Paardenbloemhoning is een van de honingdelicatessen - zeldzaam en daarom duurder dan veel andere soorten honing, maar buitengewoon waardevol vanwege de eigenschappen van de paardenbloem waaruit het is verkregen. Wat zijn de genezende eigenschappen van paardenbloemhoning en wat maakt het zo bijzonder?
Paardenbloemhoning (paardenbloemhoning) wordt ook wel meihoning genoemd, omdat dit is wanneer de paardenbloem, waaruit dit type honing wordt verkregen, bloeit.
Het lijkt erop dat vanwege de populariteit van de paardenbloem - er bloeien tenslotte enorme hoeveelheden ervan in Poolse weilanden - paardenbloemhoning gemakkelijk te krijgen zal zijn. Dit is helaas niet het geval.
Bijen gebruiken de nectar verkregen uit de paardenbloem vaak voor hun eigen behoeften, daarom is paardenbloemhoning een van de zeldzaamste soorten honing. Het is echter de moeite waard om in winkels of direct in de bijenstallen te zoeken, zowel vanwege de zeer aangename, milde en zoete smaak als vanwege de waardevolle genezende eigenschappen.
Inhoudsopgave
- Paardenbloemhoning: eigenschappen
- Paardenbloemhoning: samenstelling
- Paardenbloemhoning: toepassing
Paardenbloemhoning: eigenschappen
Paardenbloemhoning heeft waardevolle genezende eigenschappen. Apitherapie-specialisten zeggen dat paardenbloemhoning:
- helpt bij indigestie
- verzacht ontsteking van de lever en maag
- verlaagt cholesterol
- ondersteunt de behandeling van nieraandoeningen en nierstenen
- helpt bij bloedarmoede door ijzertekort
- ondersteunt immuniteit
- verbetert de psychofysische toestand
- verzacht reumatische pijnen
- versnelt wondgenezing
- in combinatie met pollen werkt het goed bij prostaataandoeningen.
Aanbevolen artikel:
Honingwater voor gezondheid en schoonheid. Wat zijn de voordelen van honingwater en hoe is het ...Paardenbloemhoning: samenstelling
De samenstelling van paardenbloemhoning is erg rijk. Paardenbloemhoning bevat:
- waardevolle enzymen (de belangrijkste zijn invertase, diastase, glucose-oxidase en lysozym)
- organische zuren (inclusief citroenzuur, appelzuur, gluconzuur, pyrodruivenzuur, mierenzuur, oxaalzuur en melkzuur)
- fenolzuren en flavonoïden
- triterpenen
- carotenoïden
- vitamines - inclusief vitamine B2 en vitamine C, evenals vitamine B4 - choline
- micro- en macro-elementen zoals ijzer, mangaan, kalium en fosfor
- enkelvoudige suikers: fructose en glucose.
Paardenbloemhoning: toepassing
Paardenbloemhoning is zoet, hoewel veel mensen er een ietwat neutraal paardebloemaroma in voelen. Het kristalliseert vrij snel. Het kan op dezelfde manier worden gebruikt als elke andere honing.
Het is geweldig voor sandwiches, pannenkoeken en taarten, het kan ook aan thee worden toegevoegd in plaats van suiker (onthoud dat de thee moet worden gekoeld zodat de honing zijn waardevolle eigenschappen niet verliest), en zelfs direct uit de pot met een lepel wordt gegeten.
Paardebloemhoning kan ook worden gebruikt om de huid te smeren, vooral als deze geïrriteerd is, omdat dit type honing wondgenezing versnelt en ontstekingen verzacht.
Aanbevolen artikel:
Honing: de voedingswaarde en helende eigenschappen van honing
