Er wordt vaak gezegd dat we zijn wat we eten. Om een lang leven in perfecte gezondheid te leiden, is het daarom de moeite waard om naar uw eetgewoonten te kijken. Bovendien vermijden sommige diëten - die zich in de loop der jaren hebben bewezen - veel ziekten en leven ze daardoor veel langer. We hebben 5 van dergelijke voedingsmodellen geselecteerd.
Een recept voor een lang leven? Lichamelijke activiteit, stressvolle situaties vermijden, opgewektheid, eliminatie van stimulerende middelen (vooral roken) en tot slot - waarschijnlijk het belangrijkste - een goed dieet. De inwoners van Zuid-Europa, maar ook van Japan - een land dat bekend staat om zijn recordaantal honderdplussers, weten ervan.
Mediterraans diëet
Volgens specialisten van de Harvard School of Public Health kunt u door het mediterrane dieet te volgen (terwijl u roken en lichamelijke activiteit vermijdt) tot 80% van de hart- en vaatziekten, 70% van de hartaanvallen en maar liefst 90% van diabetes type 2 voorkomen.
Daarom wordt het mediterrane dieet beschouwd als een van de gezondste en beste ter wereld - het helpt ook om het leven te verlengen. En wat is deze voeding precies? Het is moeilijk om één mediterraan dieet te omschrijven, aangezien het enigszins verschilt van land tot land en van regio tot regio.
De eetgewoonten van Italianen, Spanjaarden en Grieken worden het vaakst aangegeven. Elementen van het beschreven dieet zijn echter ook terug te vinden in Kroatië, andere Balkanlanden en Turkije.
Allereerst is het dieet uit Zuid-Europa gebaseerd op verse lokale producten en zo min mogelijk bewerkte voeding. Elke maaltijd bevat fruit en groenten, weinig rood vlees en meer vis en zeevruchten.
Olijfolie is een belangrijk onderdeel van het mediterrane dieet en verse kruiden zijn ook belangrijk (bijv. Basilicum, oregano, salie, munt, tijm). De inwoners van het zuiden sparen geen noten (walnoten, pijnboompitten, amandelen) en volle granen, maar ook geen rode wijn.
Eet ze natuurlijk in gematigde hoeveelheden en bij voorkeur bij een maaltijd. Het dieet past ook in een specifieke levensstijl, die is gebaseerd op lange, langzame, vreugdevolle viering van smakelijke maaltijden.
Okinawa-dieet
Het Japanse eiland Okinawa staat bekend om de lange levensduur van zijn inwoners. Nergens anders ter wereld zullen we zoveel honderdjarigen ontmoeten. Het is dan ook geen wonder dat de lokale manier van leven, en vooral eetgewoonten, werd onderzocht. En hier was het mogelijk om het geheim van een lange gezondheid te vinden, omdat het Okinawa-dieet buitengewoon gunstig is voor het lichaam. Waar is het op gebaseerd?
Meestal gebaseerd op plantaardige producten (ongeveer 4/5 op het menu). Dierlijk eiwit wordt gedomineerd door vis en zeevruchten. Okinawanen eten weinig brood, maar meer glutenvrije producten - voornamelijk rijst en aanverwante producten (bijvoorbeeld rijstnoedels).
Andere essentiële ingrediënten van het Okinawa-dieet zijn sojabonen en sojaproducten (tofu!), Veel fruit, kruiden, groene thee en voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium (inclusief peulvruchten, zoete aardappelen, sesam).
Inwoners van Okinawa klagen ook niet over het tekort aan gezonde omega-3-vetzuren, die voornamelijk afkomstig zijn van vette vis en koolzaadolie. Aan het dieet zelf is het de moeite waard om een levensstijl toe te voegen in overeenstemming met de ikigai-filosofie, zoals een opgewekt karakter, fysieke activiteit, veelvuldig contact met de natuur, een rustig leven en het eten van kleine hoeveelheden maaltijden.
Het DASH-dieet
Een van de gezondste diëten ter wereld, maar toch gemakkelijk te gebruiken en niet al te veel opofferingen. Het doel is om het risico op hypertensie en andere hart- en vaatziekten, en ook op diabetes, te verminderen. Het DASH-dieet heeft een afkorting voor "dieetbenaderingen om hypertensie te stoppen", voedselplannen ter bescherming tegen hypertensie. En wat zijn de basisprincipes? Allereerst zo min mogelijk zout, bewerkte producten en stoppen met alcohol en roken.Het dagelijkse DASH-dieet moet het volgende bevatten:
- 6-8 porties volkorenproducten (een portie is respectievelijk: een boterham, een halve kop gekookte grutten, rijst, volkoren pasta);
- 4-5 porties groenten en fruit (bijv. Avocado, aubergine, pompoen, courgette, groene erwten, aardappelen, tomaten, bananen, abrikozen, peren, appels, frambozen, krenten, pruimen);
- 2-3 porties magere zuivelproducten (bijv. Kefir, yoghurt, magere kwark, magere kaas);
- 2-3 porties mager vlees of vis en zeevruchten (een portie is ongeveer 90 g);
- 2 porties olie - bij voorkeur plantaardig (elk 1 theelepel).
Gedurende de week zouden we 4-5 porties noten en zaden moeten eten - onder andere amandelen, noten, zaden, maar ook bijvoorbeeld linzen. We hoeven snoep niet echt helemaal op te geven, wat goed nieuws is. Maar laten we hun consumptie beperken tot 5 kleine porties per week (een blokje chocolade, een eetlepel honing, een halve kop gelei).
MIND dieet
Een ander acroniem in onze lijst - deze keer gaat het over een goede efficiëntie van de hersenen en het zenuwstelsel, dus een veel lager risico op het ontwikkelen van bijvoorbeeld de ziekte van Alzheimer.
MIND in zijn naam komt van "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay", en de bedenker van dit dieet is Martha Claire Morris (epidemioloog aan het Rush University Medical Center in Chicago).
Het MIND-dieet maakt gebruik van de principes van het mediterrane dieet en het hierboven beschreven DASH-dieet, waarbij uit hun aannames primair wordt gekozen wat een positief effect heeft op het welzijn van het menselijk brein.
Dus wat kunnen we vinden in het MIND-dieet? Groene groenten zoals spinazie, broccoli en sla (liefst 3 porties per dag) spelen een belangrijke rol. Er zijn ook andere groenten (1 portie per dag), noten (5 keer per week), bessen (minstens 2 porties per week), volle granen (minstens 3 porties per dag) en peulvruchten (niet minder dan 3 porties per week) .
U moet één keer per dag een glas rode wijn drinken en olijfolie is het basisvet bij de bereiding van voedsel. Voor vlees en vis worden 2 porties gevogelte per week en minimaal 1 vis (liefst vet) aanbevolen.
Flexitair dieet
De naam van het dieet is een kruising tussen het Engelse "flexibel" en een vegetarisch dieet. We hebben dus een flexibel dieet gebaseerd op de principes van vegetarisme.
Wat betekent dit in de praktijk? We geven vlees niet helemaal op, maar we eten voornamelijk plantaardige producten. Er zijn verschillende groepen voedsel binnen het flexitarisme: de zogenaamde nieuw vlees (tofu, bonen, linzen, erwten, zaden, noten, eieren), groenten en fruit, volle granen, zuivelproducten en kruiden en natuurlijke zoetstoffen.
Een flexitarisch dieet vermindert het risico op hart- en vaatziekten, kanker en diabetes aanzienlijk en zorgt ervoor dat je wat onnodig vet verliest. Bovendien is het een goede keuze voor mensen die zich willen bekeren tot vegetarisme, maar vlees liever niet helemaal opgeven (daarom wordt flexitarisme soms semivegetarisme genoemd).
Het is ook een aanzienlijk voordeel voor het lichaam, omdat het voedingsstoffen levert die alleen in vlees voorkomen (zoals vitamine B12 en niet te vergeten waardevolle omega-3-zuren uit vette zeevis).
