Ik wil met het Dukan-dieet beginnen. Hoe snel zal ik afvallen? Hoe zal het mijn lichaam beïnvloeden? Waar bak je roerei als je geen vet kunt gebruiken?
Ik raad het gebruik van het Dukan-dieet af, ondanks de snelle effecten ervan, is het gevaarlijk voor de gezondheid. Veel studies benadrukken nierproblemen, het optreden van jicht, obstipatie, snellere progressie van osteoporose en atherosclerose bij mensen die grote hoeveelheden eiwitten consumeren, voornamelijk dierlijke eiwitten. Er is ook een tekort aan talrijke vitamines en micro-elementen, onverzadigde vetzuren, vezels en andere ingrediënten die nodig zijn voor het goed functioneren van alle systemen en organen.
Houd er rekening mee dat zowel vitamines als micronutriënten een sterk antioxidantpotentieel hebben. Met andere woorden, ze helpen bij het elimineren van vrije radicalen die ontstekingsbevorderend zijn en het verouderingsproces versnellen. Gebrek aan vezels in de voeding veroorzaakt ontlastingsstoornissen - obstipatie. Bijzonder ernstige tekortkomingen treden op in de vroege stadia van de voeding.
De snellere progressie van osteoporose is ook gevaarlijk. De overmaat aan ketonlichamen, die de intense uitscheiding van water met zich meebrengt, veroorzaakt verzuring van het lichaam, mobilisatie van calcium uit de botten en het ontsnappen met de urine. Langdurig Dukan-dieet, indien niet aangevuld met calcium- en vitamine D-supplementen, leidt tot een snellere ontwikkeling van osteoporose. Een ander probleem betreft nierproblemen of diabetes, waarbij het Dukan-dieet ook gevaarlijk is. Bovendien is het door de aanwezigheid van een verhoogde hoeveelheid eiwitmetabolieten, een verhoogde hoeveelheid cholesterol en een toename van de zuurgraad in het lichaam gemakkelijker om stenen te vormen, zowel in het urinewegstelsel als in de galblaas, jicht en leverdisfunctie. Wat roerei betreft, u kunt olijfolie, een beetje boter gebruiken of stomen.
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
