij het snijden, daarom wordt het vaak sterfruit genoemd. Het heeft een aangename, lichtzure smaak. Het wordt vaak gebruikt als exotische decoratie van gerechten. Het kan echter gevaarlijk zijn voor mensen met nierproblemen. Carambolavruchten bevatten neurotoxine, dat bij gezonde mensen door de nieren wordt verwijderd en bij zieke mensen in het lichaam wordt afgezet.
Ze zijn ook rijk aan een andere stof die de nieren schaadt: calciumoxalaten, die kunnen leiden tot nierstenen. Bij mensen met een verminderde nierfunctie kunnen misselijkheid, braken, evenals hoofdpijn, verwarring, convulsies optreden binnen een paar uur na het eten van een grote hoeveelheid carambolafruit (of het eten ervan op een lege maag). in sommige bronnen kan het zelfs tot de dood leiden.
Aanbevolen artikel:
Fruit - verzamel jezelf. Is het veilig?3. Durian - dodelijk in een duet met alcohol
Het is onmogelijk om deze vrucht te negeren - hij heeft een specifiek uiterlijk, geur en de vorm van een bal vol stekels. Maar dit schrikt zijn bewonderaars niet af, die zeggen dat de hemelse, zoete en licht amandelachtige smaak van de vrucht alle andere tekortkomingen overtreft.
Het vlees is delicaat en romig, maar om erbij te komen, moet je de harde, puntige schaal doorsnijden - wat ernstig kan pijn doen. Durian groeit aan bomen van enkele tientallen meters hoog en weegt ongeveer 3-4 kg, daarom is het niet zo zeldzaam dat het tijdens het oogsten doodt en op de hoofden van verzamelaars valt.
Het kan ook dodelijk zijn in combinatie met alcohol: het bevat specifieke sulfaten die het metabolisme van alcohol in het lichaam stoppen, dus het consumeren van durian met alcohol kan de lever beschadigen en zelfs leiden tot fatale alcoholvergiftiging.
4. Appels des doods
De gevaarlijkste vrucht ter wereld is "manzanilla de la muerte" of "appel des doods" (hun professionele naam is Hippomane mancinella). Ze zijn te vinden in het Caribisch gebied en in Amerika.
Het is onmogelijk om ze in winkels of in bazaars te kopen, maar in veel gebieden kom je ze gemakkelijk tegen tijdens het wandelen. Gewoon tegen de schors van een boom wrijven veroorzaakt huidproblemen en maagklachten. Mancinella-vruchten bevatten een gif dat zo sterk is dat het sap van één appel een dozijn mensen kan doden die doodgaan in pijn.
Kijk hoe de boom des doods en zijn vruchten eruit zien:
5. Giftige bessen van belladonna
Belladonna heeft veel namen: pup, nachtschade, schreeuw. In Polen groeit het vooral in het zuiden van het land. Onervaren plukkers kunnen het gemakkelijk verwarren met bosbessen of wilde bosbessen.
Het is zeer giftig, wat te wijten is aan het zeer hoge gehalte aan atropine - een stof die ontspannende eigenschappen heeft en in hoge concentratie (zoals gevonden in belladonna-vruchten) soepele spieren blokkeert, zenuwuiteinden verlamt en ook kan leiden tot atropine-coma. De dodelijke dosis voor een kind is 3-4 bessen, voor een volwassene - 15-20 bessen.
6. Giftig ackee fruit
Ackee-fruit (hier beter bekend als aka of gewone bligia) is de nationale vrucht van Jamaica en vormt ook de basis van de Afrikaanse keuken. In Polen is deze vrucht niet erg populair, hij is praktisch alleen te vinden in winkels met exotisch eten, en meestal in een ingeblikte versie.
Het ziet eruit als een peer met een oranje koraalkleur. Net als lychee kunnen onrijpe ackee-vruchten echter ernstig schadelijk zijn: ze bevatten een toxine dat gevaarlijk is voor de gezondheid en maaggevoelens veroorzaakt, die in grote hoeveelheden tot de dood kunnen leiden. Ackee-fruit is rijp als het zichzelf breekt (waarbij tegelijkertijd wat giftig gas vrijkomt) en dan verschijnen de grote donkere zaden omgeven door licht, licht vlees.
Ackee fruit ziet er zo uit:
