Een zuivelvrij dieet is een vorm van het behandelen van eiwitvlekken (voedselallergie voor melkeiwitten). Het is ook bedoeld voor mensen die melkeiwitten en lactose niet verdragen. Een zuivelvrij dieet is erg belangrijk voor mensen met allergieën, omdat het niet alleen de symptomen van allergie elimineert, maar het kind ook in staat stelt zich goed te ontwikkelen en astma en andere allergische aandoeningen helpt voorkomen. Lees wat u wel en niet mag eten met een zuivelvrij dieet.
Een zuivelvrij dieet is een eliminatiedieet en is de enige vorm van behandeling voor een oorzakelijke allergie voor melkeiwitten. Dit type voedselallergie komt het meest voor bij jonge kinderen. Een zuivelvrij dieet is ook bedoeld voor mensen die geen melkeiwitten verdragen (allergie en intolerantie zijn niet hetzelfde!) En lactose, dus melksuiker. Een zuivelvrij dieet is ook veilig voor een moeder die een beetje allergisch is.
Luister naar het zuivelvrije dieet, leer meer over de principes ervan. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.
Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die -video ondersteunt
Zuivelvrij dieet - regels. Wat mag je eten en wat niet?
Een zuivelvrij dieet houdt een tijdelijke of permanente uitsluiting in van het dieet van melk (vers, gecondenseerd, poeder) en alle zuivelproducten, inclusief karnemelk, cottage cheese, wei, kaas, en ook producten die melkeiwitten bevatten: caseïne (het belangrijkste melkeiwit), lactalbumine en lactoglobuline.
Een zuivelvrij dieet kan onder andere omvatten allerlei soorten gries, stokbrood, fruit, groenten en eidooiers. Van de vetten zijn niet-zuivelboter en -margarines, plantaardige oliën, mayonaises en kunstmatige koffiecreamers (of zuivelvrije) toegestaan. Op de lijst met toegestane desserts staan onder meer sorbets, zelfgemaakte puddingen van maïszetmeel, gelei en fruitgelei. De drankjes kunnen worden geserveerd met vruchtensappen en frisdrank. Ook kruiden, mosterd of ketchup kun je veilig pakken.
BelangrijkWaar kunnen de melkeiwitten verborgen zijn?
Melkeiwitten kunnen ook verborgen zijn in veel andere voedingsmiddelen, zoals:
- brood (melk wordt vaak aan brood toegevoegd om het "op te frissen"), vooral hamburgerbroodjes
- vlees: paté, worst, worst, worst. Rundvlees en kalfsvlees kunnen ook een oorzaak zijn van allergieën
- snoep: melkchocolade, fudge, toffee-snoepjes, kant-en-klare koekjes, ijs, crèmes, repen en pudding
- medicinale siropen, tabletcoatings en bepaalde kunstmatige zoetstoffen
Lees daarom tijdens het winkelen de etiketten zorgvuldig en controleer of de samenstelling melkpoeder, wei, caseïne of rundergelatine bevat. Zelfs sporen van een allergeen kunnen een allergische reactie veroorzaken!
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Met een individueel gekozen dieet kunt u gezond en smakelijk eten, zelfs als uw arts een therapeutisch dieet heeft voorgeschreven. Gebruik JeszCoLubisz, een innovatief online voedingssysteem uit de Health Guide en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een professioneel samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!
Meer informatie Lees ook: Melkallergie - waardoor wordt het veroorzaakt? Wat zijn de symptomen van een melkallergie? Verborgen voedselallergie - oorzaken, symptomen, behandeling Allergie voor moedermelk. Kan een baby die borstvoeding krijgt een voedselallergie hebben ... Wat te drinken in plaats van MELK - als u allergisch bent voor melk, lactose-intolerantie of n ...Zuivelvrij dieet - hoe calcium en vitamine D te vervangen?
Een zuivelvrij dieet kan leiden tot een calciumtekort, daarom moeten andere producten die dit bevatten in het dieet worden opgenomen, zoals grutten (bijv. Boekweit, gerst), bonen, sperziebonen, sojabonen, linzen, haver, fijne beenvissen, ingeblikte vis , rode biet, snijbiet, spinazie, walnoten (LET OP! dit is een potentieel allergeen), frambozen, mandarijnen (LET OP! het is een potentieel allergeen), eieren, volkorenbrood. De bronnen van vitamine D, die mogelijk ook ontbreken in een zuivelvrij dieet, zijn vis en maïs.
Helaas bevat het calcium in de bovengenoemde producten zijn minder verteerbaar dan melk, dus het is de moeite waard om voor de suppletie te zorgen. U kunt ook producten aan het dieet toevoegen die de opname ervan ondersteunen, bijvoorbeeld producten die organische zuren bevatten, zoals bosbessen en vlees.
BEKIJK >> Lijst met producten die calcium bevatten. Hoe melk vervangen in het dieet van een allergielijder?
BelangrijkZuivelvrij dieet: advies voor een zogende moeder
Als uw baby symptomen van allergie voor moedermelk ontwikkelt, moet zij de allergische reacties van de baby beperken of uit haar eigen dieet schrappen, d.w.z. melk, evenals andere vaak allergene producten zoals vis, citrusvruchten, noten, eieren. , chocolade en cacao. In dit geval is flesvoeding niet nodig.
Als allergische symptomen optreden na toediening van de gemodificeerde melk, moeten deze worden vervangen door een ander preparaat. Deze beslissing mag echter niet alleen door de moeder worden genomen. In een dergelijke situatie moet u naar de kinderarts gaan die de beste therapeutische melkvervanger voor het kind kiest.
Voor melkallergieën duurt een zuivelvrij dieet meestal een jaar. Na deze periode kunt u geleidelijk en voorzichtig zuivelproducten in uw dieet opnemen en letten op allergiesymptomen (uitslag, buikpijn, diarree).
Koken zonder melk, dus lekkere gerechten met veel calcium
Bron: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
