Het boek van Anna Szubińska is een ware traktatie voor liefhebbers van heerlijke tincturen! Het is een verzameling van meer dan 100 recepten, waaronder zowel traditionele als meer verfijnde tincturen. "Likeuren. De natuur in een fles" is een must-have item in de schappen van fijnproevers van natuurlijke likeuren.
Nalewki is een Poolse specialiteit. Dit is de beste manier om alle rijkdommen van de natuur in dunne flesjes te stoppen. Hoewel er tijden waren dat het een beetje vergeten was, heeft het de afgelopen jaren een echte renaissance doorgemaakt.
"Nalewki. De natuur in een fles" van Anna Szubińska is een interessant voorstel voor liefhebbers van keukenuitdagingen. In het boek vind je recepten voor zowel klassieke drankjes als uitvindingen op basis van nieuw gekweekt fruit. Tincturen kunnen op elk moment van het jaar worden bereid. Als er geen rijpe, lokale producten voorhanden zijn, is het de moeite waard om naar gedroogd fruit, noten en citrus te grijpen.
De duidelijke kalenderindeling van het boek, prachtige foto's en stapsgewijze recepten moedigen je aan om thuis traditionele Poolse tincturen te gaan maken. Alle recepten zijn speciaal ontwikkeld zodat iedereen de bereiding aankan. Nadat je de eerste aanraking hebt gehad, is het de moeite waard om op zoek te gaan naar je smaken en recepten, fruit te combineren en geen kruiden te sparen. En vooral: geniet van de tijd die u samen doorbrengt met een glas tinctuur!
