22 procent heeft overgewicht, obesitas of ondergewicht. studenten. De boosdoener is onder meer onjuiste voeding. Ook op scholen. NIK waarschuwt dat schoolprogramma's die goede voeding promoten niet goed werken. Kleine winkeltjes verkopen studenten ongezonde producten en kantines bereiden maaltijden met te veel vet, koolhydraten en natrium.
Overgewicht en obesitas zijn de twee meest voorkomende ziekten waar kinderen op Poolse scholen aan lijden. Er zijn ook steeds meer studenten die te weinig wegen. Dit is het resultaat van de monitoring van schoolprogramma's voor gezonde voeding, die in het schooljaar 2015/2016 werd uitgevoerd door de Hoge Rekenkamer (NIK) in 20 scholen en 10 gemeentekantoren uit de volgende woiwodschappen: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie en Kujawsko-Pomorskie. Het percentage studenten met een afwijkend lichaamsgewicht is de afgelopen vier jaar met maar liefst 5% gestegen. Nu heeft elke vijfde (22 procent) kind niet het juiste lichaamsgewicht. Volgens het rapport van de Hoge Rekenkamer komt dit doordat schoolprogramma's die goede voeding promoten niet werken zoals ze zouden moeten. Welke fouten maken hun producenten?
Dit zal handig voor je zijn
De juiste voeding is de juiste ontwikkeling van een kind -
zegt Agata Gaździńska, Ph.D., voedingsspecialist, diëtiste van de Psychodietetic Clinic "Afrotena"
De juiste voeding is simpelweg het consumeren van de juiste hoeveelheid voedingsstoffen met de juiste energie en voedingswaarde, waardoor we een passend lichaamsgewicht behouden en zorgen voor een goede werking van het lichaam. De hoeveelheid voedsel moet worden aangepast aan de huidige behoeften van het lichaam, die afhankelijk zijn van leeftijd, geslacht, fysieke activiteit en fysiologische toestand.
Goede voeding, vooral op schoolleeftijd, is een voorwaarde voor de goede fysieke, intellectuele en emotionele ontwikkeling van een kind. Even belangrijk is dat goede voeding een element is van vroege preventie van veel voedingsgerelateerde ziekten, waaronder overgewicht en obesitas. Onjuiste voeding kan bijvoorbeeld leiden tot lagere schoolprestaties. Een slecht gevoede student heeft moeite met concentreren en nieuwe kennis opdoen.
Steeds meer kinderen met vergevorderde obesitas
NIK analyseerde statistische gegevens van de body mass index (BMI) -studies bij 10.778 studenten uit de klassen III en V en kinderen tijdens de eenjarige verplichte voorschoolse voorbereiding. Dit onderzoek is de afgelopen vier jaar uitgevoerd door schoolverpleegkundigen. Het bleek dat in 19 van de 20 gecontroleerde scholen elk jaar meer en meer kinderen met het verkeerde lichaamsgewicht waren. Het aantal studenten met overgewicht van de 2e en 3e graad was het snelst. En met zo'n gevorderde ziekte is het al nodig om een uitgebreide behandeling te implementeren en niet om je te concentreren op preventieve maatregelen.
Schoollunch om ... 9.20
Uit de controle van de rekenkamer bleek ook dat het aantal leerlingen dat op school lunchte afhing van de manier waarop voeding was georganiseerd. En dus kochten ouders op die scholen die hun eigen keuken hadden of keukens op andere scholen gebruikten, lunches voor 53 procent. kinderen. Slechts ongeveer 25% van de diners wordt geleverd door het cateringbedrijf studenten, en waar de keuken werd gerund door een franchisenemer - slechts 7,8 procent. Dergelijke disproporties hielden verband met de prijzen van maaltijden. Diners bereid door horecabedrijven of agenten waren zelfs meer dan twee keer zo duur als die gekookt in schoolkeukens.
Ook de te korte en te vroege lunchpauzes van scholen droegen bij aan de ontwikkeling of verstoring van de juiste eetgewoonten op de gezette tijden. In een van de scholen werden de lunches al uitgereikt om ... 9.20 uur, de tijd van het tweede ontbijt.
Te veel zout op het bord, niet genoeg water om te drinken
NIK controleerde ook maaltijden die op scholen werden geserveerd. Ze controleerde selectief 15 menu's. Ze beoordeelde onder meer calorische inhoud van gerechten, hun voedingswaarde en verscheidenheid aan maaltijden. Het bleek dat geen van de geïnspecteerde scholen 100% lunches verstrekte. voldeed aan de voedingsnormen voor kinderen en adolescenten. Er waren te veel eiwitten, koolhydraten en vet, en natrium in de maaltijden. In acht gevallen werd de toegestane norm van dit element meer dan drie keer overschreden.
Op hun beurt hadden in maar liefst zes van de twintig gecontroleerde scholen leerlingen geen toegang tot drinkwater. In andere instellingen kregen ze gratis water of compote, of gebruikten ze de zogenaamde drinkers - bronnen met vers gefilterd water dat zonder kopje kan worden gebruikt.
"Ongezonde" winkels
Herinner je je dat van 1 september 2015 er een verbod is op de verkoop van "ongezonde producten" in Poolse scholen? Het wordt geregeld door de verordening van de minister van Volksgezondheid, waarin de groepen producten worden vermeld die aan kinderen en adolescenten kunnen worden verkocht. Inmiddels bijna 30 procent. van de winkels die door de rekenkamer werden gecontroleerd, was het assortiment niet in overeenstemming met de ministeriële richtlijnen. Sommigen van hen boden bijvoorbeeld isotone dranken aan, waarvan zelfs op de etiketten staat dat ze een "nadelig effect kunnen hebben op de activiteit en concentratie van kinderen".
Gemeenschappelijke ontbijten brengen je dichterbij en leren je op
De rekenkamer beoordeelde de onderwijsactiviteiten die door gecontroleerde scholen werden uitgevoerd echter positief. Uitgevoerd door lessen over gezond eten, praktische lessen, lezingen door verpleegkundigen en voedingsdeskundigen voor studenten en ouders, evenals vele wedstrijden op het gebied van voedingskennis. In het bijzonder werden de initiatieven onderscheiden waarbij studenten werden betrokken bij het bereiden van maaltijden en waarbij ze de principes van gezond eten door spel leerden leren. Het NIK beoordeelde het idee van een gezamenlijk ontbijt tussen docenten en studenten het hoogst.
Bibliografie:
Informatie over de auditresultaten van de Hoge Rekenkamer - "Implementatie van de principes van gezonde voeding op openbare scholen 2015-2016"
Wat moet u doen om uw kind gezond te laten eten?
- serveer hem gevarieerde en kleurrijke maaltijden - ook het 2e ontbijt dat je inpakt voor school
- laat ze vaak nieuwe smaken uitproberen
- laat hem zelf nieuwe producten kiezen
- kook vaak met uw kind
- vertel hem interessant over voedingsstoffen
- moedig ze aan om samen te winkelen
- ga niet met hem mee waar ongezond voedsel is
- verander uw eigen slechte eetgewoonten, want het kind kijkt toe en neemt het goede voorbeeld van u.
Poradnikzdrowie.pl ondersteunt een veilige behandeling en een waardig leven van mensen die lijden aan obesitas.
Dit artikel bevat geen inhoud die mensen met obesitas discrimineert of stigmatiseert.
OD-WAGA Stichting
