Viburnum-tinctuur heeft een ontspannend effect op de spieren van de baarmoeder en verzacht menstruatiepijn, daarom wordt koraalviburnum ook wel een vrouwelijk medicijn genoemd. Kalinowe alcoholische en waterconserven hebben ook een positief effect op de bloedvaten, versterken en verzegelen ze. Zie recept voor tinctuur van viburnumfruit.
Kalina (Viburnum opulus) - groeit in vochtige bossen en struikgewas, aan het water. Rode, bolvormige vruchten met een platte pit en oranje vruchtvlees rijpen in augustus en september.
Medicinale eigenschappen van viburnumvruchten
De vruchten van viburnum bevatten onder andere fytosterolen die cholesterol verlagen en saponinen (giftig in grotere hoeveelheden) met antibacteriële, choleretische en diuretische eigenschappen. Om de vrucht van bitterheid te beroven, moet deze worden ingevroren.
Ingrediënten voor tinctuur van viburnumvruchten
• 2 kopjes viburnumfruit
0,5 l spiritus 96%
• 0,5 l wodka
• 0,5 l honing
Recept voor tinctuur van viburnum
1. Fruit afspoelen, goed uitlekken, alcohol eroverheen gieten.
2. Zet op een warme, donkere plaats.
3. Na 2 weken de alcohol laten weglopen. Pers het fruit uit, voeg vloeibare honing toe aan het sap (verwarm het een tijdje in een waterbad).
4. Combineer met alcohol en laat een week staan.
5. Filtreer meerdere keren, giet in flessen.
6. De tinctuur moet ongeveer een half jaar rijpen.
