Paardenbloemsiroop heeft onder meer antiviraal en ontstekingsremmend effect, daarom wordt het meestal gebruikt om keelpijn en hoest te behandelen. Dankzij het gehalte aan veel waardevolle vitamines en mineralen, kan het ook worden gebruikt om maagaandoeningen of huidinfecties te behandelen. Bekijk het recept voor heerlijke paardenbloem-honingsiroop en ontdek de unieke eigenschappen ervan.
Paardebloembloemsiroop wordt het meest gebruikt om keelpijn te verlichten en infecties van de bovenste luchtwegen te behandelen.
Paardenbloemhoning heeft echter naast ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen ook anti-atherosclerotische, choleretische en ontgiftende eigenschappen, dus het zou in veel EHBO-koffers voor thuis moeten worden aangetroffen.
Inhoudsopgave
- Wanneer en waar paardenbloembloemen verzamelen?
- Recept voor paardenbloemsiroop
Wanneer en waar paardenbloembloemen verzamelen?
Paardebloembloemen worden het best in mei geoogst, omdat ze dan het meest rijp zijn en niet de kenmerkende nasmaak van bitterheid hebben.
Ze moeten op een zonnige dag worden verzameld, vooral vóór de middag, wanneer de bloem het meest open is. Vlokken die op dit moment van de dag worden verzameld, hebben de meeste smaak en aroma.
Voordat de siroop wordt bereid, moeten de bloemen van de paardenbloem op wit papier worden uitgespreid - dit maakt het voor ons gemakkelijker om alle insecten te zien en te verwijderen.
Waarschuwing! Paardebloembloemen die langs wegen en in de velden groeien, mogen niet worden geplukt (vanwege het risico dat ze besmet zijn met pesticiden). Het is het beste om bloemen te plukken die in de weilanden groeien.
Recept voor paardenbloemsiroop
Ingrediënten:
- 1 liter paardenbloembloemen
- 2 citroenen
- 1 liter water
- 1 kg suiker
Bereiding: doe de paardenbloembloemen in een pot, giet er koud water overheen en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Zet de pot dan een nacht op een koele plaats.
Giet na 24 uur de bouillon door een zeef en voeg er citroensap en suiker aan toe. Meng alles en kook op laag vuur tot je de consistentie krijgt van honing (ongeveer 2 uur).
Giet de resulterende siroop in potten. De houdbaarheidsdatum van zelfgemaakte paardenbloemsiroop is enkele maanden na de bereiding.
Aanbevolen artikel:
Paardebloemsiroop - helende eigenschappen
