De muskusrat is de meest giftige schimmel in onze bossen. Ondanks de waarschuwingen worden er elk jaar veel mensen mee vergiftigd.Symptomen van vergiftiging door paddestoelen zijn: hevige buikpijn, braken en overvloedige, waterige diarree - Ze verschijnen 8-12 uur na het eten van een gerecht met deze giftige schimmel.
Toadstool-vergiftiging kan tot 50 procent de dood tot gevolg hebben. mensen die deze paddenstoel aten.
De muskusrat is de meest giftige schimmel in onze bossen, omdat de gifstoffen die erin zitten de parenchymale organen beschadigen: lever, nieren en hart. De paddestoelvergiftiging komt - net als andere paddenstoelen - vooral voor in de zomer- en vroege herfstperiode. Houd er echter rekening mee dat door het bewaren (invriezen) en verwerken (bereiden) van voedsel, paddestoelvergiftiging nu het hele jaar door kan optreden.
Inhoudsopgave
- Paddestoel - hoe ziet het eruit?
- Wat is het risico van het eten van paddenstoelen?
- Toadstool-vergiftiging - symptomen
- Toadstool-vergiftiging - behandeling
Paddestoel - hoe ziet het eruit?
De stinkhoorn, soms simpelweg de stinkhoorn genoemd, komt voor in loof- en gemengde bossen, minder vaak in naaldbossen, hoewel er geen garantie is dat we hem daar ook niet zullen vinden.
De muskusrat heeft een karakteristieke ring op de steel bij de dop, die lijkt op een kraag, en een omhulsel waarin het brede, bolvormige uiteinde van de steel is verborgen. De paddestoelhoed is plat of verzonken in het midden.
Het heeft een groenachtige kleur: witgroen, olijfgroen, grijs of bruingroen, soms gelig. De muskusrat wordt soms verward met een groene gans die geen ring of schede heeft, met een groenachtige of grijnsachtige duif, die ook geen ring of schede heeft, en jonge exemplaren ook met gewone paddenstoelen.
Aanbevolen artikel:
De 10 meest giftige paddenstoelen. Controleer welke paddenstoelen je niet moet plukkenWat is het risico van het eten van paddenstoelen?
Helaas dood. Er zijn drie groepen giftige stoffen gevonden in de paddenstoel:
- falotoxinen,
- amatoxinen,
- virotoxinen.
Een toxine genaamd a-amanitine (alfa-amanitine) beschadigt de lever en is in een kleine dosis dodelijk. Het gif is bestand tegen hoge temperaturen en kan niet worden verwijderd, zelfs niet door lang koken. De hoed van de stinkhoorn bevat het meeste gif. Er is berekend dat een middelgrote paddenstoel een dosis gif bevat die dodelijk is voor 2-3 personen.
De muskusrat-paddenstoel is de meest giftige paddenstoel in Polen. Hoe herken je het? Legt Daria Szumilas-Syposz van PSSE in Częstochowa uit
Bron: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.
Toadstool-vergiftiging - symptomen
Symptomen van stinkhornvergiftiging verschijnen gemiddeld 8-12 uur na het eten van een gerecht met deze paddenstoel. Ze kunnen echter zelfs na 24 uur verschijnen. Aanvankelijk zijn er gastro-intestinale stoornissen:
- ernstige buikpijn
- braken
- overvloedige waterige diarree
Na deze periode is er een duidelijke verbetering die 12-24 uur duurt. Een ander symptoom van paddestoelvergiftiging is:
- geelzucht, een teken van leverschade
- als phlegmon-vergiftiging ernstig is, gaat geelzucht gepaard met een verstoord bewustzijn, kan de patiënt in coma raken
- gastro-intestinale bloeding treedt meestal ook op
In de 4e-5e een dag na vergiftiging zijn de nieren beschadigd (anurie of oligurie) en treden er stoornissen in de bloedsomloop op. Als de vergiftiging erg ernstig is of de patiënt geen hulp krijgt, treedt de dood 4-16 dagen na vergiftiging op.
BelangrijkDe dodelijke stoffen in de paddenstoel ontleden niet tijdens het koken (de ontledingstemperatuur van fallotoxinen is 280-282 ° C, en amatoxinen - wel 245 ° C), ze kunnen niet worden verwijderd met het water dat na het koken wordt uitgegoten en ze worden ook niet beschadigd tijdens het droogproces champignons.
Aanbevolen artikel:
Rimpel syndroom - symptomen, oorzaken, behandelingToadstool-vergiftiging - behandeling
De patiënt moet naar het ziekenhuis, waar artsen op basis van onderzoek van de voedselresten, de overblijfselen van schoonmaakpaddenstoelen (het is de moeite waard om ze te bewaren als we paddenstoelen eten), braaksel of darmspoelingen bepalen wat vergiftigd is.
In de eerste 36 uur na vergiftiging kunnen grote doses actieve kool worden toegediend, waardoor de kans bestaat dat amanitine wordt vastgehouden. Later kunnen artsen alleen medicijnen toedienen die levercellen regenereren en het door de werking van gifstoffen verstoorde evenwicht van het lichaam herstellen. Elektrolyten en isotone vloeistoffen worden aangevuld en in geval van bloeding moeten stollingsfactoren worden aangevuld.
Als er nierbeschadiging optreedt, is dialyse vereist. Soms is de lever zo ernstig beschadigd als gevolg van een paddestoelvergiftiging dat een transplantatie nodig is.
Lees ook: Paddenstoelvergiftiging - wanneer kunnen eetbare paddenstoelen schadelijk zijn?
Bekijk meer foto's Stinkhorn 5 De stinkhorn-paddenstoel is de meest giftige paddenstoel in onze bossen. Ondanks zijn waarschuwingen wordt hij er elk jaar mee vergiftigd
