Vereniging van voedingsonderwijzers "We eten gezond, groeien gezond"

Het educatieve programma "Wij eten gezond, groeien gezond" ondersteunt al drie jaar medewerkers van kinderdagverblijven en kleuterscholen en ouders bij het vormgeven van correcte eetgewoonten bij kinderen om overgewicht en obesitas te voorkomen. 170 voedingsvoorlichters van het programma hebben al 2.638 centra in heel Polen bereikt en workshops gehouden voor meer dan 13.000 van hun werknemers. Om de campagne voort te zetten, hebben de onderwijzers hun eigen vereniging opgericht genaamd "Zdrowo eat, we grow healthy".

Voedingsvoorlichters van het programma "We eten gezond, groeien gezond" zijn actief in 15 woiwodschappen. Tot dusver hebben ze workshops gegeven aan 13.214 medewerkers van crèches en kleuterscholen, 23.818 uren opleiding gevolgd (dat is 2 jaar en 262 dagen) en 19.800 menu's geanalyseerd. Als resultaat 93 procent. crèches en kleuterscholen die zich bij het programma hebben aangesloten, verklaarden dat ze veranderingen in hun menu zouden doorvoeren die gunstig zijn voor de gezondheid van kinderen. In elke bezochte instelling werd de hoeveelheid suiker en zout in het dieet van de kinderen verminderd.

- De deelnemers aan het programma, die zagen hoe de kinderen de nieuwe producten op het menu accepteerden, dachten dat het echt werkt! Tot op heden passen de meeste van mijn faciliteiten de aanbevelingen die hun tijdens het programma worden gegeven volledig toe. Een van hen raakte zo betrokken bij gezondheidsbevordering en voedingseducatie dat het lid werd van het Silezische netwerk van kleuterscholen en gezondheidsbevorderende scholen. Vanaf vandaag is kleuterschool nr. 50 van Sosnowiec de enige kleuterschool in het land die een nationaal certificaat aanvraagt ​​- zegt Agnieszka Gruszka, een van de voedingsvoorlichters.

Voedingsdeskundigen die bij het programma betrokken zijn, benadrukken dat ze dankzij dit programma de kans kregen op gratis training en dat ze ook de theoretische kennis uit hun studies konden vertalen naar de praktijk.

Bożena Moćko, een van de opvoeders, vat het volgende samen: - Dankzij het programma "We eten gezond, groeien gezond", focus ik op kwaliteit en matiging, maar ook op continue ontwikkeling. Ik weet hoe belangrijk het is om uw aankopen te plannen, maar dat is slechts de helft van de strijd. Even belangrijk is het om samen met de kinderen maaltijden te bereiden. Ik heb een project van praktijklessen voor basisschoolkinderen kunnen opzetten, waardoor we ze bij het koken betrekken ”. Het programma inspireerde Agnieszka Gruszka om een ​​plek te creëren voor kinderen en ouders waar ze samen hun culinaire passies kunnen ontwikkelen. Zo ontstond de 'Corner of Initiatives' in Sosnowiec. Er zijn nog veel meer van dergelijke projecten gestart door onderwijzers.

Ondanks vele voorlichtingscampagnes over goede voeding, groeit het aantal kinderen met overgewicht en obesitas in ons land in de eerste levensjaren. Het werk van voedingsvoorlichters is daarom nog steeds nodig. Daarom werd de Association of Nutritional Educators "Wij eten gezond, groeien gezond" opgericht, die professionele voedingsdeskundigen samenbrengt die gespecialiseerd zijn in kindervoeding. De specialisten van de vereniging werken samen met ouders en grootouders, kinderen en het personeel van crèches en kleuterscholen.

- Onze opvoeders analyseren menu's, stellen veranderingen voor, leren hoe u gezonde maaltijden kunt bereiden, hoe u het dieet kunt aanpassen aan de behoeften en situaties en hoe u voor uzelf kunt zorgen. Ze geven culinaire en educatieve workshops en bereiden educatief materiaal voor. Ze werken ook samen met weeshuizen, peuterclubs, gemeenschapscentra en gemeenschapscentra. We zijn overal waar voedingseducatie nodig is - zegt Sylwia Lenartowicz van het bestuur van de vereniging.

Dankzij het programma "Wij eten gezond, groeien we gezond", eten 121.000 Poolse kinderen gezonder en worden zo gezonder. Dit aantal zal elk jaar toenemen - dankzij de activiteiten van de vereniging. In maart 2018 verwierf de vereniging ook fondsen voor de ontwikkeling van een innovatief project voor certificering van kinderdagverblijven en kleuterscholen op het gebied van voeding in Polen.