Voor veel mensen is een lentediner zonder asperges op tafel geen diner. We houden van ze vanwege hun geweldige smaak, waardevolle eigenschappen en het feit dat je ze kunt eten zonder je zorgen te maken over calorieën, want asperges hebben er maar weinig. Het eten ervan kan echter een ongebruikelijke bijwerking tot gevolg hebben. Voel jij het ook?
Het gaat om de geur van urine, die bij veel mensen significant verandert na het eten van asperges. Echter niet iedereen, en niet in dezelfde mate.
Zoals we op de Livescience-website lazen, vestigde een van hun grootste fans de aandacht op de vreemde geur van urine na het eten van asperges, Marcel Proust, ironisch genoeg schreef hij dat zijn potje na het eten van asperges ruikt naar 'geurig vat' - ironisch genoeg, want iedereen die deze geur ooit heeft geroken, weet dat het weinig met parfums te maken heeft.
Danielle Reed, directeur van het Monell Chemical Senses Center in Philadelphia en auteur van een studie uit 2011 gepubliceerd in het tijdschrift Chemical Senses over hoe het menselijk lichaam deze karakteristieke geur produceert, gaf toe dat haar urine, na het eten van de geuren, soms ruikt naar groentesoep, en soms - zoals koolsoep. De meeste mensen die het voelen, lijken echter op de vieze zwavelgeur.
Waarom ruikt urine zo vreemd na het eten van asperges? Het heeft te maken met metabolische processen. In asperges zit veel aspergezuur, dat onder invloed van verteringsprocessen 'afbreekt' tot zwavelhoudende verbindingen, waaronder methaanthiol.
Niet iedereen zal deze geur echter ruiken: zoals het onderzoek van de eerder genoemde Danielle Reed heeft aangetoond, hangt het van onze genen die het werk van reukreceptoren beheersen af of we zwavel in onze urine ruiken na het eten van asperges.
Eerder onderzoek door een DNA-sequencingbedrijf heeft aangetoond dat de genen van mensen die een vreemde urinegeur van asperges ruiken, iets verschillen van degenen die het niet ruiken (een klein verschil in chromosoom 1).
Zoals de onderzoeker heeft bewezen, zijn er ook mensen bij wie de geur van urine niet volledig verandert na het eten van asperges - dit was bij 8 procent het geval. mensen die zijn bestudeerd door Danielle Reed.
We ontwikkelen onze website door advertenties weer te geven.
Door advertenties te blokkeren, staat u ons niet toe waardevolle inhoud te creëren.
Schakel AdBlock uit en vernieuw de pagina.
We raden ook aan:
- De meesten van ons hebben het coronavirus al gehad? Nieuwe data
- Nieuwe regels voor bezoeken aan de kapper en schoonheidsspecialiste
- Online gynaecoloog? Kijk waar het bezoek over gaat
- Wil je afvallen? Je kunt nog steeds eten wat je lekker vindt. Probeer ons dieetprogramma
- Tot wanneer zijn maskers verplicht? Wat is het risico om geen masker te hebben?
- Hoe kleding veilig meten in paskamers?
- Hoeveel mensen stierven er werkelijk door de epidemie?
.jpg)
-waciwoci-lecznicze.jpg)
