Boekweithoning staat bekend om zijn verbazingwekkende effecten op het menselijk lichaam. Boekweithoning is bacteriedodend, geneest wonden en bevat veel vitamines en micro-elementen. Boekweithoning wordt vooral gewaardeerd bij de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten.
Inhoudsopgave
- Boekweithoning - waar het van gemaakt is
- Boekweithoning - hoe toe te passen
- Boekweithoning - kristallisatie
- Boekweithoning - calorieën
- Boekweithoning - helende eigenschappen
Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt
Boekweithoning is een van de meest waardevolle honing. Vooral de genezende eigenschappen zijn bekend. Het heeft een karakteristieke donkere kleur en een scherpe smaak. Het bevat vitamines en mineralen die gemakkelijk door mensen worden opgenomen. Het wordt vooral gebruikt bij hart- en vaatziekten, huidaandoeningen en hoest. Maak kennis met de eigenschappen van boekweithoning.
Boekweithoning - waar het van gemaakt is
Boekweithoning is de kleur van sterke thee. Bij langdurige opslag op een plaats waar mogelijk licht binnenkomt, verandert de kleur van donkerbruin naar bijna zwart. Het is dus een van de donkerste honingsoorten. Het is ook te herkennen aan de intense geur van boekweitbloemen. Het behoort tot nectar (bloem) honing.
Boekweithoning is pittig, zoet en licht stekend. Het bevat meer dan 50% fructose en maar liefst 46% glucose. Eind juli wordt er boekweithoning uit de bijenkorf geoogst.
Weet je dat...
Auteur: Amédée Masclef via Wikimedia Commons
Imkers halen boekweithoning uit boekweit (Latijn. Fagopyrum esculentum, Fagopyrum sagittatum). Het is een eenjarige plant uit de duizendknoopfamilie die groeit in een gematigd klimaat. Het komt uit de gebieden in Oost- en Centraal-Azië. In Polen wordt voornamelijk boekweit verbouwd. De bloeiperiode is van juli tot augustus. De plant heeft kleine witte, roze of rode bloemen.
De gewone boekweit wordt beschouwd als een medicinale plant. Het wordt voornamelijk bestoven door bijen en vliegen. Het behoort tot de honingplanten.
Boekweithoning - hoe toe te passen
Los 's avonds een eetlepel boekweithoning op in een glas lauwwarm water om het' s ochtends, 30 minuten voor het ontbijt, op een lege maag te consumeren. Zo'n behandeling van meerdere weken (bijv. 3 weken) zal onze immuniteit, het uiterlijk van de huid, de spijsvertering, de conditie van de haarvaten en ons welzijn verbeteren.
Boekweithoning heeft minder dan 2 uur nodig om volledig te verteren, maar de belangrijkste massa (enkelvoudige suikers) zit binnen 15-20 minuten in het bloed. Slechts 2-4% van het gewicht van boekweithoning vereist een langere spijsvertering.
Er werd opgemerkt dat het regelmatige gebruik van boekweithoning bij vaak zieke kinderen en ouderen, na 3 weken gebruik van de honingbehandeling, de gezondheid aanzienlijk verbeterde.
Een glas water van 40 ° C (bij hogere temperaturen verliest honing zijn genezende eigenschappen) met een theelepel honing is goed voor indigestie, buikpijn, winderigheid, diarree en darmproblemen.
Bij ziekten (hoesten, verkoudheid) kunt u driemaal daags 1 à 2 eetlepels boekweithoning gebruiken (en zelfs meer als er geen bijwerkingen zijn). Profylactisch kan het 1-2 eetlepels per dag zijn.
Probeer hetBoekweithoning is een geweldige cosmetica. Het kan worden toegevoegd aan vooraf gemaakte gezichtsmaskers of direct worden aangebracht. Je kunt het ook mengen met haarmaskers om de voedingswaarde te verhogen en je haar te hydrateren.
Honing werkt goed bij problemen met roos, omdat het de hoofdhuid reinigt van dode cellen en bacteriën. Na het mengen van boekweithoning met suiker, krijg je een peeling die op het gezicht en het hele lichaam kan worden gebruikt, omdat suikerdeeltjes de dode huid wegvegen en de honing mogelijke irritatie voorkomt, de huid verheldert en hydrateert.
Boekweithoning - kristallisatie
Boekweithoning bevat meestal meer water, daarom stellen de normen de bovengrens van het watergehalte op 23%. Soms, nadat de honing is gekristalliseerd, vormt zich een laag zeldzame niet-gekristalliseerde honing op het oppervlak, zorgvuldig gescheiden van het gekristalliseerde deel. Dit doe je alleen als de honing te veel water bevat of als de honing kristalliseert bij hoge temperaturen. Daarom is het belangrijk om honing bij 4-10 ° C te bewaren.
Tijdens het kristalliseren neemt het volume van honing af, waardoor het uit de zijkant van de pot steekt. Af en toe zijn sporen van lucht in de bovenkant van de pot te wijten aan de aanwezigheid van gist in de honing. Een dergelijke verkleuring is geen teken van afwijkingen - hun aanwezigheid heeft niets te maken met de kwaliteit van de honing.
Boekweithoning voor immuniteitDoor de scherpe smaak en geur houden kinderen niet van boekweithoning. Een grote hoeveelheid biosubstanties en micronutriënten, immuunsubstanties en andere stoffen in de omgeving van licht verteerbare glucose maken deze honing echter tot de meest bruikbare onder honing bij de behandeling van bloedarmoede bij kinderen en volwassenen, en bij het versterken van het immuunsysteem.
Boekweithoning - calorieën
Boekweithoning bevat veel calorieën, aangezien 100 g van het product 340 calorieën bevat. Het zijn echter eenvoudige suikers die uit de bloedbaan worden opgenomen, dus het lichaam verbrandt maar liefst 80% ervan. Om deze reden wordt boekweithoning aanbevolen voor mensen die een zieke lever hebben of kampen met overgewicht, omdat het gezonder is dan witte suiker omdat het de lever spaart. Het bevat geen vet, vezels of natrium.
Mensen met milde vormen van diabetes (niet-insuline-afhankelijk) kunnen vanwege het hoge fructosegehalte boekweithoning eten, maar het is de moeite waard om vooraf een arts te raadplegen.
Boekweithoning wordt vanwege het hoge zuurgehalte ook gebruikt bij de productie van mede.
Boekweithoning - helende eigenschappen
Vanwege het hoge gehalte aan vluchtige stoffen, derivaten van etherische oliën, een grote hoeveelheid minerale zouten en remines, rutine, enzymen, hormonen en andere stoffen met nutritionele en genezende eigenschappen, wordt deze honing (naast honingdauwhoning) geclassificeerd als de meest waardevolle.
Boekweit- en honingdauwhoning met 50% boekweitnectar en 50% honingdauw staat op zijn beurt op de eerste plaats onder de honing die bedoeld is voor medicinale en voedingsdoeleinden.
In vergelijking met andere bloemenhoning heeft boekweithoning een hoger gehalte aan immuunsubstanties (inhibine) en elementen zoals: ijzer, magnesium, fosfor, kalium, mangaan, boor, natrium, koper, zink, vanadium, silicium en andere. Het is een goede bron van vitamine C, B-vitamines (vooral B1, B2 en PP). Boekweithoning bevat enzymen - amylase, fosfatase, invertase.
Hoewel het lijkt alsof het gehalte van deze stoffen in boekweithoning relatief laag is (hoewel het een van de hoogste onder de honingen is), betekent hun verteerbaarheid van bijna 100% dat ze een belangrijke rol kunnen spelen als deze honing vaak en regelmatig wordt geconsumeerd.
Zoals alle donkere honing bevat boekweithoning veel minerale zouten, waarvan de hoeveelheid varieert van 1,5-2%.
Wat zijn de genezende eigenschappen van boekweithoning?
- Boekweithoning is routine. Om deze reden wordt de consumptie van boekweithoning onder meer aangemoedigd door ouderen, mensen bij wie atherosclerose is vastgesteld en die het risico lopen op hartaandoeningen. De eenvoudige suikers die het bevat, worden gemakkelijk in de bloedbaan opgenomen en voeden de hartspier. Volgens recente onderzoeken kan routine overmatige bloedstolling voorkomen en kan het worden gebruikt bij de preventie van patiënten met een risico op beroertes en hartaanvallen. Routine versterkt en sluit de kleinste bloedvaten, d.w.z. haarvaten. Routine verbetert ook de biologische beschikbaarheid van vitamine C, voorkomt dat het wordt afgebroken en versnelt de wondgenezing. Het verbetert ook de flexibiliteit van de wanden van alle bloedvaten, waardoor oedeem en wallen voorkomen (vooral in de benen). Als flavonoïde heeft rutine een antioxiderende werking door vrije radicalen te bestrijden. Dit beschermt niet alleen tegen beschadiging van de bloedvaten, maar ook tegen alle cellen van ons lichaam.
- Systematische consumptie van dit product verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed en ondersteunt het herstel na uitputtende ziekten en ondersteunt herstelprocessen.
- Boekweithoning is zeer effectief bij de behandeling van hoest, griep en verkoudheid, aangezien het een van de beste natuurlijke antibiotica is.
- Het beschermt en ontgift de lever. Eenvoudige suikers in honing zijn verantwoordelijk voor deze actie.
- Door het hogere gehalte aan choline dan in andere honingsoorten, beschermt boekweithoning het lichaam tegen een tekort en dus de lever en de nieren.
- Het verkort de herstelperiode na botbreuken en versnelt de wondgenezing.
- Boekweithoning vermindert de schadelijkheid van stimulerende middelen (koffie, thee, alcohol, nicotine), ontgift, verwijdert lood en radioactieve elementen uit het bloedserum en heeft eigenschappen tegen kanker.
- Het reguleert het werk van het zenuwstelsel, verbetert de gemoedstoestand, vergemakkelijkt de concentratie, vermindert toestanden van mentale spanning.
Aanbevolen artikel:
Natuurlijke kruiden- en plantenantibiotica - eigenschappen Over de auteur
Lees meer artikelen van deze auteur
